June 22, 2011

【大推】炙 創意日本料理...養眼的不只是食物~還有帥哥!!


上周末Rainbow采和朋友一起到東區巷弄中的日本料理店大啖美食....
現在回想起來~~發現不只是食物美味到不行
令我印象深刻的是"親切的帥哥服務生
((說出這話兒來~我都羞了我....(# ̄▽ ̄#)))


整間店的裝潢充滿了日式的風格
走進這間店...你真的會忘記你所處的地方是在台灣
處處的擺設都會讓你發現日本人在乎的小細節...
不過老闆應該不是日本人...我猜的啦!!! 

此外,還有播放著輕音樂
讓你的用餐可以更輕鬆更自在.....
<( ̄︶ ̄)>



Rainbowlu采覺得...他們在用餐環境上下足了功夫
每張桌上都有一盞燈光,幫你的食物打燈光...
不只滿足你的味蕾也滿足你的視覺享受



另外還有提供2個小包廂
適合6~10人到這裡聚餐
看到包廂的時候...Rainbow采就馬上下定決心要找同事下班之後到這裡聚餐小酌一杯
親親吾愛的同事們,有人肯打光跟我去吃飯嗎?!


看看看....這環境是不是超優的!!!!!

重頭戲來嚕!!!
到餐廳用餐顧著介紹環境是沒有用的
餐點好不好才是王道~~
Rainbow采不先說他好不好吃...
讓各位看倌兒看完後再評論



創意刺身   甜蝦、鮭魚、赤鯧、旗魚

不要看它份量少少的就不愛
生魚片吃可不是在吃粗飽的,而是在吃精緻還有新鮮度的...
怎麼判別新不新鮮,就是要看他的魚肉Q不Q嚕...




不用說~這份當然新鮮到不行
鮪魚的油脂超多的,在口中非常的滑順



另外甜蝦也是一絕,超Q   
不用沾醬就非常非常非常的好吃(←有感覺得出來多好吃吧)
沾了醬可是會壞了她的鮮甜味




接著上菜的是~~~~炭烤雞頸肉...
在還沒吃這道菜以前,Rainbow采對雞頸肉的印象只停留在...熬湯的雞脖子
吃完這個後整個人都改觀嚕...



吃起來很有嚼勁,而且他的sauces甜甜低
外層還灑了一些五味子粉提味,口感很豐富



蝦仁筊白筍

這道菜就真的是"創意料理"嚕.....
不然有誰看過筊白筍和蝦子做成料理的 ~~踹共踹共啊!!!

帥哥服務生送上餐點來的時候有跟我們做簡單的介紹
這道菜是先將筊白筍挖一個洞
然後再加調好的新鮮蝦仁泥塞進去
最後在拿去炸一下....



挺起來不會很難,所以Rainbow采打算周末自己在家DIY
希望不要把我家的廚房給炸了才是~XDD

他的口感~~怎麼說呢....非常特別
↑↑↑↑廢話 他是創意料理咩,一定是沒吃過的口感啊~~

不會因為有炸過吃起來就油油的
反而可以吃到筊白筍的鮮甜味
蝦泥的部分又可以吃到鹹鹹的海味...
口感很搭


清蒸海龍

這是Rainbowlu采推薦的第二道菜
((不過我一供只有吃7道喔~))
為什麼推薦他呢?! 聽我娓娓道來唄!!!

雖然說我不知道這魚在還沒上桌前長的是什麼樣
但是帥哥服務生說:他是一種深海魚
(ㄟ~~怎麼帥哥服務生又出來啦~你是去吃飯還是去找服務生的你)

他吃起來很清爽,非常順口
魚的肉質很細很綿密....
在配在上有嫩豆腐和河粉
超適合在夏天吃的...


雞肉丸子串

別看他樸素樸素...吃完保證你很有滿足感
沒記錯的話Rainbow采就是在吃完這一串之後發現...有飽的感覺
一直以為雞胸肉吃起來會很柴,不過這一串完全不會耶!!
反倒是濕潤度剛剛好...
而且肉串中還參一些軟骨,吃在嘴中會有脆脆的口感

旁邊還附了一顆土雞蛋蛋黃
想吃不一樣口感的話還可以沾一些...
整個肉質又更滑順了,而且還有淡淡的奶香味

(現在是半夜12點了,寫這寫內容寫的我又~~~餓了!!!! QQ)


菲力浦燒

菲力。浦燒,不是菲力普。燒喔!! ← 耍冷中!!!
這個料理送上來的時候感覺整片肉都在流血
粗估應該是5.6分熟吧
因為下方的鐵盤還是熱的,所以送上來之後仍舊在熟成
所以嚕~如果你不喜歡吃太生的肉,可以讓他在鐵盤上久一點點在吃...



