October 16, 2008

5分鐘麵包三部曲

看到amigo寶貝媽咪的"每天花5分鐘做麵包",
很心動,終於我在小孩回婆家的無聊晚上,我動手做,
真的很簡單,配方的部份我將蜂蜜改成"檸檬茶醬",
其他都一樣,做法也真的很簡單,大家可以試試哦!

因為我完全沒做過麵包,忘了發酵這回事,隔天興高采烈
的拿出部份麵糰整型過後就去烤,結果好實啊!!

這就是忘了發酵後第一次出來的麵包,還好只做了四個,口感
很像山東饅頭,左下圖的巧克力還溶了,算是不錯吃啦!
==============================================
下午沒事,又再拿出來整型,忘了說,一個大約是40g,因為
小孩一次吃不了太大,所以做小型麵包,這次有記得要發酵哦!
可是不知是天氣變涼了一點還是怎樣,發了一小時還是不怎麼大
我也不管三七二十一就給它烤了,口感有好一點,可是還是實...

不會整型,亂亂做,有二個沒包,二個花生,一個肉鬆、一個巧克力

看得出來這次的麵包體有鬆了一點吧!!
==========================================
500g的麵糰我做了二次還有剩耶,這次我就跟它耗
我從下午一點拿出來整型,放烤箱去發酵,一直看到
它真的膨成二倍時,居然已經快5點了,天啊!!太久了吧
後來直接烤,結果時間設定太久,有點烤過頭了說....

這次的麵包大成功啦,一拿起來就鬆鬆軟軟的,
四個裡面有二個沒包,一個花生、一個肉鬆(不知要做啥口味)
覺得很成功就送給小露的老師吃,她說好好吃,
還說要跟我下單,呵呵,真是開心!!
照片是二個自己留著吃的,掰開後的組織很鬆
小朋友終於開心的吃完了,我的麵包革命終於〞成功〞
不過口味和整型部份還是要再努力啦!!


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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    小花
    繼續加油
    會成功ㄉ

  • WENDY0629041 at October 16, 2008 09:16 AM comment | prosecute
  • 是的,我會努力的
    謝謝wendy姐

  • Blog Owner at October 16, 2008 09:42 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    加油...
    相信你會愈做愈好的...^^
    廣告點了哦!


    小米麻麻

  • jeremy0206 at October 16, 2008 09:56 AM comment | prosecute
  • 嗯!謝謝小米麻麻囉!!

  • Blog Owner at October 16, 2008 10:08 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    小花真是有耐心的人^^

  • lisa690625tw at October 16, 2008 10:56 AM comment | prosecute
  • 有興趣就有耐心
    對小孩我就沒啥耐心
    很納悶自己居然可以帶二個小孩這麼久
    呵呵...

  • Blog Owner at October 16, 2008 11:38 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    教我教我~
    我超愛吃麵包...

  • vickie at October 16, 2008 12:26 PM comment | Homepage
  • 很簡單啊
    你就進我的連結去看
    裡面就有配方和作法哦
    可是等發酵時間就要蠻久的

  • Blog Owner at October 16, 2008 12:36 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    這種麵包,偶想,它的口為可能會比正統的差一點

    再加油囉

    點了

  • oak0824 at October 16, 2008 12:50 PM comment | Homepage | prosecute
  • 嗯!應該吧,可是因為我的麵包機還沒來
    實在不想用手處理,所以這種方便麵包
    真的對我們來說很方便咧!!
    謝謝萍姐囉!

  • Blog Owner at October 16, 2008 01:17 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    有志者事竟成...
    最後終於成功了...
    真的不簡單耶~~
    Diana

  • e96723 at October 16, 2008 01:08 PM comment | prosecute
  • 呵呵,對啊,真的很努力的說...
    謝謝Diana的鼓勵

  • Blog Owner at October 16, 2008 01:18 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    Sealed

  • Sealed at October 16, 2008 02:30 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at October 16, 2008 02:46 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    就說有天份的人怎樣都是有天份

    Trista

  • myfamily9961 at October 16, 2008 04:56 PM comment | prosecute
  • 呵呵,trista很會畫圖
    我就不會啊...

