November 2, 2012

日吃炸雞腿便當 一年胖33公斤

【台灣醒報記者郭庚儒台北報導】每天吃一個炸雞腿便當,一年胖33公斤!國健局與各縣市衛生局、地方醫院以及業者合作,推出67款健康盒餐,每個便當熱量都低於800大卡。其中,台中市童綜合醫院的「什錦鮮蔬飯」,熱量只有380大卡;台南市竇爸雞腿王的「五色養生」,熱量僅463大卡;高雄市「100鮮素幸福盒餐」,熱量也只有470大卡。

國健局長邱淑媞特別提出「使用盒餐5要訣」,包括減量、去油、搭配開水或清湯、搭配蔬果、多全穀雜糧。另外,她提醒,選擇健康盒餐之餘,也要記得運動,建議可步行買午晚餐,或多利用大眾運輸工具,讓自己提早出門提前一站下車,步行來增加運動的機會,日行1萬步約可消耗300大卡的熱量。

據統計,國內有7成上班族午餐外食,往往一個便當就相當於2餐的熱量,例如一個焢肉便當約900大卡;炸豬排便當約1000大卡;炸雞腿便當更高達1300大卡,每天多吃700大卡,一年將增加33公斤。


November 2, 2012

女日喝1杯糖飲 中風高83%

日本研究今天指出,幾乎每天喝1杯含糖飲料的女性,罹患缺血性腦中風的風險比幾乎不喝飲料的女性高出83%。

這篇發表於「美國臨床營養雜誌」(The American Journal of Clinical Nutrition)的研究,與過去其他認為含糖飲料帶來諸多健康危害的研究看法一致,像是會增加心臟病發、肥胖與糖尿病風險。

鑑於過去數十年來,喝飲料的習慣在日本愈趨普及,研究呼籲政府祭出手段因應,像是紐約禁止販售大杯汽水等措施。

研究領導人、大阪大學的磯博康在研究報告寫道:「含糖飲料會增加女性缺血性腦中風風險。」


November 2, 2012

韓星李孝利「生食」小鳥餐 號稱月瘦5Kg


November 2, 2012

AH3型流感超毒 推估4500人死亡


November 2, 2012

逾40歲中年人 必備8食材

(中央社台北28日電)研究顯示,打從30歲起人體的基礎代謝率,平均每10年降低7%,罹患心血管疾病和糖尿病的風險升高,如果生活方式不健康,膽固醇和血壓就會攀升,但有8種食材已證明能協助對抗這些毛病。

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,這8種食材分別是燕麥、櫻桃、杏仁、多脂魚肉、大豆、番茄、全脂奶以及雞肉。

★燕麥:燕麥含可溶性纖維β-葡聚糖(beta-glucans),有助降低壞膽固醇「低密度脂蛋白」(LDL)。此外,燕麥含有獨特抗氧化成分燕麥醯胺(Avenanthramides),能預防動脈硬化。

研究人員認定,每天僅吃3公克燕麥,就足以降低總膽固醇5到10%。


November 2, 2012

拚有感經濟 用亞太打哪裡都好省!

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November 2, 2012

景氣差壓力大 上班族血壓飆

〔自由時報記者林相美/台北報導〕一名中年王姓業務主管罹患高血壓五年,最近因業績壓力大,一進辦公室血壓就飆高,只好加重劑量,但假日一吃完藥卻眩暈無力,送醫急診,原來是降血壓藥導致的低血壓。醫師提醒,類似狀況為辦公室高血壓,不要第一時間就加重藥物劑量,避免血壓忽高忽低,衝擊血管。

收治王姓主管的中山醫院心臟內科醫師李秀梅昨天指出,最近景氣不好,許多人工作壓力大,一進公司就出現頭痛、脖子緊及頭暈等高血壓症狀,但下班血壓又回復正常,她也觀察發現,門診因高血壓就醫的患者增加兩成。

