February 21, 2013

◎韓國行(十四)-吃在奧林匹克公園



離公園東側地鐵站沒多少遠、沿著公園圍牆有餐廳集中區,
各式餐廳雖然令人眼花撩亂,
一心想體驗韓國的我們不假思索走進韓式食堂!

店內採光好,空間也寬敞,
還看得到半開放式的廚房,
整體非常乾淨舒服!

食堂靠窗側是需要脫鞋上去盤坐的木地板座位,
帶位的阿姨原本要讓我們上去就坐,
我也很想!
這才像坐在韓劇的場景用餐呀!

可惜其他人因為鐵腿而不想再盤坐。

最後在一般的餐桌前落座!

這是間韓式食堂『很純』,有多純呢?
不但只賣韓式食物,
更只有無圖片的韓文菜單、外場的大嬸們也只會說韓文!

即使大嬸不畏我們滿口外語,熱情的滿口韓文接待,
但…怎麼點菜?

我們會英文的會日文的全試過了都不管用!
(很神奇的韓國!
    雖然日韓不兩立但日文很多時候都說得通,
    團友都會以日文先碰運氣!)

雖然在地理及交通上我做的功課不及格!
可針對想『吃』卻點不了菜的情況,我基本上都研究過了!

我翻出隨身扛了多天的救命書:

  1. 『搭地鐵玩首爾』
  2. 『韓國美食指南』
  3. 『韓國觀光指南』
  4. 『韓國美食地圖』

除了第一本是用買的,
其他都是到台北的韓國觀光公社拿的免費資料,
書裡圖片和中文解說給自己看、對照的韓文名稱給韓國人看!!
書重是重,但書到用時方恨少,
我『負重道遠』等的就是這時刻!

攤開書裡所有韓式美食的圖片給點餐大嬸看,
店裡沒賣的,大嬸就在圖片上用手指畫叉叉,
經過一堆叉叉洗禮後,
在醬湯跟豆腐鍋這個章節,大嬸像開關被打開一樣有了巨大反應,
抓過書本霹靂啪啦的解說,比比圖片再對應手上的點菜單,
我們就知道這店賣的是什麼藥了!

店裡主打韓式鍋物!

明知我們聽不懂,
但大嬸超有人情味的對著圖片介紹每道湯,
幫我們順利的點完餐!
大嬸講是講了一長串,卻非常有感情!
和知名連鎖餐飲服務生的照本宣科不同!
讓我雖然語言不通卻非常窩心!
對計程車拒載v.s.丟包事件有些介意的我馬上就復原了!


(↑右下角的醃生花枝另人驚豔的好吃!Amazing appetizers! )

水瓶與小菜快速的上了,這幾乎是韓式餐廳的標準流程!
我一向讚賞韓式小菜可以無限續盤的方式,
總是能滿足我這大吃之人!

韓劇裡有演的金屬蓋碗盛的白飯也上桌了!
一翻開碗蓋,賞心悅目的熱氣撲面而來。

(↑整碗紮實的米飯,這裡大概沒有『半碗就好』這種事!)

也許是餓太久了,小菜配上白飯就吃得津津有味!
接著熱騰騰的湯鍋也上了!
大嬸怕我們外地人吃不慣辣,主動給每個人額外上了只空的小碟,
努力的告訴我們:把湯上飄的紅色泡泡撈到小碟裡就不辣啦!
我真是愛這位大嬸!


(↑熱力十足的厚金屬鍋、長柄湯匙及扁平的筷子,構成餐桌上令人垂涎的畫面‧)

因為愛喝湯!
我對眼前這道紅寶石般的湯汁帶著朝聖的心情!
再辣也不撈掉辣泡泡,以求得最深刻道地的體驗!
用韓式的長柄湯匙輕輕的舀上一瓢啜飲...

~好!!
 

我點的韓式清麴醬湯好鮮美啊

清麴醬據說和韓式味噌類似,
口感就像日式紅味噌加上醃泡菜的醬料,具有減肥和防癌效果!
配合今天的運動量,減肥功效會狂飆吧!
口味或濃淡都是我所體驗過最夠味、最完美的韓式鍋物了!
也許是韓流飲食已在台灣生根,我還沒碰過口味不合的問題!

其他人大都點豆腐鍋,不像那種盒裝一方方的嫩豆腐,
這裡豆腐是像豆花一樣一杓杓挖起來的,看起來很天然健康,
不單是嫩,豆腐上還帶有許多孔隙,
鮮美的熱湯流竄其中,與豆香一起在口腔內爆發,
讓人一吃就停不下來!
重口味的湯汁增加了豆腐的『厚度』,
吃下一堆好消化的豆腐肚子卻不會『空虛』!

其實湯不怎麼辣,反而有人覺得單喝湯有些鹹,
拿來泡飯吃剛好很有味道!

可謂久旱逢甘霖,整個身心靈都得到滋潤吶!

晚上FM肯定沒時間吃晚飯,
面對下一餐不知在哪裡的不確定感,
姐妹們無不卯起來喝乾那鍋湯!
續了一輪小菜,把白飯也吃光了!

結帳時會驚訝這頓飯菜的便宜!
各方面都是我此行感到最滿意的一餐!
踏出食堂時,每個人都精神飽滿吶!



後記:
JKFC其他人並不像我們幸運找到就近的餐廳區,
因為奧林匹克公園這裡不像市中心一樣繁榮,
所以他們走了頗遠一段距離才找到一間餐廳,
這間餐廳供應的是整套韓國宮廷美食,
平常都是國內民眾去用餐,少有遊客,因此價錢很實在!
三萬韓圜(近千元台幣)就換來整桌陣仗驚人的山珍海味,
把原本碰運氣找餐廳的一行人餵得又飽又開心!

若是自助行旅客不在乎多花點心力的話
遠離觀光景點可以找到更多驚喜喔!

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註:韓國觀光公社除了網頁版提供豐富旅遊資料,
  台北辦事處更有許多免費手冊可索取,
  其中不乏依各種旅遊主題編纂的指南,
  計劃自助旅行者非常建議走一趟!
  (地址:台北市基隆路一段333號22F2213室 世界貿易中心大樓
  現在也有電子書版本可供使用!

註:關於計程車可能因為語言不通被拒載一事,
   現在韓國有通外語的國際計程車,(電話1644-2255)
   但缺點是需預約、車資也較一般車高兩成‧

註:針對自助客語言不通的問題,
  現在也有名譽翻譯導遊可以跟著一起旅行!(請點連結至觀光公社查詢)
  
現在到韓國旅遊細節越來越完善了!
整體配套都接得上軌,已經成為資訊友善的國家,
在在都讓我深切體認韓國發展觀光的努力和用心‧
很讓我感動啊!

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