July 5, 2012

【虎亂吃一通】【中正紀念堂站】三槐堂(胖兇推薦)

【中正紀念堂站-三槐堂】推薦度:★★★★

「三槐堂」在台北也算的上是響噹噹的一號人物,當中最受好評的自然是照片上的「起司蛋糕」。而小虎這個半途殺出的「甜點控」、「起司控」也早就而聞大名,但一直苦無機會前往一嚐,直到前陣子「胖兇」在次推薦,這才下決心進往「攻略」。

「三槐堂」隱藏於羅斯福路二段的小巷弄之內,而且極之不明顯,當下小虎心想開在這樣的也方應該很難有過路客吧?而且,就算有人路過看到↓。

就算是看到這店面,你(妳)會覺得是賣咖啡、起司蛋糕的嗎?正格的我怎看「它」都比較想是賣茶、喝茶的地方xd

進到店裡一看整個氣氛也跟一般下午茶或是咖啡、甜點的店很不一樣,桌子明顯較為中式,可牆上的「拼圖」又充斥著「歐洲」的風味著實耐人尋味。

不管它像賣什麼,但的這桌邊一偶小虎倒是相當的喜歡,有一種素雅、清新之感,咦~~~說來說去怎又像是「喝茶」的地方了(笑)。

再橫移個幾步小桌上的擺設就有幾分下午茶、甜點屋的光景,只是桌前較靠近鏡頭這黃黃、長長的物品是什麼,讓小虎百思不得其解。

牆上則掛滿了這些年來各雜誌、媒體的報導,可見「三槐堂」的實力和魅力都非同小可,不過小虎還是那句話:「呷看麥卡災!」

再往裡看去是幾個簡單的「吧檯式」高腳椅,只是前面橫著那堆「手工餅乾」恐怕是折磨人的位子吧(笑)。

吧檯前的這些盆栽小樹不知是不是咖啡豆的幼苗?此光景在咖啡店倒是不常見。


打開薄薄的menu一看,老實說小虎有一點嚇一跳,簡單的嚇一跳!!除了幾種咖啡外,果汁一種、奶紅茶可選擇的也不多,最絕的是甜點只有兩種; 一是鎮店之寶「起司蛋糕」,另一則是手工乾餅,至若價格看起來也還算平實。

桌上擺著相當討喜的糖罐,不知是那買的相當有「味道」。

桌上的糖盒放的不是方糖、也不是白細糖,不過小虎也不清楚這是什麼糖就是了(代糖?)

一杯咖啡一塊起士蛋糕加上一份手工餅乾一共240在大台北地區理應不算貴才是。

在介紹三魂堂的手工餅乾之前,我們先來看看置於檯前一大瓶一大瓶、數量、種類都不少的「手工餅乾瓶」,是說不知能不能自己選擇?老實說我對後面第一瓶「手工拉花餅乾」非常有興趣,那是小虎幼時最愛的餅乾。

這個外型很像菱角的餅乾令小虎相當好奇,於是問了問店裡的大哥,答案是:「巧克力餅乾」。

其實我不太愛吃後面三大片之類的手工餅乾,因為以往的經驗它都偏「硬」,不太適合我這「沒牙虎」。不過「三槐堂」的倒是沒有這樣的問題,整體口感是酥中帶著輕脆,至於香味是輕飄中帶著淺淺的迷人後香味,算是越吃越沉的餅乾。另外左後方那像是巧克力捲的餅乾則帶著更多一點點的「酥」度,但倒是沒留下什麼令人深刻印象的味覺就是了。

再來這個雪白球體形狀的「雪球餅乾」,上面的糖霜相當相當的輕且細,一進嘴裡光溫度就讓其像「雪」般化在嘴裡,不過「右上四十五度角女生」卻說沒什麼特別的感覺XD,至於「雪球餅乾」本身則是帶著有點讓我驚訝的「酥」,放進嘴裡似乎也不必太過咀嚼就化的七七八八,整體的甜度也不像我在其他地方吃的那般「膩」,算是五種手工餅乾中我最愛的一款。整體而言我算是蠻喜歡「三槐堂」的手工餅乾,雖說不到令人驚豔的地步,但原則上下次再來我還是願意再點上一盤就是了。

