甘蔗汁
急忙請司機先生打開後門, 我在Spring St春街下車 .
在目的地前幾站來個中途下車. 探訪意外的可能 .
NoLita 一直是個漂亮的地方, 沒有下城中國城.小義大利的摩肩擦踵.
也沒有蘇活的孤芳自賞 .有的是介於中間的 閒靜優雅
握著滑板車 自在的划行在略顯不平的石板路上.
新銳設計師的工作室 轉角咖啡輕食店 二手舊衣店 精品小藝廊
春天的點點涼意 佈滿新綠嫩芽的行道樹 星期天的早晨 稀疏人影
Nolita 是最適宜春天造訪的
週日的早餐該是一碗味香濃醇但不油不膩的金邊粿仔條
搶味的油蔥酥叉燒肉 加上清淡的魚丸雙蝦 捲捲粿粉順勢調和其中
碗底見光卻不覺飽漲 最 適宜上路遠征前的精力補充
耳機裡剛好傳來韋瓦地的春之頌 腳步不自覺的小跳步了起來
跨過 Delancy Street 忽見一越南西貢麵包招牌
葫蘆裡賣啥麼藥了呢?大步邁進小小的店家 散落著各式蝦醬魚露 棕梠葉裹粉炸
驚奇的是竟然桶哩片落著滿滿的甘蔗皮 還是小時只能在台糖契田裡偷吃的
白甘蔗 這才注意到店家把整束乾枯的甘蔗矗立在門前當招牌
想起了故鄉郵局旁那束紫色長著鬚毛的紅甘蔗 和揮著大刀開斬的殷實店家
原來地處高緯溫帶紐約也有這一塊熱帶小南洋
既來之則安之 忘了金邊條 就來客小西貢法國麵包
越南料理文化深受東西文化的薰陶 有著米食文化圈的特色
米紙裹蝦春捲 生牛筋網油河粉 火烤濱海豬肉蝦矇
加上南洋特殊的 香料調味文化 椰漿香茅九層塔魷魚露
又有法屬安南的殖民特色 將生菜法式長麵包魚湯咖啡融於飲食文化中
多見原味調理 佐以清爽果蔬的口味
融貫中西後產生我手中的早餐麵包 片牛肉紅叉燒小黃瓜紅羅餑生菜絲加九層塔
全部作料夾於長長的法國麵包中 老闆娘還問要不要加辣椒醬 豈有說不的道理
嗯 ….味道果然是和洋混雜 不中不西的越南味
另一種是 我曾吃過的”牛楠麵包” 將撕列的法國麵包沾著濃稠的黃薑燉牛喃湯
過往的越華咬著嘟嘟噥噥的越南話 也多同我一般點了個早餐麵包帶著走
像我這隨機探險的陌生客 應不多見吧 站在窗邊兀自的邊聽音樂邊品嚐了起來
過往洋人哪懂得越華小店哩的美食寶藏
大概只能在星八克咖啡 唐甜甜圈 潛水艇三明治或 麥當勞滿福堡哩度過吧
心中才這麼一想 忽見四洋人跨進此一小店 整整齊齊的中年打扮
男的頭髮梳整油亮 女士金髮包頭大衣裹身的歐巴桑
一男三女的時而英語時而方言的對談 繼而相視而笑
大概也是跟台灣人一樣爭著出錢吧 我猜
老太太對我一笑 大底是有人請客吧 點了四杯現搾甘蔗汁
真識貨 來此還點那到處都有的胡羅菠 柳橙汁豈不白來了
想起故鄉的聯繫 我也加入來一杯的行列 台灣的蔗糖出口曾是世界第一檻的呢
紐約看到現搾甘蔗汁 我還是頭一遭 豈有空肚而歸的理由
和藹面善的老太太還要求我幫他插吸管 一邊對著週遭顏色鮮豔的食物指指點點
身處下東城 Delance Street 不禁聯想及有可能是猶太人
要如何解釋那些豬肉製品呢 緊張的試探一問 Are you Jews ?
不是啦 Russians我們是俄國人拉 剛從教堂做完禮拜出來啦 又對我一笑
嗯….高緯度的俄國北極熊 上完教堂到熱帶小南洋喝杯現搾甘蔗汁 再回家
跟法國天主教徒作完週日禰賽順道帶個巧克力蛋糕回家
日本人參拜廟宇後不忘光顧和果子小攤 果然是世界大相同歐
把杯底纖維都吸進去後 好爽 想像置身於嘉南平原陽光普照的大片蔗園中
這杯清涼的甘蔗汁能否治癒折磨我許久的花粉熱呢 ? 拜託拉….
走出小店 清涼甘蔗堆旁是救火隊 再隔壁 果然有間教堂 牌子寫著
“
“ Ukraine Orthodox Church “ 烏克蘭東正教會
那些俄國人真不是蓋的 ….
Oil