李秀梅說,台灣廿歲以上高血壓盛行率約廿七%,高血壓患者高達四百萬人,約六成是上班族;以王姓主管為例,她原本每天吃一顆降血壓藥,但上個月開始,一進辦公室收縮壓就飆到一百五十毫米水銀柱,只好將劑量由由每天一顆增至兩顆,結果假日吃完藥,整天眩暈、全身倦怠無力,連飯都吃不下,到了下午更是四肢冰冷無力,癱坐沙發,收縮壓急降到九十,經調整降血壓藥物劑量,搭配服用情緒穩定劑,血壓已維持正常,進辦公室也不再飆血壓。

書田診所家醫科醫師康宏銘表示,除了上述情形,有些上班族上午進辦公室還好好的,但隨著工作壓力累積,一到下午,血壓又飆高,他提醒,降血壓藥物是一種血管擴張劑,服藥後血壓一下子就會降下來,但若因是工作壓力導致血壓飆高,可先由醫師處方,服用抗焦慮或肌肉放鬆藥物,讓自己不要那麼緊繃。


November 2, 2012

全台最大照片掃描網站 免付費到府收照片

<台北訊>創立於今年5月的「Photo123舊照片底片掃描網站」,至今已掃描超過四十萬張的照片底片,號稱是全台最大的照片掃描網站,核心就是幫使用者把整箱的舊照片或底片數位化,並做基本的色彩掃描修正,讓保存的回憶不再會因為時間或氣候而變質。現在推出了免費到府收件的安心專案,讓消費者不再擔心珍貴的照片寄丟。
 
Photo123的服務包含了數位化照片、底片、正片、錄影帶轉DVD等內容,範圍十分廣。而這次首度推出免費到府收件的服務,就是要讓保存回憶這件事情變得更輕鬆簡單。Photo123掃描採用工業級的掃瞄機器,掃描前都有專人戴上白手套做最基本的灰塵清潔工作,也包括用高壓氣體噴除表面的灰塵;掃出來的檔案是超高畫質,照片是600dpi解析度,底片則是2000dpi解析度。掃描後,還會使用專業軟體做色彩修復校正,讓泛黃或者是有汙點的照片都能恢復原來面貌,且消費者可以到網站上檢視掃描成果,不滿意的照片,也不用對這些檔案付費,對於擔心品質的消費者實為一大福音。最後還免費將數位化後的檔案燒錄成光碟,和原先的照片一併寄回。


November 2, 2012

包心隆乳 骨感女罩杯UP

過瘦女性若接受自體脂肪隆乳手術,很容易「賠了夫人又折兵」!整形外科醫師張立言表示,有些女性身材太過纖瘦,身體脂肪不多,做自體脂肪隆乳手術後不但罩杯沒有升級,抽取脂肪部位反而凹陷、不平整,結果兩頭落空。

張立言醫師指出,身材纖瘦、脂肪量較少女性使用過大義乳,外觀往往不太自然。如果想讓胸部增加兩個罩杯,可以考慮雙管齊下,先植入義乳,待義乳穩定後約3個月至半年,再進行自體脂肪移植,這樣不但能使罩杯升級,觸感也較為柔軟。許多患者接受這類新型包心隆乳手術後,自信心提升不少。

所謂包心隆乳手術主要使用的是絨毛面義乳,再以純化後的自體脂肪修飾、填補鎖骨下方、胸部上方、內側、及胸部外側下緣等部位,純脂肪量只要約100至200西西,多半就能讓胸部更加渾圓、飽滿。

包心隆乳手術過程中,除了義乳的選擇和植入的技巧,手術成功關鍵還包含自體脂肪是否精準分布、均勻存活,張立言醫師分析,傳統自體脂肪離心技術常在離心過程破壞脂肪細胞完整性,因而容易引起脂肪壞死、鈣化,且感染風險也較高。目前還有一種新型純脂袋技術可供選擇,這種新技術主要採用雙層濾膜透析技術,幫助純化脂肪中的雜質,純化過程較不會破壞脂肪,脂肪存活率多高達九成以上,單次純化可處理約250西西脂肪,時間大約只需要15分鐘,就可去蕪存菁。由於過濾出來的脂肪細胞較完整、珍貴,所以又有人稱這種新型純脂袋技術為Mela(義大利文金蘋果之意)。


