November 1, 2008

杏仁瓦片+巧克力餅乾


杏仁瓦片


食譜
材料A：蛋白50G、糖50G、奶油25G、低筋麵粉25G
材料B：杏仁片約70G(但依個人喜好可多可少)
做法：
1.將材料拌勻，放入冷藏1~2小時。
2.將麵糊一匙一匙舖在烤盤，並將它攤平杏仁片盡量不要重疊。
3.放進烤箱約10分鐘，不過因為杏仁片很容易烤焦，所以要盯著事實調整溫度。

巧克力餅乾


這是第二次做成功~~


第三次做為了增加巧克力的香味，另外加了50g的苦甜巧克力
但是卻無法從擠花嘴擠出來><，只好搓成小圓球摟


食譜
材料：低筋麵粉75G、奶油50G、糖粉35G、全蛋液25G、泡打粉2/3茶匙、可可粉兩大茶匙。
做法：
1.將奶油加糖粉打發成羽絨狀，加入蛋液攪拌均勻。
2.加入所有過篩粉類拌勻，放入擠花袋中做出喜歡得造型。
3.烤箱預熱好160度烤約16分鐘悶10分鐘。

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Personal Category: 餅乾 Topic: life / food / baking
rain76811 at 無名小站 at 07:23 PM post | Reply(6) | Trackback(1) | Collection(0) | prosecute
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Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    看了就好想吃

  • linmumu at November 1, 2008 08:54 PM comment | prosecute

  • 下次再做給你吃摟~

  • Blog Owner at November 3, 2008 10:23 AM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    阿~~~~
    看了直流口水~~><
    我也喜歡做東西耶~
    可是現在住外面沒工具也沒時間= =
    請問你有沒有食譜呀?

  • lmwcandy at November 13, 2008 06:17 PM comment | prosecute

  • 我一直忘記補上食譜.....有空我就會補上去摟~

  • Blog Owner at November 17, 2008 11:53 AM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    這你做的?
    加油喔~瑪莉

  • nt31909 at November 18, 2008 11:54 PM comment | prosecute

  • 4樓

    福樓

    哇~~真是賢妻良母ㄟ^^
    看了就很好吃
    改天再請教你怎麼做^^~~吳小芳

  • momoq931 at December 23, 2008 02:08 PM comment | prosecute

  • 唷~小芳呀~~改天我再做給你吃唷~~~!

  • Blog Owner at December 30, 2008 02:33 PM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    那個杏仁瓦片的顏色很美!

  • hfelisa2468 at December 24, 2008 09:58 PM comment | prosecute

  • 杏仁片看似簡單的點心，但他卻很難烘烤容易烤焦也很容易沾黏，所以要很要仔細盯著他
    ，必要時調整溫度烘烤，就能烤出美味又漂亮的杏仁片摟~

  • Blog Owner at December 30, 2008 02:40 PM Reply

  • 6樓

    6樓

    看了就好想吃ㄛ~~>_<

  • hebe219 at March 12, 2009 01:36 PM comment | prosecute

  • 謝謝你唷~~~

  • Blog Owner at March 12, 2009 02:50 PM Reply
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