March 31, 2012

【試吃】給我吃一口純手工天然奶酪

【試吃-給我吃一口純手工天然奶酪】

最近真的因為離家工作的關系,要不是我喜歡的「試吃」我大多會善意回絕,但偏偏「奶酪」和「布丁」向來是我的死穴,所以當我收而「給我吃一口」的邀約信時,我在掙札考慮了兩天之後還是不爭氣的回了「接受信」。

可怕的是「信」我才剛回,第二天我就接到「產品已寄出」的信件,也正巧好吃不死當晚我有事回了台北一趟,也許這也是一種「孽緣」吧XD。PS:不曉得為什麼這紙包裝盒給我的第一感覺是「環保」。

「給我吃一口」選擇的LOGO是非常可愛的「狐狸狗」,打開時「二妹」還驚呼好可愛,一旁的「胡椒」則以為是在稱讚牠而頻頻撒嬌。

小紙箱的上層是八盒、四種口味的「奶酪搭配醬」,當中比較特別的是「芝麻開心」,至於特別在那容後再稟。

果醬之下是八盒三種「給我吃一口」手工奶酪,分別是「四盒原味、芝麻、抹茶」用以搭配所附的四種配料。

首先我們當然來吃吃看「原味」,一打開盒子我就一陣驚呼,怎「奶酪」上有一層像是豆漿的薄膜?

第一口吃起來「鮮奶」的味道並不特別的明顯,口感上微滑q中帶著一絲絲細綿的後口感,第二口我用了大絕一口氣挖了1/3盒的奶酪再用力的泯了泯「上顎和舌上」,一股淡淡的「奶香」便飄散了開來。整體來說「給我吃一口」的奶酪因為是純天然手工絕不添加「人工香精」,所以初吃時「奶香」便不算是太明顯,但只要多、細吃上兩口那「鮮奶」的香甜之氣卻非常持久。

吃完「原味」後我打開了第一罐「果醬-草莓」之後我又是一陣驚呼,這引的二妹從「林來瘋」的傳播中看了過來。「有整顆果粒耶!」我一邊拿相機拍照一邊鬼吼鬼叫著,二妹看了一間接口道:「好像很少看到奶酪附的果醬是有果粒的,證明這家是純天然手工,沒有偷工滅料,亂加有的沒有的香精。」

「草莓果醬」和「鮮奶酪」在味道上算還蠻合的來的。「草莓」的酸走在前頭,「草莓」的微甜後味和「鮮奶」的「香甜」則待「酸味」去盡才一股作氣推翻之,整體說來我還蠻愛「給我吃一口」的「草莓口味」,最少不會吃到令人生厭的「色素味」。

當我打開第二盒「芝麻奶酪」時,二妹終於忍未條拿起了一隻湯匙,當我還在細細品嚐時她已然開口道:「哦~~這芝麻口味的好吃!」,要知道我二妹對於我的「試吃」品總是不吝批評,卻很少稱讚,而且這「芝麻口味」的奶酪她還不止一次豎起大姆指,我記得都吃完很久了,她還意猶未盡的在那嘀咕:「剛剛那個芝麻口味的奶酪真是好吃。」

之不過我要在這說一下個人的觀感,「給我吃一口」的「芝麻口味」在我吃過的奶酪中,芝麻香並不算頂尖,口感上也不是那麼細綿,更嚐不到「芝麻粒」,可是吃來卻有一抹意外的「順口」感,二妹表示有些太濃的都是添加了「香精」。對此我不表示意見,不過我的評價不像二妹那般高倒是無誤,只是這樣強調並非我覺得不好吃,反而這「芝麻」口味是我吃過相對「溫順型」的。

「芝麻口味」搭配的是「芝麻開心」,盒內裝的是壓碎的「開心果」,單吃非常的香且帶著令人意外的「酥脆」,搭上「芝麻」奶酪也確然增加了一些「咀嚼感」,開心果的香味也十分搶眼,只是我和二妹都覺得兩則的香都很好卻似乎是各跑各的,我是在想如果直接加入「奶酪」中會不會更融合一點呢?


