December 31, 2011

【虎亂吃一通】【雙連站】雙福食品

【雙連站-雙連食品】★★★3/4☆

雖然小虎也很常很愛吃麵包,但對這類簡單的三明治卻硬是沒啥好感,直到幾年前「右上四十五度角女生」團購了某家台中有名的三明治,然後跟我說放冰箱冰過更好吃,記得當時我的反應是:「放冰箱那麵包不就變硬了?怎可能會好吃?」但事實果然不是我這種「憨人」能了解,之後去台中通常會順道帶個幾盒回來,直到我發現台北也買的到,很快就吃膩了。(ps:這故事也告訴我們,讓消費者越容易買到、吃到,越是快變心最少也是吃膩)。

位於捷運雙連站附近的「雙福食品」行,是我住大稻程時幾乎天天經過的「麵包店」,我記得問過右上四十五度角女生,她只推說她媽說這家的麵包不怎樣,所以我壓根也從來沒想過要去「交關」一下,只隱約從朋友口中得知這是一家開了很多年的老店。

(雙福創立於1945,算吧算吧也有50夕年的歷史了)前些日子某個朋友跟我提到這家的「三明治」跟上面提過的「洪瑞珍」很像,然後隔沒幾天恰巧「吃~蛋糕兄」也在我的捷運美食地圖-【紅-淡水線】底下留下這家麵包店的名字,小虎上網查了一下意外發現「食記」多不勝舉。

於是小虎便找了天來到這家又熟悉又陌生的傳統老麵包店,從外觀看來也的確跟很多老麵包店相似,但卻隱約上帶著一股「新」風。


由於在此類麵包店吃過太多閉門羹,所以通常寫這類的麵包店都是能不拍照就不拍(特別是沒買的麵包),要拍今天目標物時我還特別問了問滿頭白髮的老爺爺,卻意外得到嚴肅中的笑意和親切的點頭。(ps:有時我很想了解不給拍的原因是怕被人學?但真要學我買回去慢慢拍再細部分解都行不是嗎?)

【芝士三明治28元↑】

【三明治14元】↑。有一段時間沒吃、買「洪瑞珍」(應該是我寫食記後就沒買過),所以我也忘了多少錢,無從比較起。

ps:這三明治我同樣買回家沒馬上吃,硬是放冰箱給「它」冰了三、四小時才拿出來,麵包本體我用雙指輕揑了幾下,彈性依然保持的不錯,摸起來也不會有太乾的感覺。

第一口咬下我還真的不得不說:「真像」,要是把我的眼睛矇起來分別拿兩家的三明治給我吃,恐怕我搞錯的幾率會相當的高,又因為我有一段時間沒吃「洪瑞珍」味覺有點模糊,但印久中的味覺真的很像,最少有八成像,特別是當中抹的那層不甜不膩的「台式美奶滋」實在是像極了,就連火腿、蛋和起司也是一整個傻傻分不清楚,真的硬要分我個人覺得「雙福」的麵包少了「洪瑞珍」的澎鬆感(冰過),是以咀嚼起來咬勁略重了一點點,但純就味覺上來說還是相當的好吃無誤。

如果你喜歡「洪瑞珍」的三明治,也許可以找天經過「雙福食品」時也買份來嚐看看=)

ps:要是你連「洪瑞珍」也沒吃過可能會責怪小虎沒說清楚這三明治的口感和到底那好吃(因為看起來真的很普通),但我也必需老實說雖然我生性會鬼扯,食記也以此見長,但這三明治我除了「越冰越好吃,還可以冰個三、四天」,然後裡頭看起來應該會很膩的台式美奶滋,硬是不甜膩還越吃越香外,我真的想不出太多的形容詞!!因為火腿就很普通,蛋皮雖香但也沒很了不起,起司也是常見的口味,但組合起來就硬是很奇怪的很好吃~~~。


雙福食品:北市民生西路150號。電話: 2556-3549。

【小虎五四三】

小虎常常跟朋友聊,很多賣吃的老店只要好吃遵循古早味大多可以越賣越久,越買越香也越有名,可獨這類糕餅、麵包店很難如此,君不見身邊很多傳統的麵包店一一消失於附近?有幸存留下來的多半是經過口味的改良,甚至是大刀闊斧改變營業項目,當中最好的例子便是基隆的百年老店「連珍」。畢竟現在的市場是年輕人為主的消費族群,對於蛋糕和麵包喜新厭就的速度相當的快,絕不是單買一兩味能在市場生存的。

