July 23, 2010

【墾丁】炊金饌玉的一餐.田園德式餐館

田園德式餐館
久聞其名    這次終於能安排來此一趟

隱身於巷弄的田園餐館
沒注意的話    會誤以為是一般民家呢



而室內所呈現的感覺很溫馨
特別的是
頭頂還有大紅燈籠高高掛
中德合併


此時客人還不多    趁此隨手拍拍
雖然餐廳內部空間不大    但並不會有狹窄的感覺

老闆是德國人-- Chef    來到台灣   
遇見他的一生至愛    進而成為台灣女婿
落腳於墾丁


但    命運總愛捉弄人
在幾年前    老闆娘因一場意外
而離開了人世



牆上依然掛著Chef與他太太的畫像
雖人事已非    但透過這幅畫
阿妞的腦中已勾勒出過往的幸福與甜蜜

偷偷說一下
我一直覺得Chef長得很像肯德雞爺爺
可惜他非常地忙碌    我一直無法拍到他的身影

沒多久餐廳已客滿嘍
這裡只接受預約客    沒有菜單

那    該做什麼呢?
只須帶著愉悅的心情
等著享用美食即可


如果有帶小朋友
Chef會先行準備小朋友的餐點

當小朋友的餐點上桌時
來了一陣陣的驚呼聲
小孩的餐點很可愛
而份量    也大的嚇人

也讓我開始期待等會兒的餐點了


還未上餐點
我們已先開了德國啤酒
準備暢飲一番

毫無苦味的酒配上冰過的啤酒杯
使酒味更加好喝順口
厚答啦!


不久即上生菜沙拉


濃湯
湯是西式湯品的作法
但材料的搭配很中式
又再一次的中西合併法


主菜上桌    第一道    德式豬腳
馬上彼起彼落的驚呼聲四起
我也看著差點忘了拍照

還好我們有五個人Share
如果只有二個人時
這樣的份量
可能嚇傻了


拿了湯匙想要做個比例圖
結果角度怪怪的    不具說服力

豬腳肉吃起來Q軟  搭上底層的醬汁  更加別有風味
而外表皮則是很有嚼勁    令人一口再接一口


第二道 咖哩烤雞
名字其實是阿妞自取的
因為淋在上頭的醬汁帶了點淡淡咖哩味



第三道  3分熟大牛排以及豬排
天哪    吃到這邊已很有飽足的感覺

牛排大塊又厚實    熟度非常剛好
咀嚼時肉汁與香氣在嘴裡泗溢

豬排也是很厚    但煮食起來的味道
不會很老    反而令人有齒頰生香之感


這道甜點
完全說不出它是什麼

淡淡的水果香    口感軟綿像是燕麥卻又不是
口味非常特殊    整體來說還不錯



酒足飯飽    大夥的臉皆是顯示幸福又滿足
看看二人桌的客人    則是一副    撐死人不償命的樣子
因為    份量真的是太有誠意啦!



.....
店家資訊
地址:屏東縣恒春鎮墾丁里墾丁路文化巷48號
訂位電話:(08)886-1675
請預先定位 中午12點以前訂位 營業時間:晚上 18:00~22:00



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Personal Category: 吃在南邊 Topic: life / food / food notes
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Reply
  • 32樓

    32樓

    口水共共流...

    以後去墾丁邊走邊流口水
    可以大聲的跟人家說
    我不是因為看見比基尼妹
    是因為要去吃德國豬腳 XD

  • bluelydiving at July 30, 2010 12:11 PM comment | prosecute
  • 33樓

    33樓

    TERESA推
    看小朋友吃就覺得很好吃~

  • teresagiol at July 30, 2010 12:16 PM comment | prosecute
  • 34樓

    34樓

    這不推真是不夠朋友呀~

  • 淑娟 at August 8, 2010 07:47 PM comment | email Homepage
  • 35樓

    35樓

    支持你,加油

  • grace766 at March 11, 2012 07:32 PM comment | email | prosecute
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