這不是小虎的相機有問題,而是「給我吃一口」的抹茶口味確然就這顏色,沒有很綠還隱約有一點點「黃」,看起來有一點「稀」,挖上一口後也的確有一點「稀稀」的口感。我不太曉得是單一事件還是「給我吃一口」的抹茶奶酪就是比較「稀」?坦白說我不太愛這樣「稀稀」口感的奶酪,否則以其帶著較多「苦」味的「抹茶」香,我幾乎要說「它」是我吃過味道最好的「抹茶奶酪」,就這點二妹也欣然同意,只是她追加了一句:「第一名還是芝麻,抹茶第二名」,不過她又一句回馬槍道:「這抹茶的苦多於甜也非常好吃!」就這一點我也完全同意。

「抹茶口味」搭上「紅豆」應該是天經地差之事,而「給我吃一口」的紅豆單吃我個人覺得非常的正點,嚐起來有一點近似「蜜紅豆」的口感,只是不帶那麼多的「甜」,咀嚼的過程還可以清楚的嚐到熬的十分軟綿的「紅豆殼」,只是我和二妹再度很搞怪的「否決」了「它」和抹茶的組合,原因是紅豆的甜吃掉了我們超愛這款「抹茶」的「苦」。不過我猜想這是我們兩個比較機車之故,看倌大可不並將之列入評比,畢竟我很少看到「奶酪」、「果凍」之類搭配的「紅豆」是如此新鮮且帶著非常好的口感,就這點真的值得給「它」拍拍手。

最後則是我和二妹出現最多爭議的一個口味-「百香芒果」。要說我們的食評前我們還是先再次稱讚一下「給我吃一口」的果醬是真的有「芒果顆粒」的哦,而且單吃也很讚、很爽口。只是這果醬越優我就越覺得「它」太搶戲,搶了主角「奶酪」的戲,再說這「百香」和「芒果」的組合還真是一絕,吃起嘴裡兩種「酸」是呈現完全平行的味道,在嘴裡一直跑一直跑,直到兩者的味道都消失了,我還傻傻分不清那是誰的酸。不過幸好「芒果」還帶著一絲絲的甜,也好讓我確然我正享受著那一種「果香」,我的評價是很特別,我也很喜歡,不過二妹卻不太喜歡的頻搖頭。

最後我們舉行了簡單的投票動作,雖然說只得兩個人樣數不夠,但還是讓看倌們參考一下:
小虎的排行是:1:百香芒果、2:抹茶(不加紅豆)、3:芝麻、4:草莓、5:原味。
而二妹的排行則是1:芝麻、2:抹茶、3:原味、4:草莓、5:百香芒果。

最後附上「給我吃一口」奶酪的價位當大伙參考。

訂購專線02-2547-3369,0988-066-271https://www.facebook.com/eatsweet<<<這是「給我吃一口」的FB網址,喜歡的給「它」一個讚吧!

【小虎五四三】

說真的小虎是很愛「布丁」和「奶酪」(像個小孩子),只是吃多了不免會有點「糊」,說「糊」倒不是分辦不出「味道」或是「喜不喜歡」,而是我覺得「布丁」和「奶酪」要做到「難吃」還真不簡單,剩下的可能就是個人口味的問題。以「奶酪」來論有些人愛「淡淡」的「鮮奶味」太濃他們反而會覺得有一點膩而甚是噁,剛好「給我吃一口」顯然就合這些人的口味,另外也許有人覺得吃「奶酪」就是要有很重很濃的「奶香」才是王道,可能小虎就是這樣的人。

再說到口感「布丁」和「奶酪」大約都可以分成「軟Q」和「綿細」兩者,而「給我吃一個」則介於兩者之間再「軟稀」一點,雖然離我偏愛的「細綿」帶點札實的口感有一段距離,不過整體來說我確然感受到「給我吃一口」在製造「奶酪」時的用心。