老實說「洪瑞眕」本店小時候我住台中的那一兩年常常去那買麵包(要不是虎媽跟我說,我也不知當年我買的那家就是現在名滿江湖的洪瑞珍),當年我對這種三明治可是一點印象也沒有,問了虎媽也說不記得了!所以我不太了解這類的三明治是經過改良還是如今大伙的口味反璞歸真之故??不過還是那句話,好吃就得了,其他的who care。

5推薦此文章
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我的私房行程:
    捷運中山站--林氏滋養(大福)--小巷亭(握壽司)--三元號(滷肉飯,魚翅羹)
    --寧夏夜市(郭魚湯,蚵仔煎)--雙福食品(三明治)--雙連圓仔湯(燒麻糬)
    --民生西路(文花枝羹)--捷運雙連站

    此行程已帶過多批友人,大福,三明治可帶回家,捷運站集合,分手.
    步行一圈,環保又健身,賓主皆歡.

    錯過店家:族繁不及備載
    肥前屋,六條通鱿魚羹,洪春發牛肉,龍緣號(草菇排骨湯,炸雞卷),萬福號(潤餅),帝一沙茶火鍋,
    大春小館(台味日本料理),賓國大腸煎,石家刈包,阿桐阿寶四神湯(肉粽),阿國切仔麵,大和日本料理,
    台積電咖啡...............

  • KJohn at December 31, 2011 05:21 PM comment | email
  • 林氏我以前常買他們家的蛋糕,但大福印象中好像沒吃過說!!
    話說這幾家都超近的,中間沒有休息要連續吃還真要有點本事=),以前我通常會排一兩站是遠一點的,趁機讓大家休息一下=)
    不過這個行程也是相當的豐盛就是了=)
    話說最近想吃雙連肉包,但好像現在都沒零賣了,只能預訂但只訂個兩三個好像也怪不好意思的說!

  • Blog Owner at January 1, 2012 07:20 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    Sealed

  • Sealed at December 31, 2011 05:29 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at January 1, 2012 07:17 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    +1
    小虎新年快樂^^
    雙福的三明治蛇蛇沒吃過
    不過台中最有名的那一家倒是有@@
    (洪瑞珍)
    看到突然好懷念餒

  • TH105 at December 31, 2011 05:30 PM comment | prosecute
  • 新年快樂哦,洪瑞珍其實現在台北也吃的到囉!

  • Blog Owner at January 1, 2012 07:17 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    三明治我覺得佳德的比較好吃 但是只有一大早才買的到

  • 粉愛錢 at December 31, 2011 07:20 PM comment
  • 佳德我比較了解的是其鳳梨酥,沒想到三明治也有這麼高的評價哦,我一定要找天殺去吃看看!

  • Blog Owner at January 1, 2012 03:43 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    新年快樂~~~這個看起來好好吃
    而且好便宜喔!下次經過我也要去買!

  • mikageyoru at January 1, 2012 02:02 PM comment
  • 新年快樂,如果你愛洪瑞珍的,那這應該妳也會喜歡才是!

  • Blog Owner at January 1, 2012 07:16 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    雙福比洪瑞珍便宜些,簡單(不複雜)又好吃就是台灣小吃的生存之道啊,好吃的話一樣就夠了

  • 吃~蛋糕 at January 1, 2012 02:42 PM comment
  • 蛋糕兄!!小虎最近有一個計劃,想約約在這認識的幾個好朋友(看起來偏愛古早味,也吃的多的朋友),如fu、will、kjohn、gogopapa等朋友,在年後來次台北小吃吃到掛之行(以前我也辦過),但這次比較不一樣的是參加的人必需準備二到三家心中最值得推薦給大家的台北小吃,最後跟據人數和菜單,輪流由每個人帶大家從早吃到晚(移動方面以捷運為主),就這樣從早吃到晚、聊到晚我想應該是很美才是,不知蛋糕可有興趣??快則年前我會公告活動的辦法,慢則年後,時間上來及便2月,來不及就3月,可好?

