November 2, 2011

【試吃】丐幫滷味

【試吃-丐幫滷味】

丐幫滷味是家頗有名氣的連鎖加盟店,印象中曾在某個夜市買過吃過,覺得還不錯,所以這回接著粱先生的試食邀約便答應了下來,另一個原因是「虎媽」愛吃滷味。

確認小虎收件的時間後,第三天便接到宅急便的包包,包裝的非常札實,沒用剪刀差點打不開(笑)。丐幫滷味是王長發集團餐飲連鎖加盟業者,旗下有丐幫滷味、五井拉麵、鍋兩好火鍋與摩登雞等品牌。1989年創立的丐幫滷味也是從路邊攤開始,一路走來十分艱辛,同時不斷地改進、研發,經歷十多年經驗及努力,直到穫得台灣創業加盟大展(台中站)十大傑出口牌,只堅是有一定的口碑。

本次小虎獲邀的試吃滷味一共有5樣,分別是「鴨翅、雞心、雞腳、雞胗、鴨舌頭」。

袋袋內除了產品的數量表和邀約卡外,還有相關產品的保險↓

丐幫滷味是用上等天然14種中藥材搭配金蘭純釀醬油(非化學醬油)提煉滷汁滷製調製而成,保證絕不添加防腐劑,打開保鮮盒包便可聞到一股淡淡的中藥香氣飄散出來

接到的當天酷愛「鴨舌頭」的虎媽便迫不及待享用了起來,丐幫的鴨舌頭滷製的相當到位,味道上極為溫純,吃來相當順口,鴨舌本身保有相當程度的軟q,整隻鴨舌的完塑型也保持的相當良好,是配茶下酒的良伴,不過單吃多了會有一點點過鹹之慮。(當然這可能關乎每個人的習慣味覺,如果是口味重一點的朋友興許會很愛)。

丐幫的滷鴨翅拿起來便覺沉甸甸,光是手指碰觸到肉身便可感受到其札實有彈性的鴨翅外皮,實際上咬起來也相當緊實Q彈口感極佳,越是咀嚼鴨肉的香甜和淡淡的中藥香氣便越發迷人,讓人一吃就停不下來,同樣的整隻鴨翅的完整性相當好,味道上則沒有上述鴨舌過重之嫌,害小虎一連啃了三隻才停下手。

雞胗和雞腳,滷色都相當到位看起來十分誘人。

雞胗處理的相當乾淨沒有半點內藏的腥味,咬起來十分脆口且越咬越香,勁道十足,不過對牙口不好的小虎來說只能淺嚐,沒法多食,殊為可惜。

雞腳的整體外形便差了一點,有些地方有破損的情形,雞爪的指甲如果可以適度的修煎我想賣相會更好些。雞腳皮滷的軟Q合宜,滷製的味道也是鹹香合度,每吃完一隻都有吮指的衝動和快感,不到十分鐘全下了我自們的肚皮,虎媽還不斷問沒有了哦?(笑)。

最後是此次試吃最得我緣的「雞心」,我才吃第一口便心頭叫了聲:「好好吃」,然後不知不覺就幹掉一大半,之後要不是想留點給虎媽嚐看看,應該會一次全掃光才是(大笑)。
這雞心不管是味道還是軟硬適中的口感都極得我心,越吃越順口且完全沒有過鹹過膩或是內臟的腥臭味,口感上更不會有過硬或過軟爛的情形,總而言之、言而總之就是他媽的好吃就是了(笑笑笑)。

總體而言我覺得丐幫滷味的滷汁個人挺愛的,不會有吃鹹越吃越鹹膩的感覺,食材的新鮮程度上也完全沒有問題,要是嗜食滷味又懶的出門買的朋友,也許可以訂些放冰箱當存貨(笑)。

http://www.facebook.com/Gaibom<<丐幫FB粉絲專頁。

http://gaibom.com/<<丐幫滷味的官網。

http://www.wzf1927.com/<<王長發產業的官網。

http://gaibom.com/tw/company/about_1.html<<丐幫滷味的簡介及大大小小的穫獎紀錄。

http://gaibom.com/tw/products/index.php<<丐幫其他相關產品連結。

可以下列方式訂購丐幫滷味

http://www.ihergo.com/store/gaibom/ 愛合購團購。

http://gaibom.com/buy/xian_shang_ding_gou_dan.html訂購專網。

http://www.pcstore.com.tw/gaibom/ Pchome商店街。傳真訂購  04-7514246

http://gaibom.com/buy/order.pdf  訂購單下載(PDF)

http://gaibom.com/buy/order.xlsx 訂購單下載(EXCEL)