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    小涼推^^

    我愛這種有果粒的草莓果醬
    這還滿像小廚娘做給我的天然
    草莓果醬說 讓人忍不住想要嚐嚐XD

  • sant628 at March 31, 2012 07:26 PM comment | prosecute
  • 這家真的走天然風吃完不會有太膩

  • Blog Owner at April 1, 2012 07:53 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    對芝麻和抹茶紅豆好動心~
    布丁和奶酪也是我的死穴~xD

  • kk339248 at March 31, 2012 08:09 PM comment | prosecute
  • 相較布丁、奶酪健康多了,口味上的變化也多些

  • Blog Owner at April 1, 2012 07:55 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發



    常看到有人試吃這家
    可是我還是很懷疑這種"分離式"味道耶

  • vici1717 at March 31, 2012 11:10 PM comment | prosecute
  • 分離的很常見呀!而且我覺得這樣可以自己調整更好,然後這家的果醬相當不錯,吃不完抹麵包也挺好

  • Blog Owner at April 1, 2012 09:52 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    這個奶酪的賣像真好
    而且醬是分開的
    設計很貼心呢!

    推:D

    Hanny

  • luciaangel at April 1, 2012 05:56 AM comment | prosecute
  • 真的說,我也較愛分開,可以隨喜好調整

  • Blog Owner at April 1, 2012 09:54 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    推推^^
    奶酪和醬分開包裝真特別
    我也是對奶酪和布丁沒有抵抗力阿!!
    草莓果醬口味看起來真好吃!XD

  • masaharuwu at April 1, 2012 12:29 PM comment | prosecute
  • 看來好多人都受不了布丁和奶酪的誘惑,難怪此颣店一家開過一家

  • Blog Owner at April 1, 2012 09:56 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    annie推~
    每一種口味都不錯~
    那芝麻可味的我比較喜歡~XD

  • annie670120 at April 1, 2012 12:35 PM comment | prosecute
  • 是吧很多人都愛芝麻奶酪

  • Blog Owner at April 1, 2012 09:57 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    我喜歡原味的奶酪

  • 吃~蛋糕 at April 1, 2012 06:28 PM comment
  • 要是只能吃一盒我也選原味

  • Blog Owner at April 1, 2012 10:15 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    推薦Bellavita 3F內的侯布雄茶沙龍,裡面的甜點都很不賴、尤其覺得馬卡龍非常好吃哦。
    因為我是高雄人...呃...如果有機會來高雄的話,極推Pasadena法式餐廳的下午茶、再者可以多花些錢吃吃晚餐,適法
    國料理的南霸天。

  • kelly9911336 at April 1, 2012 07:48 PM comment | prosecute
  • 嚇死人妳都七訪了一定很優可惜在高雄,狠不得長趐呀!至於貴婦廣場那家有機會去當一次貴婦看看!謝謝推薦,很高興認識妳,有空常來分享美食

  • Blog Owner at April 1, 2012 10:25 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    Tin推推~
    我一開始也是對芝麻的最有興趣耶~
    因為我沒有很愛吃奶酪~但是感覺芝麻應該香氣會比較重些!~


    題外話~
    樓上推薦的侯布雄的馬卡龍真的好吃壓...XD
    pasadena的法國小酒館也真的不錯耶...
    不過一樓的烘培坊的下午茶我就覺得還好~
    不知道是不是要吃二樓的甜點比較優...^^

  • TTC67 at April 1, 2012 11:36 PM comment | prosecute
  • 真的很剛好,昨天她推完 ,我去妳家就看到妳分享的食記,但高雄太遠了啦

  • Blog Owner at April 2, 2012 05:56 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    哈哈哈!對呀~
    剛好上次去高雄有吃到~
    不過後來發現 她說的好像是同品牌的另一間餐廳~
    感覺更不賴呢~~^^

  • TTC67 at April 2, 2012 06:15 PM comment | prosecute
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