December 7, 2011

【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】kevin主廚乳酪塔專賣店

【忠孝敦化站-kevin主廚乳酪塔專賣店】推薦度:★★★3/4☆

看倌們不知道會不會有時感嘆跟某家店、某樣食物很有緣又或是很無緣?有時我在收集資訊時常常會碰到明明想去也早早就抄下地址,可是老找不到對的時間前去,又或是去了賣完了、收攤了、公休等等,我通常將之歸類於無緣的料理,又或稱之為「有緣無份」。

(車震?拍糊了xd)
這家據說有讓小s和邰哥吃了會轉圈圈的烤布丁,是幾天前(應該不超過一星期)在回訪某位格友時意外看到的,坦白說那集康熙我沒看,所以壓根也不知有這號「布丁」人物,否則身為布丁控的我恐怕早早就攻略此家了。

也許是有緣吧,當下我只是收藏了那篇文章連地址也沒抄,只隱約記得店在延吉街,然後店名叫「kevin」。前幾天去附近某間串燒店回程時,竟不巧經過又不巧的讓我掃見,更不巧的是我那殘舊越來越不堪使用的硬碟竟記起了這一家店的「烤布丁」,然後也很剛好還沒賣完(據說是限量的)。

看了櫃裡包裝的很可愛的「日式烤布丁罐」真是心癢難當,可是又想這兩天剛好接了兩家「蛋糕」的試吃邀文,這再買下去吃不吃的完?
可當下我是一邊掙扎一邊走進店裡,像是中邪的指了指冰櫃裡的布丁,還對可愛的店員比了v的勝利手勢,然後乖乖的掏出「500」元的鈔票,結帳時小姐很親切的對我笑著說:「要不要順便買個乳酪塔,是我們店的人氣商品哦?」,然後我那年久失修的硬碟竟又私自亮起紅燈跑了起來,同時傳來斷斷續續的訊息:「那個格友說這家的乳酪塔很好吃哦~~~~~~~。」於是我不爭氣的點了點頭。

其實我會買還有一個原因是其店名就叫「kevin主廚乳酪塔專賣店」,即是人家的主力商品,人都來到店門口了那有不順便帶個回去的道理(分明是為妖鬼找籍口)。

幸好這張名片的menu是我回家拍才發現也有賣「泡芙」,而且名字是要我老命的「波蘿、千層泡芙」,否則我家的冰箱裡應該又會多兩個吃不完的泡芙xd。

回到家當我攤開戰利品後,二妹對我說:「剛剛兩家蛋糕的試吃品都寄來了哦」,聽的我差點沒暈倒,打開冰箱一看果然是塞的滿滿的(我家冰箱小),於是我光是把這些蛋糕、甜點拍完照、存檔、簡單的修圖後都接近午夜時分,原本打算打食記也沒空打,想看的「深夜食堂」日劇也沒空看!

我知道布丁用玻離裝是可以提升賣相和價值感,可又時我又覺得「羊毛出在羊身上」,除非吃完那個玻離瓶你有用處,否則真是白花錢。

吃第一口時我有一點嚇一跳,因為前兩秒我意外感覺不出有什麼太強列的味道,用力泯了泯舌尖才勉強跑出一抹淡淡的「蛋香」,第二口我挖的大塊些才覺得布丁的奶香較為明顯許多,「蛋香」也在之後越來越重,算是一款甜度較不高,香氣屬後味的「烤布丁」,至於口味算是比較細滑軟嫩形的,跟我較愛有氣孔綿密形有點不太一樣,下半部的焦糖量不多,所以拌在一起也不至於太甜,後味有一點點焦糖的微苦,蠻不錯的。

我刻意留了一半給「二妹」,可是她只吃了一、兩口很直接的說:「【虎亂吃一通】【台北車站】京站廣場b2-miss荳荳 比較好吃,不管是口感還是味道。」之後她又補充了一句:「荳荳她吃了兩個還想再吃第三個,可這個烤布丁她兩口就不想吃了!」。

我沒有回答她默默的把玻離罐裡剩下的布丁一口氣通通倒進嘴裡,在最後的品嚐我得到一個很接近二妹的答案,首先我也同意她的說法也偏愛「荳荳」的布丁,不過不可否認的是「荳荳」有點偏甜的小疑慮,而kevin的烤布丁則較沒有這方面的問題,我也承認論味道、口感甚至價位甚至連購買的便利性都是「荳荳」勝出,不過寫食記並非一昧的抹剎,人家有的優點也得提一提,至於看倌們覺得好不好吃,還是得用你(妳)們自己的舌頭去體會。

