French Toast煎法國吐司Ingredients
French Toast煎法國吐司Ingredients 材料
吐司
雞蛋
牛奶
胡椒
蜜蜂
奶油
沙拉油
Procedure烹飪程序
1.吐司切去四邊□在對切對角成三角形△
雞蛋牛奶白胡椒拌勻
2.起煎鍋用中小火先放沙拉油再放奶油→吐司均勻沾蛋汁→煎至兩面金黃即可
蜂蜜放鵝頸
Remark注意事項
1.吐司要均勻蛋汁,沾三十秒即可翻面,不宜泡太久。
2.要煎起來鬆軟,又不會太油,在煎時火不可以開太大會焦掉。
惟惟在幼稚園吃到蛋汁燒(法式吐司)的點心,回家念念不忘,點名要跟媽媽一起做的早餐。
因為實在太簡單,完全找不到理由拒絕,假日備妥材料就成了這道早餐。
白吐司剛買回來新鮮時,先用來夾別的醬料(巧克力醬、果醬..)當早餐,幾天後白吐司變得較乾硬可以接下來做蛋汁燒(法式吐司),一條土司多種吃法。材料:
1.白吐司
2.蛋汁
3.砂糖
4.牛奶
作法:
1.將白吐司泡在2.~4.材料中約一分鐘,用奶油煎香。
2.應惟惟要求,貼上火腿片。
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吐司變好料》法國吐司 |
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法國吐司 材料:蛋2顆、牛奶100毫升、糖2大匙、肉桂粉1/2小匙、楓糖漿或蜂蜜適量、吐司麵包數片 1將蛋加入牛奶攪拌均勻,牛奶的比例要抓準,過多會稀釋蛋汁,不易附著在吐司上。將吐司浸泡於蛋汁內20秒左右,讓吐司充分吸入蛋汁,但不要泡過軟。 2平底鍋先熱油,沾附蛋汁的吐司平放鍋內,兩面煎至金黃即可。 3可依個人口味搭配楓糖或蜂蜜 |
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