客服電話 / 04-7510081#215 
客服時間 / 週一至週六 08:00至17:00

【小虎五四三】

坊間滷味百百款,各家味道有所巧妙不同,要找到一家合適自己的殊為不宜,個人覺得丐幫的滷汁略為偏甜一點,吃起來較為順口是其優點,但還是得自己吃過才知合不合自己的味道便是。

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    這丐幫滷味 是那有店面的那家丐幫嗎?
    可惜的是內臟類我不敢粗
    通常吃滷味 我都愛吃貢丸 黒輪系列ㄟ害
    小涼推^^

  • sant628 at November 2, 2011 04:14 PM comment | prosecute
  • 對哦,是加盟的,現在也做幾宅配嚕!
    貢丸我反而不愛吃滷的!黑輪就不錯,哈哈!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:07 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    我也愛吃滷味,推一下我常去買的滷味
    1.仁愛路的金賓滷味2五分埔的船軒鄉村滷味(煙燻)3.晴光市場的張家一品香4.大安路的謝老
    三滷味5.羅斯福路的阿婆滷味6.寧夏夜市外的詹記雞腳翅7.東豐街春日日本料理店旁的滷味
    (名子忘了)

  • at November 2, 2011 07:22 PM comment
  • 又是一個老饕,你說的七家吃過三家,知道五家!!其中我最愛的是寧夏夜市那家,我常笑那家是搶孤滷味!!晚上一堆人圍著在那搶,我超愛他們家的「豆皮」好吃到爆,旁邊那家飯團也很優!!,其他的我都抄下來了,有機會去試試看,感謝你的資料!

  • Blog Owner at November 2, 2011 10:53 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    疑?!
    它們家也出這樣的嚕~
    我以前滿愛吃的說
    不過我後來覺得湯真的滿鹹的
    而且花蓮這家愛開不開的,我都抓不到它開店的時間啊!!!!!

  • momo0717 at November 2, 2011 07:59 PM comment | prosecute
  • 顯然是有改良了,因為我吃起來除了鴨舌一點也不鹹!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:06 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    從來不知道丐幫滷味有在賣這種!!!
    也好想吃吃看唷

  • jay1226 at November 2, 2011 08:33 PM comment | prosecute
  • 好像很多人都不知丐幫有在賣宅配了,顯然他們廣告不夠力,哈哈!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:06 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    annie推~
    滷味也是我愛吃之一食物
    偏甜口味~第一感覺會不愛~
    但~還是會想品嚐看看~這一味~
    自己是否能接受

  • annie670120 at November 2, 2011 09:11 PM comment | prosecute
  • 每個人都有自己偏愛的風味,其實沒有一定啦,愛吃什麼就吃什麼就對了!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:04 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    小虎啊~
    飛也喜歡吃心~呵呵~
    推推~

  • filpvsfelt at November 2, 2011 10:16 PM comment | email Homepage | prosecute
  • 你是愛偷心吧?偷妹的心!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:03 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    丐幫魯味我都不知道有賣冷的
    連鎖我比較愛吃三顧茅廬
    這種單賣的 上次我在台南買松村煙燻魯味超好吃

  • she90286 at November 2, 2011 10:38 PM comment | prosecute
  • 我以前也不知道,但現在知道了!!哈哈網購風行呀!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:03 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    我同意樓上的
    那個真的好吃

    這個還真只有聽過沒有買過
    真該訂來吃吃看XDDD

  • blue781005 at November 3, 2011 07:22 AM comment | prosecute
  • 其實我很少買滷味的,通常是我媽比較愛!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:02 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    丐幫滷味好懷念喔!!!
    之前我都去買熱呼呼的,可是好多家都不見了!!!!

    原來現在走的是宅配路線
    好適合阿宅XD

  • dearmoai at November 3, 2011 09:07 AM comment | prosecute
  • 其實加盟的名質不好顧!最近團購瘋才是王道!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:02 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    我還在考慮要不要接沒想到小虎就發文了XD
    之前家附近有一家丐幫魯味
    超得我們的心
    常常去買說
    可惜後來關了
    沒想到現在還有走宅配
    相當方便呢

  • irene521 at November 3, 2011 10:43 AM comment | prosecute
  • 通常滷味我都會接的,因為我媽愛吃!!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:01 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    來推文喲! 最怕滷內臟,但....烤的超愛!!