  • Blog Owner at October 16, 2008 08:43 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    努力的成果都是好滋味
    Amy

  • eva921106 at October 16, 2008 05:02 PM comment | prosecute
  • 對,自己動手的就很開心
    你家的好像也是半夜被踩走
    傷心ing....

  • Blog Owner at October 16, 2008 08:44 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    小花真是賢慧ㄋㄟ

    我家開歌廳喔!
    不用收費 歡迎小花來坐嘿~~


    草魚丸二姐^_^

  • joyjoychen35 at October 16, 2008 06:50 PM comment | prosecute
  • 吼,我最愛唱歌了
    馬上去,等我哦!

  • Blog Owner at October 16, 2008 08:44 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    哇~
    看起來不錯吃喔~~
    路過看到妳ㄉ手作都做ㄉ不錯ㄋ~~

  • ksc2013 at October 16, 2008 07:33 PM comment | prosecute
  • 真的不錯吃哦
    我的手作還好啦
    愛玩可是不精....

  • Blog Owner at October 16, 2008 08:46 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    今天的麵包
    小朋友應該吃得開心吧~
    我也好想吃唷~
    5分鐘就能做麵包喔
    強~

  • nonie0610 at October 16, 2008 08:13 PM comment | prosecute
  • 呵呵,不是真的5分鐘啦
    只是說很簡單就完成的麵包
    因為發酵就不只5分鐘了啊!!

  • Blog Owner at October 16, 2008 08:48 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    好有研究的精神喔!
    恭喜你成功了~~
    建議你下回後發時將麵糰放進烤箱裡,然後放一杯或一碗熱水,就可以縮短它發酵的時間了
    ~~
    寶貝媽咪

  • kaomommy at October 16, 2008 09:28 PM comment | email Homepage | prosecute
  • 原來如此,謝謝寶貝媽咪給的意見
    不然我真的會等到天荒地老咧!!

  • Blog Owner at October 16, 2008 09:30 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    小花媽媽...我家開始辦踩踩樂了喔!!
    歡迎參加喔!!!!!

  • aman32104 at October 16, 2008 11:04 PM comment | prosecute
  • 馬上去...

  • Blog Owner at October 16, 2008 11:08 PM Reply
  • 15樓

    15樓

    好厲害呀!!
    我都吃麵包店賣的
    因為我不會做也懶得學~~~哈哈哈哈哈哈!!!

  • tiffanytang at October 16, 2008 11:17 PM comment | prosecute
  • 哈哈,tiffany是享樂族,買就有...
    我們是歹命族,只好自己動手做...

  • Blog Owner at October 16, 2008 11:27 PM Reply
  • 16樓

    16樓

    Sealed

  • Sealed at October 17, 2008 09:10 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at October 17, 2008 09:27 AM Reply
  • 17樓

    17樓

    Sealed

  • Sealed at October 17, 2008 01:00 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at October 17, 2008 02:22 PM Reply
  • 18樓

    18樓

    小花可以利用烤箱做發酵箱唷,你只要再烤盤放一些熱水,把烤箱低溫(覺德溫溫的就好)加熱之後關掉
    烤箱開關,再把麵團放進去發酵,這樣就可以減少發酵時間了,給你參考唷

    來我家吃蛋糕,祝你生日快樂,幸福滿滿,福運滿滿唷

  • cutefunlin at October 17, 2008 11:40 PM comment | prosecute
  • 謝謝鳳姐,我記起來了,以後會努力的
    鳳姐家的蛋糕都好好吃哦!我打包囉...
    謝謝祝福...

  • Blog Owner at October 18, 2008 04:50 PM Reply
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