師傅提供了三種佐料,分別是柚子味憎、海鹽、黑胡椒
Rainbow采的爹總說,牛肉好不好吃要看看吃不吃的到""牛肉的自然香氣"
所以嚕,第一口當然是蝦米都不佳的直接吃
他 真 的 有 牛 肉 的 香  氣.......

因為單吃最好吃,所以Rainbow采三種佐料都沒有用到...
A小姐說,海鹽跟黑胡就是我們一般知道的那種味道
不過柚子味曾就特別啦~鹹鹹的!但又不是海鹽那種鹹法...
只是我還是很難想像就是嚕~~


注意注意!!!!!   最大推薦出現了.....
來這裡必點的一到料理,沒點沒吃別說你來過炙
好像說得有點太誇張了~~ㄎㄎ



炙燒鮭魚龍蝦捲

看照片就知道他為什麼好吃了吧!!! 他有龍蝦沙拉生鮭魚、還有鮭魚卵.....
超海味、超豐富的!!!



一般的壽司都是將餡料包在壽司飯裡面
不過這家的粉不一樣,他們把這個餐點的主角--鮭魚   包在壽司飯外面
或許各位會問,為什麼叫 "炙燒"  答案也就在他的鮭魚上
仔細看~其實鮭魚是"生的",在上菜前師傅用火做些微的燒烤

雖然鮭魚、龍蝦沙拉、鮭魚卵都是海鮮來著的
但是在壽司裡面還是有放入清脆的小黃瓜
清脆又爽口~~~


在大熱天真的是吃這種料理的季節
環境優美不在話下
服務生也都很養眼又超級親切的
現在還有提供生啤酒買一送一的優惠
也是很適合下班後和同事抒發上班壓力的好去處


炙 居食創作料理
★地點:
台北市大安區光復南路290巷66號
★營業時間:
星期一 - 週四: 5:30 - 1:00
星期五 - 星期天: 5:30 - 1:30
http://www.aburi.com.tw
https://www.facebook.com/aburi.tw

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Personal Category: 城堡日記 Topic: life / food / food notes
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Reply
  • 1樓

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  • at June 28, 2011 10:05 PM comment
  • 2樓

    2樓頸推

    帥哥勒?沒圖沒真相(敲碗)

  • ニャン子 at June 30, 2011 09:44 AM comment
  • 別這樣!!!
    我太害羞了不敢直接照服務生啦~~
    不然我也很想留著做紀念的說

  • Blog Owner at June 30, 2011 04:58 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    好好吃的感覺哦~~~
    生魚片看起來也太新鮮了!!
    會很貴嗎?
    我看他它官網好像沒有寫到價錢ㄟ~~

  • mars200212 at July 7, 2011 04:31 PM comment | prosecute
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  • and3074558l6 at July 25, 2011 08:18 PM comment | prosecute
  • 5樓

    專業的5樓

    (≧∇≦)b OK!

  • 容建國 at August 13, 2011 10:02 AM comment | email Homepage
  • 6樓

    6樓

    (* ̄o ̄)ゝオーイ!!

  • 蓬佩玲 at January 29, 2012 06:57 PM comment | email Homepage
  • 7樓

    7樓

    (★≧▽^))★☆

  • 畢怡玲 at March 21, 2012 05:41 PM comment | email Homepage
  • 8樓

    8樓

    o(∇≦o)≡(o≧∇)oィェィ☆

  • 華建志 at March 22, 2012 09:31 AM comment | email Homepage
  • 9樓

    9樓

    (* ̄ω ̄)v

  • 梁佳蓉 at March 25, 2012 07:02 AM comment | email Homepage
  • 10樓

    10樓

    Σd(d´v`*)

  • 黃宜靜 at March 25, 2012 10:00 AM comment | email Homepage
  • 11樓

    11樓

    \(︿︿)/

  • 崔惠美 at April 4, 2012 02:23 PM comment | email Homepage
  • 12樓

    12樓

    o(*゚∀゚*)o

  • 何佩玲 at April 4, 2012 03:02 PM comment | email Homepage
  • 13樓

    13樓

    (★≧▽^))★☆

  • 水慧君 at May 27, 2012 05:35 PM comment | email Homepage
  • 14樓

    14樓

    ♪きゃっ☆(O ̄▽ ̄)O(O ̄▽ ̄O)O( ̄▽ ̄O)☆きゃっ♪

  • 溫志強 at June 19, 2012 08:41 PM comment | email Homepage
  • 15樓

    15樓

    ダーィヽ(*´∀`*)ノ スキッ☆

  • 龔麗美 at June 20, 2012 12:52 AM comment | email Homepage
  • 16樓

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    (*○´艸`)━☆

  • 曾淑美 at June 30, 2012 11:01 AM comment | email Homepage
  • 17樓

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  • 甘淑娟 at July 10, 2012 02:36 PM comment | email Homepage
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  • 符淑珍 at March 28, 2013 08:26 AM comment | email Homepage
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  • 林美玲 at August 12, 2013 08:56 AM comment | email Homepage
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