百壽先生採筍樂

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百壽先生是一位農業專家
家住台南關廟仁愛路
本身除了務農之外也能幫忙鄰家修理農機
說到綠竹筍的點點滴滴簡直是一部活字典
關廟一帶得天獨厚的兩種農作物---鳳梨及綠竹筍
都是高經濟價值及高纖維的水果與蔬菜
綠竹筍是慈竹屬
每年6─9月份是採筍盛季
農家大多採無性分株繁殖
叢集一堆高培土、將竹鞭埋於地下
選擇前年新竹將基部與母株切離
行株距開闊且要求空氣流通
每年需除草約3次並酌施肥料後覆土
採收時用筍刀直切
切斷竹筍與竹鞭連接地方
大自然孕育滋養萬物
農夫們勞苦收成的果實甘甜
我們怎能無視於這塊土地的精彩
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STEP 1 發現撥土
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STEP 2 筍刀直落
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STEP 3 甜嫩採收
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STEP 4 洗滌裁切
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1樓
1樓搶頭香
莊子詳實記載筍農種植製採收等歷程,
19張照片更是呈現其中的辛苦與收成的樂趣,
張張都是珍品。
凡辛苦播種的,必歡樂收割
謝謝CHIC
2樓
2樓頸推
確實很辛苦,你也拍得很辛苦吧,有沒被蚊子虰得滿頭包
3樓
3樓坐沙發
確實很辛苦,你也拍得很辛苦吧,有沒被蚊子虰得滿頭包
忘了登入,怕莊老大不知我來過,重發一次
鴻哥事業做那麼大都不怕辛苦
拍拍照餵餵蚊子---沒事
更何況長袖長褲伺候著---沒在怕
THANKS
4樓
福樓
拍出主人翁與綠竹筍的深厚情感,很有味道的生活照片。
這種相片絕對是"越陳越香
黃董大戶人家望族背景
看農業點滴容易有共鳴
謝謝賞評
5樓
專業的5樓
莊哥選擇清晨的光影效果十足,跟隔壁郵差叔叔去挖過一次,滿頭包回來,莊哥辛苦了!!
每個動作和視角都能看出筍農的用心和喜悅
喜歡1.3.4.5.7.12.17.19
若用這個報名當初我們進階班 大台南的一天24小時,無人能敵阿...
小時候當跟屁蟲也採過筍
此次綠竹筍現採現煮
真是鮮嫩沒得比
富哥專業影評增色很多----感謝啦
6樓
6樓
從鏡頭下就品嚐到那清甜滋味!
身為農家子弟更能體認這塊土地的精彩!
更佩服莊子能呈現平凡中的精彩!
看官兒真有福!
近幾年農業已逐漸受到高度重視
就如同已開發的先進國家一般
農業一直是維繫國土資源甜蜜負擔的產業
我們要珍視它---
7樓
7樓
精彩的圖文介紹,將竹筍的培育與採收詳實呈現
更讓小弟憶起幼時隨著兄姐採收的景象
拍得真優!
蔡老師幼時採筍景象應是清甜及記憶猶新
謝謝你的共鳴-----
8樓
8樓
農收紀實報導
筍農大都是清晨天未亮就帶著頭燈摸黑的工作
憑經驗找尋地底下的寶
竹林裡悶熱
甜美的筍仔是流汗水、餵蚊子換來的
辛苦了!拍得很棒..
竹林的篩影加上採筍的動作
這是近半月來陰雨綿綿的天氣不可比擬的
謝謝阿霞姐賞評
9樓
9樓
真的很佩服莊子把我們家採收筍子的過程拍得這麼生動,
感恩!!!我的朋友也因為看了這篇,才知道原來竹筍是這
樣採收的,真的很有收藏價值,不枉那天那麼早起,對吧!
謝謝小紅帽全家的熱情招待
拍到第一手採筍的畫面到現在我都還在高興中
真的如你所言值回票價----
10樓
10樓
寧可食無肉,不可居無竹,我是寕可居無竹,不可食無筍
詳實記錄採筍 ,最好的記錄
11樓
11樓
寧可食無肉,不可居無竹,我是寕可居無竹,不可食無筍
詳實記錄採筍 ,最好的記錄