October 13, 2012

【小牛仔日記】3Y4M Lawrence 小小型男大主廚~鮮奶饅頭@竹蜻蜓親子同學會

一直以來 我都很推崇讓Lawrence自已動手做事物

給予他更多的生活饗宴

在體驗的過程中不僅能加深他的學習印象

學習效率也會大大加倍

更重要的是,父母在引領孩子學習的過程中

藉由互動的方式,還能增加親子間的情感

和孩子一起學習也能有更深的體悟,留下美好的經驗呢!!

也許會有人說廚房是危險的

那是因為孩子沒有被好好教導如何正確的使用廚房器具

如果大人們願意每天花一些時間和孩子待在廚房

一起洗米、煎個美味荷包蛋、其實廚房給孩子的不只這些....

這次要帶他去體驗烹飪課,爸拔在旁邊狂笑

只因不擅廚藝的我,卻要帶孩子參加烹飪課

就可以知道作為娘為了孩子什麼都能犧牲啊!

課程一開始

老師會先介紹桌上的用具(量杯、攪拌盆、大小小小的茶匙及攪拌棒)

再來就是今天的主角了(中筋麵粉、鮮奶' 細砂糖、酵母粉)

此時就可以教導孩子數字,測量(幾杯、幾茶匙、幾大匙)

順序(先秤料、再攪拌、最後烘烤)

Amy老師在孩子做饅頭時

除了教孩子如何使用自己的小小手製作外
 
還會加入可愛的口訣及動作

讓孩子可以用更好玩的方式做揉麵團

看著Lawrence小小個子專心製作模樣(一邊拍照一邊感動的我~都快哭了!)

噹啷!完成啦!

當然孩子的烹飪工作不是只到這結束
 
清潔工作也是烹飪過程中需要做的事
 
當然也要邀請孩子一起做收拾清潔
 
再來的烘培等待時間

教孩子培養耐心等待也是很重要的

於是我跟他說:"饅頭去睡覺時,你就可以聽故事嚕!

因為是做饅頭需要比較久的時間

所以今天Amy老師挑了長一點的繪本『好奇猴喬治放風箏』

Lawrence也能認真不離座的聽Amy老師講故事

故事時間結束還帶著孩子做一個手作風箏

以上

就是我們母子倆玩烹飪的紀錄嚕

Lawrence吵著他下一回還要來做餅乾哩~~

後記:拿回家給爸拔品嚐後,食後語:這跟本是麵包咩,怎會是饅頭哩>"<

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    1樓搶頭香

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    春 窗 曙 滅 九 微 火 ,  九 微 片 片 飛 花 璅 。

  • at December 10, 2012 04:40 AM comment | Homepage
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