從小吃到大，滷到心坎裡的『曾氏滷味』
我發現時尚玩家介紹的美食都和我去的地方還有愛吃的有雷同，
像上次南投之旅那集，有幾個點我前一個星期才去，這次的中壢美食，我也是上星期去吃了，
『曾氏滷味』是我從小吃到大的中壢小吃，以前爸媽常常買滷味+炸雞排回家當宵夜，
中壢觀光夜市原本有兩家，好像是親戚關係，但是聽說兩家不太合。
口味上也有稍微的不一樣，一家比較鹹(比較夠味，不用沾醬就夠了)。
去年我就有發現~平常吃的那攤不見了，原來是有自己的店面了。
本來是沿途騎機車叫賣，後來改在觀光夜市擺攤(但是我以前常常買沒有，常常在現場罵髒話)
直到去年7月在中豐路有了第一個店面，牆壁上還貼著創始人曾福明騎車叫賣的巨幅照片，並記錄著曾氏的起源，
原來老闆曾到台北老天祿學滷味，可是曾氏滷味不管是色香味都跟台北老天祿不一樣。
看店的女婿表示，岳父雖在老天祿出師，卻對滷味研究再三，例如招牌豆干是先炸後滷，
形狀像一個放大的麵筋球，表面乾香，裡面綿細，對比口感，一試上癮。
他很跩的說:我們家有別家沒有的招牌豆干
滷味種類很多，每一種聞起來都很香，似乎都滷進骨子裡去，曾氏滷味的最大特色就是看起來都很乾爽，
實際上都很入味。由於生意實在太好，第二代老闆不管是切什麼都用剁的，
他叫著：「用切的會來不及啦！」 尤其是夜市那攤，看到真的很嚇人!!
這次買了鴨頭+招牌豆干+豆皮+滷蛋+豬大腸+米血糕+海帶!!!
除了滷味外~他們家的配菜:酸菜&薑絲也是很棒喔。千萬部要忘記和老闆要。
滷味切好後~到在一起好像沒這麼好看，還是我拍的關係!!
有個小疑問，鴨頭上的眼睛可不可以吃ㄚ?上次BORIS買烤肉裡面有鴨頭，
我把眼睛嗑掉了，他用難以置信的眼神看我!!阿~是不可以吃的喔?
招牌豆乾~切開裡面都是小洞洞，去到一定要買，招牌豆干2個10元，滷到乾癟癟的，
先炸後滷讓表面附著一層滷汁，是店內最熱賣的品項，
薑絲~就是要這樣吃，配上豬大腸，太。好。吃。啦
『曾氏滷味』:中壢市中豐路430號~
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~!@#$
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Sealed (Nov 24)
1樓
1樓搶頭香
我愛豬大腸+殭屍!!嘿!!
-.-!!聽起來好可怕!!
2樓
2樓頸推
中壢夜市有哦
改天來去找找
^^
在靠近國小那頭的對街馬路上，應該不難發現
不然去店面買也是OK..因為很近!!
3樓
3樓坐沙發
哦~原來是那裡
這麼一說我就有印象啦
謝謝囉~