July 21, 2005

香港成記粥麵


        吃膩了大魚大肉來吃碗港式粥吧。
          
                                        成記魚片粥

        來到「香港成記粥麵專賣店」,小小一間店就佇位在不起言的轉彎
        處。走進店內到處貼滿了許多媒體以及各大報的美食的採訪報導,
        連阿鴻當家、美鳳有約、食全食美....等等都有來做過電視專訪。不
        過美有食節目的光環不代表就一定好吃,一切都得等待品嚐過才有
        結論。

        開店已十幾年的成記,到了用餐時候總是座無虛席、大排長龍。老
        闆及服務生都是香港人,所以在用餐中不時可聽到廣東話交談。

        由於推薦招牌菜太多,今日先介紹粥類,其餘待後續介紹。
      
        魚片粥剛端上來時,除了粥上的蔥花及灑在粥上面像油條的炸製品
        其餘是白色一碗,拍照的同時想著這碗粥應該是夠清淡吧。開始品
        嚐後發現粥吃起來綿密滑順、湯頭甜美夠味、入口即化的口感,粥
        是由生米花了極長時間去熬煮至不見米粒。上頭灑的是由雲吞皮去
        炸成的薄脆,和一般吃到加油條的味道大不同,別有另一番風味。

        有空來到永和也來嚐嚐他們不同的招牌吧。

        成記粥麵
        台北縣永和市竹林路46號
        營業時間:10:00~21:00 / 每週三公休
        交通:捷運頂溪站2號出口,步行約8-10分可達。

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Personal Category: 美食 Topic: life / food
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    撈麵 鮮蝦雲吞 油雞也不錯

  • julia at July 21, 2005 05:49 PM comment | email
  • 2樓

    2樓頸推

    可惜我家那口子不吃稀飯,唉

  • nunu at July 25, 2005 09:37 AM comment | email
  • 3樓

    3樓坐沙發

    nunu
    那妳們可以去吃雲吞跟撈麵
    聽說還有豬腳飯呢
    來永和再帶妳去

  • roger0720 at July 25, 2005 01:13 PM comment | prosecute
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