July 24, 2011

【虎亂吃一通】【市政站】paul-千層派

【市府站-paul】推薦度:★★★★

最近小虎甜點吃的較多,而且很多時間都是帶回家,所以興起買組漂亮的適合放蛋糕的盤子,只是逛來逛去都沒看到中意的,所以呢還是放在外帶的紙盒上拍,感覺有點「掉漆」吧(攤手)。

paul位於a9館的二樓,不常逛百貨公司的小虎一到那有點懷疑是不是我記錯了,因為一上樓整層好像都是賣精品的感覺不像有餐廳的樣子,卻沒想到原來「它」真的在2樓就在樓層的最底部,感覺有點柳暗花明又一村的錯覺。

「paul」是我從美人兒【angel的童言童語】 家偷來的,據說這有讓她驚為天人,吃了後久久難忘的「草莓千層派」,到「paul」的甜點冰櫃前看,蛋糕種類其實不算太多,不過感覺上是走精緻路線的。

paul其實也有賣一些法國手工菜,不過當天我是一個人去的,心想一個老男人在這樣的店裡光點「甜點」,然後很認真的拍照、品嚐、萬一好吃到想起來轉圈圈,可能會被當成「怪叔叔」吧?所以只好選擇外帶。

「馬卡龍」、「馬卡紅」傻傻分不清楚!!雖然說上回在微風【虎亂吃一通】【忠孝復興站】微風廣場-梅森凱瑟吃到有點驚豔的「馬卡龍」
,不過老實說這「馬卡龍」著實不大且貴,老實說還是很難引進我再買的慾望。當天主要想買的其實是angel大推的「草莓千層派」,可惜我當天到的晚,親切的妹妹說是賣完了,櫃子裡也只剩唯一一個「芒果千層派」。小虎心想都跑這一趟了「無魚蝦也好便乖乖掏出鈔票買下最後也是唯一的「千層派」。

paul有一個我很喜歡的貼心服務,外帶的甜點是一個一個分開裝,這樣一來就不會有互撞互相交叉感染的機會。

同樣是千層派當然要拿來跟前陣子才吃到的「梅森凱瑟」(右圖)pk一下囉,光看照片paul華麗、梅森凱瑟平實顯然是paul勝出,當然價位也是一整個遙遙領先,220比90!!

再看橫斷面paul的千層派也是一整個超札實的感覺,不過我卻有一點點小擔心。

老實說吃這種千層派小虎一直感到很苦手,要整個拿起來咬嘛很怕中間的奶黃醬從左右兩邊爆醬,要用刀切嘛又很擔心施力不好一個不小心便破相,有時真想拿起上面的千層派片然後沾著中間的奶黃醬,就這樣吃了!!

咬第一口時小虎心中忍不住喝采一聲:「我的媽,這千層餅皮好香好酥好脆哦,比「梅森凱瑟」的還厲害耶,特別是餅皮的香味真的讓人回味再三,酥酥的口感配合每一次的咀嚼「千層餅皮」的香甜都像炸彈似的在你嘴裡炸開,也沒有單吃會過乾的問題,光這「千層餅皮」就該給他拍拍手、放煙火。

至於兩千層餅皮這間這一大沱「芒果奶黃醬」第一口感覺是細緻香滑,淡淡的奶黃甜和芒果的果甜緊緊的拌在一起,芒果的微酸在這便拌演了適時解膩的效果,前幾口我挺享受這千層餅香、奶油醬滑、芒果微酸微甜的絕妙組合,三不五時還會有糖霜伴著其舞,心裡也直喊了好幾聲:「好吃」。

paul芒果千層當中的「芒果」相當豪邁大塊,吃起來口感十足,不過小虎覺得也切的太大塊了吧,我比較愛切成小丁。

最後我不得不提一件事這「芒果千層派」好吃固然好吃,不過要是一個人吃一整塊,到一半便會開始覺得一股膩味飄了上來,這不知道是中間那沱「奶黃醬」著實太多之故?還是我很少吃甜點的關系?要我說呀,我覺得如果奶黃醬少一點,或是像「梅森凱瑟」般中間多一層千層派皮,可能會好一點?還有呀,我覺得上面的糖霜有點下手太重,吃到後來真有過甜的感覺。

買不到「草莓千層派」,好歹也買到「草莓閃電泡芙」充個數。

照片看起來很誘人,等別是對小虎這種「泡芙控」,不過一般來說這種「閃電泡芙」是比較少見的品種~其中天母喫喫看的「巧克力閃電泡芙」以前「右上角四十五度角女生曾買給我吃過,很是好吃。

