【鹿谷茶席文化藝術節-活動後報導】看完保證你對茶席文化有更深的了解

很多人多說喝茶對身體好,但是在台灣....
優質的地理環境,讓我們居住的這個寶島有超多超多的茶葉種類......
這次參加UrlAD的活動...讓我對包種茶有更深入的了解
忍不住想分享給各位更多更多的東西
凍頂烏龍茶的原鄉在哪裡??
在鹿谷
鹿谷位於好山好水的南投縣裡
為了將飲茶文化、凍頂烏龍茶的的採茶到製成整個過程介紹給大家
經濟部商業司主辦了鹿谷茶席文化藝術節---走入印象鹿谷。遇見茶席
這個活動在8/14舉辦過了...
說真的~~Rainbow采超感嘆今年沒參加到的...
這個茶席文化藝術節設計了兩大項的活動內容
1. 茶鄉‧藏書香-茶類書籍捐贈活動
除了募集茶類書籍的活動外,還有設置一個空間收藏這些書籍
未來若想要了解相關的茶類資訊,都可以到大水堀休閒農業促進會(南投縣鹿谷鄉永隆村堀邊巷1-26號)挖寶喔!!
2. 走入印象鹿谷‧遇見茶席-韻藏夏宴
這個就是這次的活動的主軸啦
以茶會的方式加上音樂的演奏,加上茶與音樂的解說
讓品茗之際,還可以更深刻地感受到茶的屬性及音樂之美
到底甚麼是茶席呢??
就讓Rainbow采小小賣弄一下剛學會的小知識吧!!
茶席,通常以茶會或茶宴的方式呈現,每場茶會都會先預定主題
無論是茶席的設計、會場佈置、音樂搭配、茶品挑選等等,皆依循主題而規劃
透過這種方式,讓參加的人都可以在這茶的異想世界中,品茶、討論、感受茶席之美學涵養

茶席門道
一、嗅•聞香-茶葉
茶葉主要是從觀色、聞香、品味等三方面進行評選
觀色:主要是觀察茶湯的顏色與茶葉之的型態
聞香:觀色之後就要嗅,聞茶湯散發出的香氣,好茶的香氣天然,聞之沁入心扉,令人陶醉
品味:嗅聞茶湯的香氣後,可品嚐茶湯的滋味,茶湯初入口時,好茶有濃或淡的甘純香,咽下後,口中回甘,令人回味不已
在不了解這些之前,Rainbow采都馬直接咕嚕咕嚕的就喝下去了
沒想到喝茶前還需要先看在聞最後才可以喝....
二、視•設計-茶席
茶席是茶道藝術外在表現的形式
需要考量到很多,像是茶器的大小、造型、色彩及擺放位置等。
聽說,從許多茶席布置的小地方可以窺探茶人的文化素養與美學造詣。
這讓我想到之前看過的日本茶道
真的是每一個小地方都非常在乎非常注意

三、觸•賞玩-茶器
茶席成之在人,相輔相成就是茶器囉
茶器,須透過茶人的茶席設計和演繹,才能將茶器隱逸的文化符號清楚的表達
不過如何評定這個查緝的每,要從很多方面去考量
必須從茶器的外形、製作理念連結,並與茶品挑選、茶席設置地點相互共鳴
四、美•笑捻-茶花
花對茶席整體而言,是茶席佈置的重要一環
花藝與茶道結合,更展現出藝術的另一種風貌,亦即所謂的「茶花之道」
在花材的選擇方面,須搭配季節及茶品特性
春蘭、夏竹、秋菊、冬梅則成為四季常用於茶室裏的花材
五、味•品嚐-茶食
茶食大多在第一巡茶完畢,第二巡茶開始前,端上茶席讓客人享用
據說清香的茶較溫和,可搭配甜度較高的茶食
熟香的茶較陽剛,則搭配口味較重的茶食
不過不管如何,茶食應盡量以「簡約樸實」為原則
所以通常都是小而巧,小而精緻的食物


大體上茶席文化就是這些囉.....
沒有研究過都不知道他的深奧
現在瞭解了之後,很想找一番機會親身體驗「茶席文化」的實作
凍頂品牌商圈:
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