January 28, 2013

野豬慢食--大咖部落客推薦--熱情尊重還不夠給我好食

 
Osteria Porcellino 野豬慢食
地址:台中市南屯區大進街697號1樓
電話:04-23206800

看了幾位重量級的部落客介紹這家好有理想的店
就很想一窺其貌
也對於在台中市場許多所謂學成歸國的新派料理
或是對料理充滿熱情的年輕料理人的理想
像是這家店打著慢食,尊重食材,堅持純粹
是料理人的堅持,
在一個消費者的角色,是不是好吃比較重要
如果所謂尊重、健康,這是經營者最基本的條件吧



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Personal Category: 餐記 Topic: life / food / food notes
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