May 27, 2010

紅燒豆腐


紅燒豆腐

材料 :板豆腐、蔥段、薑片、大蒜、辣椒各少許。

調味料 :醬油三大匙、糖一茶匙、香油一大匙、醬酒膏、米酒、紹興酒、黑醋。

做法 :

( 一 ) 將豆腐切小方塊不要太厚。

( 二 ) 鍋燒熱入三大匙油,炒香蔥段、薑、大蒜後加入豆腐稍為煎過再加所有調味料。

( 三 ) 等燒開後改小火,燜煮至豆腐入味即可。

這是利用前二天煮剩下的食材完成的

調味料都是亂加的。別看我的菜單喲!~

你看誰加了米酒還加紹興的啊!

我真是天才啊!

不錯吃但沒很好吃!

少了海鮮的鮮味就鹹鹹的而以

好下飯喲!

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Personal Category: 親自下廚 Topic: life / food / baking
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