August 25, 2013

[8m2w] Olivia 副食品-高麗菜雞肉粥

這禮拜為Olivia準備的副食品是 "高麗菜雞肉粥”

高麗菜是很容易取得的食材,也是餐桌上常見的食物
一來可以煮副食品,也可以是我們平常的晚餐
我不太希望要為了準備寶寶的副食品而另外購買寶寶專用的食材
因為這樣很麻煩

但對於雞肉這件事,我就有一點點小小的堅持
我願意多花點錢,到生機店或是比較安全的肉舖
買沒有注射抗生素的雞
雖然我也不知道它是不是真的乾淨,但至少在有機店買的,包裝上標明未施打抗生素
我就辜且信之吧~
*之所以這樣堅持,是因為有朋友的小孩
還沒上小學就胸部發育了…
據醫生的說法是…”少吃雞肉”   因為有抗生素之類的殘留
雖然未必是真的,但少吃點抗生素的雞,確實會讓家長比較心安!

 
今天食材如下:
- 幾片高麗菜
- 雞胸肉 (去皮)
- 一顆蒜頭 (沒有要給寶寶吃,放粥裡增加香氣。有疑慮的媽咪請跳過這一項)



先將雞胸肉川燙




將高麗菜撕小片
和雞胸肉一起放入食物調理機
準備打成小小片 (打成泥,如果寶寶還小的話)
 


 一樣用的是Cuisinart調理棒



把雞肉&高麗菜打的細細碎碎 

此時聞起來的味道好像包水餃的餡



爐上已經開始煮白粥 (我有加蒜頭加香味,如果不喜者,請勿加入)
(我是先煮好飯,再加水煮粥的;不是生米直接去煮的)
 


粥滾之後,再加入高麗菜雞肉泥



蓋上鍋蓋,再煮約10分鐘
中間記得去翻動一下
免得底部黏鍋


過了約10分鐘,香噴噴的高麗菜雞肉粥就完成了 
 

馬上盛了一些給 Olivia試試
 


Olivia 看起來早就聞到味道
嘴巴早就張大大的等著吃粥


 
嘴巴張得好大啊~



咦??? 這是什麼味道呢?
 

讓我仔細嚐嚐…嗯…


哇~好吃到快翻過去了!!


 Olivia : 我媽媽真的好會煮粥喔~~ 棒棒!!




結果…Olivia吃不到半碗就"嗯嗯"了啦…
是說高麗菜有這麼厲害嘛!!  呵呵~

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Personal Category: 樂樂副食品 Topic: feeling / family / child care
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