忘了拍「咖啡」兄的獨照,只好再拿三兄弟的合照出來充充數。「別再罵我為什麼要PO兩張一樣的照片囉!」(我一邊打字一邊仰頭向右上四十五度角咆哮加揮拳)。喝咖啡的人是我(右上四十五度角女生說她剛喝了一杯不想再喝),但奇怪的是她跟店裡的大哥拼命幫我決定,最後七嘴八舌決定的是「藍山咖啡」。

店裡的大哥說「三槐堂」的咖啡多半帶著「酸」味,這令我想起 【虎亂吃一通】【台北車站】coffee sweet(咖啡大叔帶路)那杯酸勁十足帶點果香的巴拿馬藝妓咖啡,不過其實上喝上來這杯「藍山」卻不見太明顯的「酸」;其酸只在後味的舌根打轉;其主味較偏向「美式咖啡」的濃苦,只是這杯「藍山」不那麼的濃嗆,還帶著淡淡的「焦苦」之息,另外咖啡冷了之後其「酸」便越發明顯,但正格的小虎還是比較偏愛「義式咖啡」。

沒來前我曾試著想像三槐堂的起司蛋糕,但實際上端上來我一樣被其淡淡金黃的成色所誘,正格的「它」興許是我見過長相最正點的「起司蛋糕」,沒吃前就加了不少分(笑),上頭的「蔓越梅果醬」也讓賣相加分不少。

這起司蛋糕初入口縱然沒有我想像中那班濃烈的香氣,甚至一開頭舌尖上的起司香還不甚明顯,但就在我的舌頭一壓一泯下那「起司」香便緩緩充斥整個嘴裡,令小虎忍不住心底叫了聲:「好」,另外三槐堂起司蛋糕最特別的還在於其輕飄飄又細又柔的觸感,泯在唇舌之間舒服至極,而下方的威化餅皮嚐起來不甚「搶戲」,只在咀嚼的過程帶點帶戲的「微酥」。最後起司蛋糕上的「蔓越莓果醬」也相當的正點,嚐起來帶著偏多一點點的「甜味」,其果酸相對輕上許多,輕泯之下一抹淡淡的果香很是迷人,就算單吃也很優,就不知這果醬有沒有得買?竊想買它一瓶回家抹土司、培果應該都相當不賴才是。

正格的我無法確定「它」是不是我吃過最好吃的起司蛋糕,但可以確定的是「三槐堂」的起司蛋糕絕絕對對在「虎舌」的記意中佔有一席之地,也是我必然會再二訪的「起司店」,最少我也會找時間買一大盒回家孝敬虎媽和虎妹們(笑)。

三槐堂:北市羅斯福路一段72巷2號 ,電話: 02-23213429,營業時間:我查了一下好像大家寫的都不一樣,中午12點開始營業好像是確定,一般都寫晚上九點,但當晚我們去店員是說九點半!!

【小虎五四三】

如果常來虎家讓我請的朋友,近來可能會發現小虎寫的「甜點」類食記越來越多,事實上也是如此,至於為什麼會如此我也說不上來,可能就一陣一陣吧,剛好這陣子輪到肚子裡的「甜點蟲」連續發作吧(笑)。再則談到起司蛋糕其實有一家店我一直想去(去了兩次都沒吃到),那便是位於捷運中山國中站的「浮羅」,此間是「天蘭姐」極品美食中的一味,也是很早前「蛋糕」兄推薦的一家,另外天母的「芝玫」也是我口袋名單中「起司蛋糕」的代表。

6推薦此文章
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    這家好吃!台北市的重乳酪蛋糕我只愛吃三槐堂與孚羅這2家

  • 吃~蛋糕 at July 5, 2012 04:56 PM comment
  • 下次攻擊目標就是浮羅

  • Blog Owner at July 5, 2012 06:36 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    看起來很好吃耶!!!
    只賣2種甜點項目
    應該是ㄧ家很專業的店~
    推推

  • vera93 at July 5, 2012 06:58 PM comment | prosecute
  • 他們家的起司蛋糕在很有名氣

  • Blog Owner at July 7, 2012 02:04 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    Annie推~
    餅乾與起司蛋糕
    讓偶心動的~小虎應該知道啦~XD

  • annie670120 at July 5, 2012 07:35 PM comment | prosecute
  • 我懂!我懂(笑)

  • Blog Owner at July 7, 2012 02:05 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    我也超愛起司蛋糕~(握手)
    這起司蛋糕看起來雖然不大塊,但真的好濃郁的感覺~
    冷凍稍退冰的起司蛋糕口感最棒了~:D