November 2, 2012

遠離乳癌少碰動物性脂肪

要如何預防乳癌?台安醫院乳房中心主治醫師黃承翔昨(二十八)日在「癌症防治大家一起來,乳癌的預防及保健」講座中表示,要維持乳房健康,除了要一個月自我檢查乳房一次,年過三十五歲以上女性要定期接受乳癌篩檢,飲食上也要盡量減少攝取動物性脂肪,最好可以將動物性脂肪攝取降到一天總熱量的百分之二十或百分之十以下。

黃承翔醫師指出,現代飲食越來越西化,而高脂肪飲食與癌症發生有「絕對的關係」!因此最好不要吃油炸、燒烤、過度加工食物,醃製品也少吃為妙。另外,也要多攝取蔬菜水果、全榖類食物,這些食物含有大量纖維素,不但可幫助降低膽固醇,也能減少雌激素分泌,進而減少乳癌發生率。

養成規律運動習慣,也可幫助預防乳癌。黃承翔醫師說,持續運動有助控制體重,可讓新陳代謝趨於平衡,提升免疫力,乳癌較不易上身。想預防乳癌,作息也要維持正常、穩定,睡眠也是防癌重要一環。



November 2, 2012

1/3癌友維生素D不足 男較嚴重

癌症連續30年來居台灣十大死因首位,據推算,2030年全球罹患癌者將高達2200萬人。據統計,台灣男性癌症死亡人數是女性的1.74倍。癌症關懷基金或昨日表示,調查發現,癌友對於如何正確飲食感到茫然、困惑與不安,致使蛋白質攝取呈現兩極化,不是不足就是過量;而錯誤的飲食觀念也造成飲食失衡。且,有三分之一的癌友,維生素D不足,會影響鈣的吸收與骨折的風險,其中男性又比女性嚴重。

癌友們對於如何正確飲食茫然不知所措,在蛋白質的攝取上呈現失衡的情形,同時在食物的選擇上也有難度,不懂得分辨六大類的食物,也不了解各類營養素的重要性。而男性每日攝取9份蔬果的達成率及改善的動機偏低。

參與飲食照護的癌友們,血液中的維生素D,25OH-D3濃度,均低於正常值,半數人只有正常值的一半,同時男性的骨質密度較差。

錯誤的觀念造成飲食失衡,中華民國營養師公會全聯會秘書長黃翠華表示,一位罹患乳癌的女性,在四年後發現淋巴轉��,為了讓身體能夠接受化療,而大量吃肉,三個月下來胖了8~9公斤,其實可考慮堅果類的食物、黃豆製品、魚等,不一定要紅肉才有蛋白質;而另一位罹患乳癌的女性,因為吃素的關係,聽信吃豆製品會讓病情惡化,而不敢吃,營養師表示,其實只要適量的吃即可,也可選擇堅果類或五穀類的食物。


November 2, 2012

治辦公室高血壓 先服低劑量降壓藥

對如何治療辦公室高血壓?台北中山醫院心臟內科主治醫師李秀梅建議,患者可使用低劑量降壓藥,並搭配適量情緒穩定藥物,以幫助舒緩緊繃情緒,最好不要盲目加重藥物劑量,以免休假因降壓過度出現低血壓。

李秀梅醫師建議,「辦公室高血壓」患者除了要定時定量服用降血壓藥物,也要適時抒發壓力,可從事運動、打坐、唱歌等舒壓活動,千萬不要熬夜,要多休息。若壓力還是無法得到適當舒緩,可與醫師溝通,看看是否需要使用適量情緒穩定藥物。