因為之前的「烤布丁」讓我有點小失望,所以第二天在吃這「乳酪塔」時我並沒有很用心拍照,只是草草了事。但沒想到才吃了一小塊,我又嚇了一大跳~,外面的塔皮好酥脆,口感超好的,而且不會有過乾的口感,配上當中的乳酪發揮「乳化」的效果,嚐在嘴裡綿且密的乳酪慢慢化在嘴裡,「乳酪」鹹香甜的香氣也漸漸越來越強的吞襲每一個味蕾,差點讓我起來完成布丁沒讓我轉成的圈圈。

我不知道是因為太期待所以讓「烤布丁」相形失色,又或是因為沒期待才讓乳酪塔有超標的評價,我知道這樣的情況今天不是第一次,也絕不會是最後一次,但我又無法強迫大腦不去期待或者期待多少,只能盡量忠於當下的味覺,從舌尖傳到大腦的訊息是什麼,我的雙手就打出怎樣的文字,如此而已。

kevin主廚乳酪塔專賣店:台北市松山區延吉街24號-1。電話:02-2579-0087。

【小虎五四三】

最近有不少朋友在電話、在fb又或當面問我某些店我有沒有吃過,說是食尚玩家、康熙或是某某美食節目中介紹的,當他們得知我的答案是沒有時,總有一絲失望的眼神,再來便是鼓吹我去吃看看!當然啦我是很感謝他們提供我資訊,也很願意去嚐試,同樣也感謝他們對我的味覺有信心。不過我還是想說,就算我去吃了覺得好吃或是不滿意,那都只是我舌尖的味覺和筆觸,絕對無法化成你(妳)嘴裡的味道,充其量只能在你眼中打轉,就算跑的進去也是往心裡,而不是舌尖。

最近我一直在為我的部落格想個副標,主要想傳達的早有了大約的內容,就差在如何修成我要的簡短文字,不過整體的意思和上面我要說的相去不遠了。

10推薦此文章
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香


    我心目中的第一名烤布丁
    搬給珠寶盒了^^

  • tiss324630 at December 7, 2011 04:43 PM comment | prosecute
  • 是哦,那我得找天去吃吃妳心目中第一名的烤布丁了!我心中第一名的烤布丁是「黑米」。

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:26 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    推推~~
    烤布丁這種東西看似簡單,但是要做得好吃好像又真的有一番學問啦~~
    不過那個乳酪塔看起來真的很不錯唷~~
    看起來是屬於重乳酪的感覺,而且上層也烤得很美耶~~
    要每個都烤成這麼美烤箱的溫度控制要很厲害呢...XD

  • TTC67 at December 7, 2011 05:27 PM comment | prosecute
  • 應該這麼說這家的烤布丁不錯吃,但就是有點抓不到重點的感覺!!比較輕比較淡,吃起來少了點感動,乳酪味道就頗重且迷人,加上價格也不貴,很讚!

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:27 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    vanessa推推
    哈..小虎真的很沒"洞桃"被人一"遐"就掏摳摳出來買哩XD
    好想吃吃看他們家的乳酪塔感覺不賴耶^^

  • vanessa0708 at December 7, 2011 05:54 PM comment | prosecute
  • 對呀,我對於我愛吃的東西真的沒擋頭,特別是布丁這類的小東西!!總會忍不住買來吃看看!

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:28 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    我當初也是看小S轉圈圈才去買的,那時還要先預約呢,不過吃完我居然沒轉圈圈^^,那附近靠中輪市場有
    家聞明堂賣的養汁芋頭酥的我推~

  • 吃~蛋糕 at December 7, 2011 06:38 PM comment
  • 蛋糕兄愛吃布丁的話,我推京站b2的荳荳布丁(35元),黑米的烤布丁(90)這兩家的布丁真會讓我轉圈圈,論好吃「黑米」勝,論cp值荳荳無敵!!

  • Blog Owner at December 7, 2011 11:44 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    推推,

    每個人愛的口味都太一樣,

    還是要自己嚐過,

    才知道自己愛的口味是什麼~~

  • waitlin at December 7, 2011 11:33 PM comment | prosecute
  • 說到重點了,這就是為什麼要有那麼多美食部落格的原因!

