July 7, 2013

【小牛仔日記】4Y1M Lawrence 親子玩烘焙@蜂蜜蛋糕捲


前幾日詢問了花花老師,最近的開課內容

一看到是蜂蜜蛋糕,馬上舉手報名

哇 ~ 好懷念蜂蜜蛋糕喔

在我們小的時候,最愛吃的就是長崎這香甜蜂蜜蛋糕了

材料:

a.全蛋2顆
  蛋黃1顆
  細砂糖25克

b.低筋麵粉50克

c.牛奶20克
  蜂蜜50克
  油1大匙






過篩~經過幾堂課訓練



Lawrence已經很會自個兒動手處理


完全不用我動手幫忙

細砂糖加入雞蛋中用打蛋器將打散並使用高速攪打

攪打到體積膨脹並且蓬鬆的程度


過篩好的麵粉和蛋液輕~輕~拌勻


再加入調好的蜂蜜牛奶

入模

出爐嚕

嗯~表層烤的不錯.滿平整的

鏘~鏘~鏘~鏘~鏘…撕開烘培紙囉!

吼,老師說因為攪拌均勻,油與蜂蜜都在沉澱在下面了喔

好啦~沒關係啦

先用小湯匙底部抹上一些奶油,再來捲一捲

就這樣我們的蜂蜜蛋糕捲完成嚕

回家後,放在冰箱中冰藏一下

下午的下午茶就吃蜂蜜蛋糕配上伯爵紅茶


絕對是午茶的幸福享受

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跟著自己的小孩

做個親子互動

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Personal Category: 親子玩烘焙 Topic: feeling / family / child care
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