December 9, 2011

【口碑卷】【萬隆站】2012愛評嚴選伴手禮 櫻桃爺爺烘焙屋

【萬隆站-櫻桃爺爺烘焙屋】

這張照片也許是我拍過「試吃文」中最滿意的一張了!!「柿果燒」不曉得有沒有人不曉得是什麼?又有多少人沒聽過、沒吃過?對小虎而言隱約在日本美食節目中見過,但「吃」肯定是「never」。

所以在「愛評網」看到這張櫻桃爺爺烘培坊的「口碑卷」時就給「它」勇敢的投標下去,沒想到真的讓我抽中了。

有著可愛又親切店名的「櫻桃爺爺」烘焙坊位於捷連新店線「萬隆」站出口不到三分鐘的地方,正處於通往「景美、木柵、新店」的羅斯福路的馬路邊。

店裡的裝潢介於傳統的「麵包店」和帶點潮流風的「蛋糕舖」之間,讓人有一種溫暖的感覺。

店內也確然賣著很多傳統口味的麵包,當然也有較為新式的麵包。

看起來精美、可口的蛋糕自然也是店內不可或需的款項。

後頭的冰櫃也放著多款各式口味的「奶酪」,身為「奶酪」、「布丁」控的小虎當然下手買了個「焦糖奶酪」回家聞香!!。

另外店裡也有各式各樣的「拌手禮」,多種口味的「牛軋糖」更是「櫻桃爺爺」店裡的人氣no:1商品,也是本次口碑卷的體驗點心之一。

另一個是個人也相當喜歡的「核桃糕」,而上頭的「柿果燒」也是店內的人氣商品,同時也是本次體驗的商品之一(大心)。

本次愛評網體驗的兩項,正巧是人氣排名「2、3」的主力商品↓。

牛軋糖and柿果燒↑,拿到是我被相當大的手提紙袋給嚇到,回家二妹也吃驚的說:「怎麼這麼多、這麼大袋!!」。

想吃「牛軋糖」嗎??想看「柿子燒」嗎??先別急讓大家多流一點口水好了,我們先來看看這小虎自費買的「夢幻焦糖鮮奶酪」。


第一口小虎刻意把上面的「焦糖」撥開,這個動作讓我訝異的發覺上面的焦糖不是液狀,而是有點像是果凍的膠質狀。首先我單純吃了一小口「奶酪」,我和二妹的第一直覺都是:「我的媽呀,好奶哦~~~~。」意思是其奶香非常的濃且厚,口感上十分滑順,甜度也頗為適中,以一個30元來說算是cp值頗高的一品。

再論上頭的「焦糖果凍」單吃有點偏甜,但搭上「奶酪」好一點,後味帶著一抹討喜的微苦,唯一的問題是我覺得有點偏甜!

牛軋糖的手提紙包一整個超萌~~,我想小女孩應該會超愛(笑)。

裡頭有兩大包,分別是「黃金寶石」和「蔓越莓」的口味。

不過我相當好奇,為什麼不一樣的口味用的卻是同樣的紙包?混在一起拍照我都傻傻的分不清是那一種口味xd。

「黃金寶石」口味的「牛軋糖」,老實說我端詳了半天也無法了解「黃金」指的是什麼,偷偷嚐了後卻發現有點類似「地瓜乾」的味道,看了說明才知果然是「地瓜」加上「杏仁果」。
嚐「櫻桃爺爺」的牛軋糖會有略硬的初覺,不過在口水3到5秒的溶化之後, 隨著「奶香」飄散在嘴裡整個牛軋糖的口感也瞬間軟化,咀嚼在嘴裡雖然奶香因為「地瓜」的綿香、「杏仁」的脆香而顯得漸漸淡化其味,不過這一來也讓一般「牛軋糖」可能會帶的甜膩味道淡化了不少,反而留在嘴裡的後味,是杏仁、地瓜淡淡的迷人香味。

「蔓越莓」口味的「牛軋糖」,隱約記得很久前「曉珈」妹子不曉得那買過這種「蔓越莓」牛軋糖給我吃,當時直覺是「蔓越莓」是酸的和牛軋糖會合嗎?沒想到當時吃後是「驚為天人」,所以看到這次的試吃有「蔓越莓」口味便相當期待。

實際上吃「櫻桃爺爺」的蔓越莓牛軋糖卻是另一種味覺享受,那股酸味一開始不是很明顯,但隨著咀嚼後慢慢發出舒服的微酸。整體來說「酸味」比我相想來的淡上許多,但也因此讓「牛軋糖」的主味「奶味更便顯突出,配角的「蔓越莓」的微酸也更顯珍貴,就這麼一下酸一下甜交錯在舌尖,倒也相當過癮好吃。

