July 23, 2008

做菜的大突破~親手做咖哩!

唉唉...雖然說我想學做菜...
但是整個暑假因為只有一個人...也就只是煮些麵或是水餃,不然就是用料理包做東西..
實在是沒長進@@

但是因為這次剛好我表姊從台北來我家住~她也跟我一樣喜歡做菜,而且程度也都跟我差不多= =
所以我們就約定好一起親手做個咖哩來試試手藝~(本來是她說要做給我吃,後來我主動加入)

SO...我們一切都從頭開始.....

先是上網找做咖哩的方法...(連怎麼做都不知道阿!!)和材料...(真的是什麼都不知道呢..)
然後...一切準備好,我就載著我表姊去家樂福買東西啦~

我們就開始逛生鮮超市那邊,找馬鈴薯,紅蘿蔔,洋蔥...因為表姊說蔬菜對身體好,所以又買了花椰菜
再加上咖哩塊...好~開始動工拉~

其實...做咖哩原來學問很多的...紅蘿蔔跟馬鈴薯要先蒸過,不能直接跟湯一起煮,不然會不夠爛。
咖哩塊要先分開放,在一個碗中加熱,之後才跟湯頭混在一起。
雞肉要先裹上一層太白粉,煮起來才會嫩。
最後芶芡的時候太白粉的用量更是需要拿捏....哇...要不是有我媽指導..我看大概會做出一團不能吃的東西吧= =
幸好...皇天不負苦心人...總算是成功做出美味的咖哩...當下..真的是超感動的><
差點跟我表姊抱在一起哭呢XD

後來中午沒吃完,還在晚餐中上桌,一堆親戚都不相信是我煮的呢...
恩...做菜真是歡樂~
下次再做做看別的吧~

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    老闆外帶一份咖哩飯

  • jeff06051989 at July 24, 2008 11:00 PM comment | prosecute
  • 好的!一共是3000元 請付現!

  • Blog Owner at July 25, 2008 12:14 AM Reply
  • 咖哩口味吧 我猜

  • Blog Owner at July 25, 2008 12:14 AM Reply
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