偶遇的咖啡店---明森宇治抹茶咖琲手作--尚德店
當進到一家店,店家還沒有到營業的時間,店員會如何對待你!!!!請你離開,請你回去,請你時間到了再來,還是............一家成功的店因素很多,但只有人的因素是不變的,是最重要的!!!! 繞過幾個街角,車行而過,發覺一個街角十分的怪異,台灣一般的街角都是凸凸尖尖的,而剛略過眼角的,卻是凹陷的一個街角,裸露著一座樓梯,直上二樓,一樓只剩下樓梯週邊的房子,好像刻意讓了個空間給這無限延伸的樓梯,ray就給這樣的凹陷街角給吸引了!!!! 看了錶,這才九點多,不知開了沒,玻璃望入,燈已開,當下,就開了門進去,店內櫃台後兩姝驚訝的抬了頭,望望ray,還沒開始,正在打掃,ray表明自已沒來過,由於外面吸引ray,因此進來一訪,正要離去,其中一人,便問,可以先幫ray訂位,但ray言明,必須中午前離開,離開的時間正是店開始營業的時間AM:11:00,正當ray要轉身離開時,那正妹一邊放下手洗的餐具,一面抬頭看著ray,看著ray肩背電腦包,分明就是要找地方用電腦殺時間的,只是在找個地方宅一下而已,那先生如果你不介意,我們先整理一張桌子讓你坐,看您要喝茶或咖啡我幫你沖,這時ray眼角已飄向菜單,看著曼特寧,點了杯,她也引導ray坐下,ray待她沖咖啡的當下繞了一下,曰本小巧的擺飾鐵器,桌角的小小插花,問起她是否是店長,她說不是,ray再問,店長可是個女孩,她說是的,ray恭敬的遞出名片,表明可否認識店長,對她十分的好奇,怎麼開了這樣一家店!!她沖著咖啡直說沒問題,店長來一定請店長撥電話,再要了張名片,不在話下。 ray也安心的坐下來,一杯熱騰騰的咖啡上來,外帶兩片店中曰本食材做成的小點心餅乾,ray趁燙嘴,先喝了一小口,貪心的將混著咖啡香的氤氳吸入,雙唇淺淺的嘖了一小口,從舌尖,慢慢的往後刺激著舌蕊,讓味覺醒來,到了舌根,正好苦味在此迴流,香味也在此相遇,漫過喉間,滑入食道胃....,舌根緩緩的嚐出甘味,這咖啡雖然淡卻還能回甘,可見火候。隨後再稍稍大口喝,一樣讓味道在口中與舌尖共舞,確定了味道,決定等溫度降下來後再試。 待咖啡稍冷,還有溫度,正要享用次溫咖啡時,才想起可以配著咖啡一起,原只想吃一片,怎料愛吃甜的ray竟停不住,兩片真的是a piece of cake,兩口就沒了,此時口中充滿了甜與抹茶的香味,咖啡一喝,竟是酸的,這是ray不能接愛的咖啡味道,已沒了原來的香氣了,這才知道,原來這兒的原豆味是酸的,二來ray太貪吃了!!混亂了ray的味覺的,待咖啡再冷到沒有溫度了,酸味猶在,但剛剛的甜不再,反而上來的是有些果香,嗯!!!曰本人的咖啡,確有些細膩!!! 起身,看了菜單,有輕食有簡餐,店的角落各有溫馨,是一個全家都可以來的地方,下次帶全家來了。 正當,ray載了剛練習結束的大兒時,那店長來電話,說歡迎約時間一起分享經驗,ray心想,這家店會成功,或許可以寫入ray的論文中。 尚德店:台中市北區尚德街二號,04-22080798
初秋週六早晨,送大兒練習,路經7-11巧遇東海emba同學,久未謀面,兩人在跟他一個模子刻出來的三子邊,聊了幾句,一解彼此相思之情,心情愉快,別過!!!心想好久沒有找新的吃食店,附近逛逛找找看,漫無目的往目標去!!!

生活日記(3)