  • Blog Owner at January 1, 2012 03:48 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    承蒙小虎看的起而邀請參加這麼棒的活動,不過個人因為家庭因素而不便參予,望請小虎大見諒,期待這
    活動能早日辦理讓大家能看到更多精采的美食食記,我會替你們加油的!!^^

  • 吃~蛋糕 at January 1, 2012 06:52 PM comment
  • 哈哈,沒關系啦,以後總有機會的=)不能參加也可以多多提供意見=)

  • Blog Owner at January 1, 2012 07:15 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    Sealed

  • Sealed at January 1, 2012 07:25 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at January 1, 2012 08:27 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    我覺得如果大家都住台北的話不如用機車比較方便些,很多小吃即使下了捷運通常都還要步行一段時間,
    而且有了機車即使附近沒捷運的小吃也可以輕鬆吃到(時間節省更多可以吃更多家...不過也比較沒時間
    喘息讓肚子休息吧^^)

  • 吃~蛋糕 at January 1, 2012 07:58 PM comment
  • 其實騎機車和搭捷運都有各自的優缺點,不過以前我們都試過,最後還是決定搭捷運,一來蛋糕兄後面說的是重點,二來是搭捷運和步行的途中除了讓胃消化外還可以聊天,因為一般來說小吃店和路邊攤不甚適合聊天,不過通常還是要看大家的意見,如果大家覺得騎機車方也未嚐不可!!

  • Blog Owner at January 1, 2012 08:30 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    其實三明治都大同小異,以麵包體來說更是差不多
    重點都是中間那美奶滋....
    更何況,光是洪瑞珍在台中就有三家店
    三家店吃起來的口味都有稍微的不同,更遑論雙福囉.....

  • umituki at January 1, 2012 09:42 PM comment | prosecute
  • 我也覺得中間的美奶滋才是重點,不過老實說洪瑞珍在冰過之後較能保持麵包本身的軟度,其中又以台中本店品質最好,但這也可能是那家生意最好最新鮮,加上店員老資格比較會「顧胖」吧!

  • Blog Owner at January 2, 2012 06:18 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    Sealed

  • Sealed at January 2, 2012 03:02 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at January 2, 2012 06:19 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    其實還蠻能想像那味道的...
    跟洪瑞珍真的蠻像的..外表不怎麼樣但好吃

  • beauty31083 at January 2, 2012 09:28 PM comment | prosecute
  • 沒錯,這三明治就是看起來很普通,但味道蠻驚人的!

  • Blog Owner at January 2, 2012 10:31 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    我想有些捷運站光周邊小吃光1站就可以讓大家吃到爆肚了吧?如果又是麵食類
    的小吃殺傷力更強^0^

  • 吃~蛋糕 at January 3, 2012 05:16 PM comment
  • 這是真的,如雙連或是龍山寺、大橋頭站,我應該都可以帶大家吃到吐為止,而且花不了太多錢。

  • Blog Owner at January 3, 2012 06:37 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    推5
    雖然我還沒吃過洪瑞珍的三明治
    不過之前吃過樹林火車站前
    有一家麵包店的三明治也很不錯:)

  • paulyearkimo at January 4, 2012 08:35 PM comment | prosecute
  • 阿一一是說黑肉圓對面的那一家麵包店??

  • Blog Owner at January 4, 2012 10:00 PM Reply
  • 15樓

    15樓

    姓洪的她家的最主要是來至於火腿的特有香氣!
    價錢也比這家貴了許多喔!
    這家的沒吃過!所以無從比較!
    推加讚喔!

  • fivew0702 at January 4, 2012 09:30 PM comment | prosecute
  • 這類的三明治還有一個特色便是裡面抹的美奶滋!

  • Blog Owner at January 4, 2012 10:01 PM Reply
  • 16樓

    16樓

    你這麼一說我特別去查一下
    那家店叫麗華:)

  • paulyearkimo at January 4, 2012 10:16 PM comment | prosecute
  • 噗,原來阿一一指的是麗華,上面有朋友也推了這家三明治,看來我下次去樹林非吃上一吃不可!

  • Blog Owner at January 4, 2012 10:40 PM Reply
  • 17樓

    17樓

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  • Sealed at January 4, 2012 10:43 PM comment
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  • Blog Owner at January 4, 2012 10:57 PM Reply
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