(ps:不過個人覺得要是在酸度上能再略為提升一點的話,在吃完的口感和後味上會來的耀眼許多,也越發讓人有「再吃上一顆的誘惑力)。

再來是相當大盒的「柿果燒」,送禮相當大「辦」(台語)。

為了怕消費者賣回家會因溫度下降影響口感和味道,裡面不止選用有保溫效果的「保麗龍」當盒子,當中還放了一包維特較低溫度的「乾冰」,相當貼心。

盒底顯示每盒有六個,也剛好有六種不同的口味,但不曉得是包裝上的問題還是故意的,小虎拿到的裡面有兩種是重覆的,沒有「粟子」和「紅豆」口味。另外「黑糖地瓜」和「抹茶紅豆」則各有兩個。盒底自然也清楚的標式了材料成份和其熱量。

老實說以前一直以為這種「柿果燒」只有日本才吃的到,卻沒想到原來早是台灣客家的甜點。

裡頭的塑膠袋撕開後,露出一顆顆完整的「柿子」。賣相很是誘人,也讓小虎大感意外,因為一般的柿乾都較黑較扁。

翻開「柿子」的背部,清楚的發現「柿果燒」和泡芙的做法有點像,都是從屁屁給他灌進餡料,只是小虎有一事不明?這柿子不用先把裡面的果泥給挖一點出來嗎???

小虎第一個品嚐的是「牛奶口味」的柿果燒。當牙齒劃破有一點Q度的柿皮時一股「柿乾」香甜之氣輕輕的、偷偷的竄上了鼻樑,之後我大叫了一聲:「哭爸~~~~~~。」因為這「柿果燒」爆醬了~~~,裡面的牛奶餡因為我咬的大用力噴的到處都是!!隨後一股濃濃的奶香味便徹底的佔據整個味覺,吃起來真的有「泡芙」的錯覺,就口感上來說相當滿足。

另外值得一提的是「柿果燒」外層的柿子本身,有著微Q咬勁的口感,又有水果風化略帶纖維的絲絲拖口感,加上微甜不膩的「柿子香甜」、再加上一點冰涼的爽勁,是一種我前所未有的味覺感受。

PS:小虎平常很少吃水果,柿子更是百年來得一碰。

「黑糖地瓜」,本來我以為裡面包的是黑糖醬和地瓜混合的泥餡,但扒開來就看到一整塊「黑糖軟凍」包在裡面,真是令人眼睛為之一亮,地瓜餡則很像是「烤地瓜」的感覺還帶著清楚的地瓜纖維。

整體吃起來除了外層的柿果不再贅言,裡頭的餡料雖然是地瓜甜、黑糖香,也有不錯的細綿口感,但嚐到後來有點偏甜膩、且口感上較乾,不過喝一口「茶」後,卻突然變的更加想再咬上一口。PS:這口味搭配「熱茶」相當相當的正點!!

這款「抹茶紅豆」口味的「柿果燒」同樣極為適合搭配「熱茶」,裡面除了紅豆、抹茶餡外還有一整顆「麻吉」,加上這個有畫龍點晴效果的「麻吉」後,一來增加了整體咀嚼時口感上的深度,也讓甜膩度下降了不少,唯一可惜的是我覺得紅豆泥有點偏乾,但這也有可能是因為冷藏的關系?但若然多加一點鮮奶油的話?也許會更滋潤些也說不定?另外我覺得抹茶泥雖然有其「香度」但本身也帶著不算低的「甜度」,可能也是這「甜點」需要配茶的原因之一。

最後這款則是個人覺得最有創意的「提拉米蘇」,把「西式甜點」和「柿燒」做了精彩的結合,吃起來外頭的柿甜香和裡面提拉米蘇的「甜滑」意外的並不太衝突,只是同樣會有越吃越甜非得配茶的問題,不過我是在想要不要來杯「咖啡」搭配「提拉米蘇」呢?(笑)。

整體說來,這「柿果燒」不管是視覺、口感、還是味道都讓我上了一堂未有的體驗,對於「櫻桃爺爺」在產品上的創新精神更是大感佩服,特別是最後的「柿果燒」雖然我覺得就味道上來說略為偏甜(但這個問題若然配上一壺好茶,則會相當正點),但我仍必需說這「柿果燒」絕對是「拌手禮」相當適合且耀眼的一款,也值的小虎大大的推薦。

櫻桃爺爺:
萬隆店:台北市羅斯福路五段204號1樓 (萬隆捷運站4號出口) TEL:(02) 2930-6132 FAX:02-2930-8642
營業時間 / AM7:30 - PM11:00。

板橋店:板橋市重慶路32號1樓 (府中捷運2號出口左側前進) TEL:(02) 8951-2575 FAX:02-2964-5981
營業時間 / AM8:30 - PM10:30

官方網頁:http://www.cherrygrandpa.com.tw/page/index.html。

櫻桃爺爺FB:http://www.facebook.com/cherrygrandpa01。

部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/cherrygrandpa。

http://www.cherrygrandpa.com.tw/page/order.html<<訂購單下載。


【小虎五四三】

對照早前的政治柿子口水大戰,小虎倒覺得我們應該多給那些辛苦的果農一點掌聲和關懷,對這些附於水果新生命的「創意」達人更應該多給予掌聲。

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    沒有東西
    是我搶太快了嗎

  • vici1717 at December 8, 2011 05:58 PM comment | prosecute
  • 噗,妳也太厲害了吧,我才剛要寫妳就衝進來,明天請早=)

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:59 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    柿子燒好特別噢!!!!!
    我這陣子在看傾世皇妃
    裡面的女主角就很喜歡吃柿餅
    現在看到這個特別有感覺~

  • momo0717 at December 9, 2011 04:03 PM comment | prosecute
  • 寶貝的臉蛋好紅,好可愛,好想捏一下!