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:29 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    Sealed

  • Sealed at December 8, 2011 01:10 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:29 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    乳酪蛋糕有很多家的口感都不同餒
    布丁真的是無敵!!!大人小孩都很愛說XD

  • TH105 at December 8, 2011 10:21 AM comment | prosecute
  • 應該說食物就是這樣,每個人的口感都不盡然相同,所以還是得自己去吃看看才會知道合不合口味=)

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:30 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    這間在我公司旁邊,我只知道乳酪塔式招牌,沒想到布丁居然是吸引你去的商品!
    我要去買~^^

  • claire630530 at December 8, 2011 10:37 AM comment | prosecute
  • 公司?我一直以為妳是家管!!!
    乳酪和布丁我都愛,不過後者比較有能力吸引我,再則當天康熙來了介紹的是「布丁」,可惜沒讓我轉成圈圈!

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:32 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    不管吃太奶的乳酪>///<

  • mecocute2 at December 8, 2011 10:38 AM comment | prosecute
  • 那這家妳可能要考慮一下,偏重的乳酪xd

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:32 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    那支挖布丁的湯匙我倒是很有興趣A_A

  • f7510170 at December 8, 2011 10:47 AM comment | prosecute
  • 那把湯匙才29元的樣子!!
    有機會出來吃飯,我買一把送妳(前提是還買的到!)

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:13 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    小涼推^^
    烤布丁大人小孩都粉愛
    只是每個人吃起來的口感都會有差異
    這家的不甜膩我就會喜歡
    因為小涼不是粉愛甜食
    所以美食也是見仁見智的
    謝謝小虎分享^^

  • sant628 at December 8, 2011 10:49 AM comment | prosecute
  • 其實現在的布丁都不至於太甜,當然還是得經自己舌頭確認一下。
    大多時間我也不愛太甜,但有些甜點會是甜的讓人喜歡、有的確定甜的讓人生膩。
    烤布丁對我來說是要有一個重點,這家是什麼都有,但好像吃來嘴裡還是覺得寂寞,少了點什麼的味覺、口感!

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:34 PM Reply
  • 12樓

    12樓



    烤布丁只要吃起來新鮮
    有蛋香 不甜膩搭配黑糖醬我就蠻愛

  • joanyu0723 at December 8, 2011 03:13 PM comment | prosecute
  • 也許,每個人心中都有一瓶布丁吧!!!!

  • Blog Owner at December 8, 2011 05:35 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    那還要在上面綁蝴蝶結唷!^Q^

  • f7510170 at December 8, 2011 11:14 PM comment | prosecute
  • 噗,那也得妳願意出來見人先!

  • Blog Owner at December 8, 2011 11:47 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    推8
    看到烤布丁的照片真的會很想去吃吃看~~

  • ewew at December 8, 2011 11:49 PM comment | prosecute
  • 看來妳也是布丁控!!

  • Blog Owner at December 9, 2011 01:03 PM Reply
  • 15樓

    15樓

    不知道黑米員工價是多少....
    好想吃烤布蕾!!!
    QAQ

  • dvd0309 at December 9, 2011 12:36 PM comment | prosecute
  • 我比較在意的是能不能外帶,可以的話大不了外面吃!!,不然下次我們約就是胖然後我去跟「黑米」的老板問問,可不可以帶過去吃!!

  • Blog Owner at December 9, 2011 01:02 PM Reply
  • 16樓

    16樓

    乳酪塔~~~天阿!!!
    價位不知道如何,下次也去買個試試看!

  • mikageyoru at December 12, 2011 10:11 AM comment
  • 80一個,照片上有!

  • Blog Owner at December 16, 2011 01:37 AM Reply
  • 17樓

    17樓

    下次也要試試他們的乳酪塔!!!!

    塔皮很重要啊!!!!!

  • eagie36 at December 15, 2011 08:26 PM comment | prosecute
  • 這家店剛好在你們店裡延吉街的另一頭,不過有點距離,過了市民大道再往前一點點!

  • Blog Owner at December 16, 2011 01:38 AM Reply
  • 18樓

    18樓

    路過簽一下 大大資料寫的很詳細呢
    對於來台北獵美食的人真的大有幫助

    不過這間應該是離忠孝敦化比較近吧^^;
    建議可以改一下哦=))

  • kagetai at September 10, 2012 03:29 PM comment
  • 謝謝你的支持和鼓勵,我剛剛特別又去看了一下地圖,好像的確是忠孝敦化近了那麼一點,所以決定從善如流,謝謝你的提醒,有空常來打屁閒聊

  • Blog Owner at September 10, 2012 06:28 PM Reply
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