  • n050988 at November 3, 2011 10:47 AM comment | prosecute
  • 滷的不敢吃,烤的就敢,那就表示怕那個味,但只實用料新鮮都不會有怪味的!

  • Blog Owner at November 3, 2011 05:00 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    居然出宅配了!驚!!!
    以前在永和還滿常吃的
    所以口味應該是有合^^

  • evalilycoco at November 3, 2011 11:43 AM comment | prosecute
  • 我家以前附近也有一家,但好像是收掉了!

  • Blog Owner at November 3, 2011 04:59 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    Sealed

  • Sealed at November 3, 2011 12:37 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at November 3, 2011 04:58 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    推~
    我太孤陋寡聞了!居然沒有聽過丐幫滷味耶~
    鴨舌頭看起來就超入味的啦!
    其他每一款也都很讚的感覺耶~

  • fencertw at November 3, 2011 02:07 PM comment | prosecute
  • 有聽過洪七公嗎?喬峰?有就夠了!

  • Blog Owner at November 3, 2011 04:59 PM Reply
  • 15樓

    15樓

    Sealed

  • Sealed at November 3, 2011 06:11 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at November 3, 2011 09:41 PM Reply
  • 16樓

    16樓

    我只吃過外面現燙的丐幫魯味
    沒吃過這種冷的~~
    丐幫的包裝很特別 連現燙的都是用模子封起來的

    推+1

  • shinyi56 at November 3, 2011 08:02 PM comment | prosecute
  • 這叫賣而優則宅配!

  • Blog Owner at November 3, 2011 09:41 PM Reply
  • 17樓

    17樓

    Sealed

  • Sealed at November 3, 2011 11:16 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at November 4, 2011 12:36 AM Reply
  • 18樓

    18樓

    我家附近也有一家喔^O^
    三不五時也會買來享受一下,
    我覺得優點是包裝乾淨,不像別家都是塑膠袋隨便包>"<

    推11~

  • yuchinday at November 3, 2011 11:45 PM comment | prosecute
  • 雖然是小吃,但衛生也是很重要的!

  • Blog Owner at November 4, 2011 12:36 AM Reply
  • 19樓

    19樓

    金賓跟晴光的魯味真的不錯吃

  • grace at November 5, 2011 12:52 AM comment
  • 晴光我經過很多次都排好長哦!!下次有機會也去排看看!!

  • Blog Owner at November 9, 2011 02:58 PM Reply
  • 20樓

    20樓

    這咪好吃~
    還好
    小虎哥沒有
    肯到自己的手.....

  • qoo842171 at November 9, 2011 02:19 PM comment | prosecute
  • 應該是沒有才對,哈哈!

  • Blog Owner at November 9, 2011 02:59 PM Reply
  • 21樓

    21樓

    他們家湯湯水水的滷味我很愛!
    至於這種乾式的新口味老五真的還沒試過喔!
    推加讚喔!

  • fivew0702 at November 14, 2011 02:24 PM comment | prosecute
  • 可以得到五哥的好評,可見不簡單!

  • Blog Owner at November 14, 2011 03:48 PM Reply
  • 22樓

    22樓

    您好:
    我們是台南在地經營的店家[小虎烤鴨],
    本店烤鴨2吃.3吃及招牌鹹酥鴨.手扒雞,
    長久受到顧客們歡迎及愛護,
    日前亦成立了[小虎無味精滷味工坊],
    期盼招牌鹹酥鴨結合無味精滷味,因著產品的宅配適性,
    將這樣的美味介紹給更廣層的消費者.

    冒昧請問版主,是否願意接受本店家所提供的試吃?
    若有意願,是否可回覆配送地址.日期.時段,收件人姓名..
    我們將準備部分產品送達.

    小虎無味精滷味工坊
    官網http://www.minitiger.com.tw
    E-mail:minitigerluway@yahoo.com.tw
    TEL:06-2560661 FAX:06-2565701

  • 小虎無味精滷味工坊 at May 9, 2012 12:23 PM comment | email Homepage
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