當上班族挨罵、罵人或發飆時,血壓就容易飆升。有些人甚至會出現頭暈、頭痛、臉部脹紅等症狀。此時最好趕快量一下血壓,若發現血壓收縮壓、舒張壓升到140、90毫米水銀柱,先不要急著吃藥,可以先讓情緒穩定下來,休息1、2小時再量血壓,情況多半會好轉。但若出現不適症狀,一量血壓發現收縮壓已飆升到170毫米水銀柱,血管破裂風險就會大大增加,此時一定要趕快吃降血壓藥,莫讓血壓繼續竄升。

李秀梅醫師表示,目前台灣20歲以上高血壓盛行率大約27%,高血壓患者人數高達四百萬人,其中約有6成是上班族。「辦公室高血壓」已成為目前職場亟需要重視的健康問題。


November 2, 2012

年輕人攝取Omega-3 記憶UP-UP

健康年輕人如果想提升記憶力,可以多攝取Omega-3脂肪酸。美國匹茲堡大學研究發現,健康的年輕成年人攝取多一點Omega-3脂肪酸,可幫助改善、提升記憶力。研究成果已發表於「公共科學圖書館」期刊。

像吃草的動物、野生魚類多含有Omega-3脂肪酸,有幾份研究報告發現,Omega-3脂肪酸在人體機能運作上扮演重要角色。也有研究發現,Omega-3脂肪酸或可降低大腸癌風險、預防心臟衰竭。不過很少人研究Omega-3脂肪酸對健康年輕人的記憶有何影響。

研究人員以十八到二十五歲年輕人為研究對象,男女皆有,且這些人身體都很健康。研究團隊請他們服用Omega-3補充劑,以增加Omega-3脂肪酸攝取量,持續六個月。在研究開始前,研究人員還會為這些人驗血、做正子攝影,並測量其工作記憶。

研究作者表示,研究結果顯示,血液中的Omega-3脂肪酸濃度與工作記憶呈對比。血液中的Omega-3脂肪酸濃度越高,工作記憶改善幅度也越大。


November 2, 2012

外食族減熱量 4原則選健康盒餐

衛生署調查顯示,7成國人中餐是「外食族」,然而市售傳統盒餐熱量偏高,以炸雞腿便當為例,高達1300大卡、等同吃進2餐的熱量,縣市衛生局輔導業者開發健康盒餐,熱量皆少於800大卡,而且增加五穀雜糧與蔬菜份量,甚至讓民眾點菜時就知道食物熱量,讓外食族有相對不胖的選擇。


▲ 縣市衛生局輔導業者開發健康盒餐,增加五穀雜糧與蔬菜份量,圖為台中童綜合醫院研發的輕食餐-什錦鮮蔬飯,使用多種蔬菜以及吻仔魚搭配,熱量僅380大卡。(攝影/張雅雯)


November 2, 2012

睡眠多寡 影響食慾

美國最新研究發現,如果睡眠充足,可幫助減少食物攝取,不過男、女性因不同荷爾蒙作用,因此所受影響也不太一樣。

研究計畫主持人美國哥倫比亞大學醫學中心博士瑪莉-皮耶‧聖安琪表示,如果一名健康、體重正常民眾睡眠受到剝奪,身體專門控制飲食的荷爾蒙就會出現變化,不過男性、女性荷爾蒙變化型態會有差異。研究顯示,睡眠不足時,身體中的血糖、胰島素、胰島素、瘦素都會受到衝擊,且負責掌管肌餓的肌素與掌管滿足感的激素也會因性別不同而產生差異。

這項研究已發表於11月號的「睡眠」醫學期刊。研究人員以27名正常體重男女為研究對象,年齡介於30到45歲,研究人員追蹤其睡眠時間長短與血糖、荷爾蒙分泌變化。

參與研究者睡眠時間分兩種,分別為四小時與九小時,然後在空腹時驗血。研究人員發現,睡眠不足會增加男性瘦素分泌,女性瘦素分泌雖然不受影響,但掌管飽足感的激素卻會減少。這代表男性若睡眠不足,食慾較容易增加,女性睡眠不足,吃東西較不容易產生飽足感。



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