  • Blog Owner at December 10, 2011 12:27 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    Sealed

  • Sealed at December 9, 2011 04:07 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at December 9, 2011 04:12 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    他不用把柿子的果肉挖出來啦
    因為風乾後水份少了,果肉就變軟變萎縮
    所以直接灌內餡進去就好啦!

  • buffy at December 9, 2011 04:40 PM comment
  • 哈哈,原來是這樣哦,感謝告知,以後也請用力鞭策小虎=)

  • Blog Owner at December 9, 2011 04:50 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    好特別的柿子燒 小涼對於柿子的感覺還好耶
    不會特別的去買 但做成甜點到是粉有興趣呢
    小虎阿~~這會不會很甜膩捏??
    小涼推^^

  • sant628 at December 9, 2011 05:56 PM comment | prosecute
  • 吃一個配茶是還好,單吃會有一點點甜膩!

  • Blog Owner at December 10, 2011 11:48 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    櫻桃爺爺的蛋糕也不錯吃喔!!
    他在我國中時候就開了, 本來我們家都是買他附近一間
    "伊利亞" 麵包店的蛋糕, 可是櫻桃爺爺開了之後
    就改買櫻桃爺爺家的蛋糕了 XD

  • Vylette at December 9, 2011 06:53 PM comment
  • 偷偷問一下,那你現在幾歲了,哈哈,開玩笑。
    下次我要去興隆市場買水餃一定順道去買這家的麵包和蛋糕=)

  • Blog Owner at December 10, 2011 12:27 AM Reply
  • 7樓

    7樓

    annie推~
    人家最愛奶酪了~
    怎麼吃都不膩~

  • annie670120 at December 9, 2011 08:31 PM comment | prosecute
  • 一次吃個十個我抱妳一定膩!

  • Blog Owner at December 10, 2011 11:47 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    teresa推
    柿果燒看起來好吸引人ㄚ

  • teresagiol at December 9, 2011 10:18 PM comment | prosecute
  • 對呀,真的很特別的甜點=)

  • Blog Owner at December 10, 2011 11:46 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    Sealed

  • Sealed at December 10, 2011 12:22 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at December 10, 2011 12:35 AM Reply
  • 10樓

    10樓

    Sealed

  • Sealed at December 10, 2011 01:11 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at December 10, 2011 01:32 AM Reply
  • 11樓

    11樓

    Tin推推~~
    小虎最近好像跟口碑券超有緣的耶~~^^
    KK~果然是有口福的人~
    不過你也真的寫的超級詳細的~
    我有吃過一次她們家的牛軋糖真的很不錯唷~~

  • TTC67 at December 10, 2011 11:45 AM comment | prosecute
  • 我也不曉得就投標就一直抽中!!

  • Blog Owner at December 10, 2011 11:42 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    Sealed

  • Sealed at December 10, 2011 01:00 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at December 10, 2011 11:41 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    溫暖的燈光~
    就讓人走進去就很想買!
    牛軋糖!讚!
    柿餅灌內餡~我還是第一次看到!!

  • ken0187 at December 10, 2011 10:44 PM comment | prosecute
  • 真的很特別,我也是第一次吃到「柿果燒」還不錯吃說!

  • Blog Owner at December 10, 2011 11:40 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    Sealed

  • Sealed at December 11, 2011 06:40 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at December 11, 2011 06:54 PM Reply
  • 15樓

    15樓

    KKK~~
    那表示老天眷顧你要你多多分享好吃的東西給大家知道呀...^^

  • TTC67 at December 11, 2011 11:53 PM comment | prosecute
  • 16樓

    16樓

    哈哈!! 我沒多老啦,
    櫻桃爺爺在我印象中沒有開很久
    (至少跟旁邊的伊莉亞比起來算不久)
    櫻桃爺爺的旁邊還有一個水餃店, 叫做老山東水餃
    這間也是老店, 我跟我爸是從小吃到大
    不過老山東的水餃很奇怪, 他們家水餃就是要現場吃才好吃
    每次我們買回家煮來吃, 都覺得沒他們煮的好吃
    不過很可惜的是, 他們家水餃有逐年減胖的跡象= =

  • Vylette at December 12, 2011 01:10 AM comment
  • 17樓

    17樓

    推+8
    好酷的柿果燒
    地址我記起來了
    ^^

  • edi70339 at December 12, 2011 11:06 AM comment | prosecute
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