  • kk339248 at July 5, 2012 07:56 PM comment | prosecute
  • 這家的口感偏輕三
    柔但味道很綿長

  • Blog Owner at July 7, 2012 02:07 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    吼~~快約快約~
    我這個月假比較多有空吃吃喝喝啊!!
    XDDD

  • dvd0309 at July 5, 2012 11:14 PM comment | prosecute
  • 這個月只剩21號有空可以嗎?(含涙)

  • Blog Owner at July 7, 2012 02:08 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    比起主角起士蛋糕我對手工餅乾更有興趣,總感覺任何標榜著手工的制品都有一種致命魔力XD
    起士蛋糕我喜歡濃郁的,一口蛋糕一口荼實在太幸福(姆指

  • tsuntereko at July 6, 2012 08:02 AM comment | prosecute
  • 基本上三槐堂的起司走的是軽細棉長型的,香味不是挺濃卻也還算夠味

  • Blog Owner at July 7, 2012 02:13 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    我21好像在屏東~~~
    QAQ
    (搥牆)

  • dvd0309 at July 7, 2012 04:13 PM comment | prosecute
  • 沒差啦,朋友不是一天兩天,不然只要約晚上七點半後,其實天天都行

  • Blog Owner at July 7, 2012 05:39 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    奶茶也超好喝的!!!!!!!!

  • mikageyoru at July 8, 2012 09:27 PM comment
  • 是哦,下次去喝奶茶!!

  • Blog Owner at July 8, 2012 10:34 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    推~
    這間一直常看到分享~但是都沒有吃過啦
    我喜歡蔓越莓耶~蔓越莓果醬好像比較少見~我剛開始還以為是藍莓耶~~!!XD

  • TTC67 at July 9, 2012 05:44 PM comment | prosecute
  • 一開始我也以為是!!這家離捷運站不遠,而且價位不高可以找天去粗粗看,這家的起司蛋糕應該不會讓人失望才是!

  • Blog Owner at July 9, 2012 06:24 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    其實因為我媽媽會做起司蛋糕~所以我們比較少在外面吃起司蛋糕啦
    不過這看起來真的很棒~
    我要去買來吃吃看!!!XD

  • TTC67 at July 9, 2012 07:18 PM comment | prosecute
  • 下次可以分一點給貪吃虎嗎?(笑)自己做的蛋糕真材實料,還帶有滿滿的感情,是說懂的朋友都說起司蛋糕自己做其實不難!

  • Blog Owner at July 10, 2012 12:09 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    Sealed

  • Sealed at July 10, 2012 11:21 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at July 10, 2012 12:10 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    星期五唷!!!

  • dvd0309 at July 10, 2012 10:02 PM comment | prosecute
  • 很不幸的星期五我可能要去竹科,回到桃園可能都得六七點了,還是下次再約吧,sorry

  • Blog Owner at July 11, 2012 02:11 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    好啦~~~app再約嘿!!
    ^.<

  • dvd0309 at July 12, 2012 08:39 PM comment | prosecute
  • 妳21日不行的話,最快也要八月了,要不要先訂一天呀,不然一直約不到也很ooxx,基本上八月第二個星期日後隨便妳選,我一定到!

  • Blog Owner at July 12, 2012 09:17 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    天母吃吃看--打趴3000家起司蛋糕店

  • iSELF at August 3, 2012 08:55 PM comment
  • 天母的喫喫看也是我很愛的一家起司蛋糕店哦=)
    不過個人覺得這家三愧堂的也相當的特別!

  • Blog Owner at August 4, 2012 12:07 AM Reply
  • 15樓

    15樓

    我超愛他們家的雪球,有時會去外帶一包
    在店內服用手工餅乾是可以挑款的
    不用擔心酷酷老闆的個性拉,去久了,他還是這樣

    事隔多年....你應該瞭那個不知道是什麼糖的叫做咖啡冰糖了吧~XD

  • 王小英 at March 15, 2013 10:03 AM comment | email
  • 老實說我還是好吃不求甚解,不知那是咖啡冰糖,不夠現在知道了(笑),謝謝小英的告知!
    說實話曾經我以為它是我的最愛,但打從我吃了孚羅後就變心了(掩臉)

  • Blog Owner at March 15, 2013 10:16 AM Reply
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