一般來說「泡芙」的主角是內餡,泡芙皮充其量只是配角對綴之用,不過這「草莓閃電泡芙」給我的第一個印象竟是:「好吃好有味的泡芙皮哦!」,這讓我不得不想起 【虎亂吃一通】【板橋環球P2】拉堤莎手工泡芙、甜點專門店在現場製作泡芙皮的那股奶油迷人香氣,但在拉提莎一文中我也曾提過,那泡芙皮就像街上常見的「雞蛋糕」一般,聞起來很香吃起來都感覺不到那股香。不過, 這paul的「閃電泡芙皮」咬起來卻異常的香,口感上難談不上太脆太酥,但整體卻也是相當扎實,除了【虎亂吃一通】【九份】米詩堤甜點王國之黃金泡芙 的作弊泡芙皮外,我想應該是我吃過的「泡芙」中我最愛的一個了(單論皮)。
至於這「閃電泡芙」的奶黃內餡同剛剛「芒果千層派」中的應該是相去不遠,可這回的份量和泡芙皮比例相較之下適當了許多,加上當中的「草莓」其酸甜也遠比「芒果」來的強,於是就這麼一口「泡芙皮」、一口奶油醬、一小粒草莓、加上上面少許的「糖霜」,一邊咀嚼一邊瞇著喊著:「好好吃」,不知不覺整個泡芙已全數下了肚。

paul:電話::02-2771-3200。地址:北市仁愛路四段107號 - 新光三越百貨信義店A9(2樓)


【小虎五四三】
單論千層派我會說「梅森凱瑟」我愛多一點,雖然餅皮的香氣少了一點,但整體的搭配好了一點,重點是吃一個「paul」的千層派我可以吃兩樣半「梅森凱瑟」的甜點!
再論今天介紹的兩樣,「草莓閃電派」也略優於「芒果千層派」,但也許你會問我還想不想去吃看看「草莓千層派」,我會說「想」但不會再專程去了,要是有經過在附近一時想吃,興許會去買個來吃吃看吧!

10推薦此文章
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    頭香頭香!!
    Hanny也超愛甜食滴~

    大推:D

  • luciaangel at July 24, 2011 02:55 AM comment | prosecute
  • 甜食大家都愛吧!!keke。謝推哦!

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:18 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    我7月也有去吃他的早午餐&甜點
    「芒果千層派」,是這個季節限定的

    市政府那邊是第二家店
    仁愛圓環的paul是旗艦店
    比較大間
    早午餐也很棒喔
    有空可以去看看

    地址:台北市仁愛路四段107號(仁愛圓環)
    營業時間:AM08:00~PM22:00
    電話:(02)2771-3200

    但是最好先訂位

  • c911306 at July 24, 2011 07:11 AM comment | prosecute
  • 謝謝你的資料哦,改天也來去吃看看早午餐,順便嚐嚐上次沒吃到的「草莓千層派」!

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:17 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    草莓泡芙這麼優秀啊~!!好想吃吃看喔^^

  • claire630530 at July 24, 2011 08:38 AM comment | prosecute
  • 最少比那個千層優一點,特別是我喜歡那個泡芙的皮,超香的!

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:17 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    好紮實的千層派~好想吃一口@@
    應該不便宜吧!?

  • ichiro0910 at July 24, 2011 09:37 AM comment | prosecute
  • 看你用什麼標準,不過是的確不便宜就是了,一個220的樣子!

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:16 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    推2
    瘦不暸的誘惑
    真想吃啦!!盡管體重已超標..




    WON大推
    假日愉快!!

  • won6280 at July 24, 2011 10:29 AM comment | prosecute
  • 我是覺得可以買一個回家和家人分享,這樣有吃到也不會胖,又可以增進家庭和樂!

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:16 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    誘人的甜點
    千層派
    草莓閃電泡芙
    我目前欣賞就好
    ㄏㄏ

  • b0910171853 at July 24, 2011 02:16 PM comment | prosecute
  • 我多寫幾家讓大姐看、流口水,等你出關就可以吃回來了xd

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:15 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    這間保羅就是我說很棒的仁愛路保羅分店,他家的水果塔我超愛~~雖然要250以上但
    是很值得

  • serene1102 at July 24, 2011 06:00 PM comment | prosecute
  • 仁愛路那家據說是本點旗鑑店,也是很有名的早午餐,不過有比今天的好吃嗎?

  • Blog Owner at July 24, 2011 09:52 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    馬卡龍、馬卡紅只是發音的問題啦
    法文的念法近似馬卡紅,英文則是馬卡龍
    我只吃過Paul的草莓1001頁千層派,滿喜歡的
    芒果千層派應該也有相同的質感~

  • evalilycoco at July 24, 2011 09:29 PM comment | prosecute
  • 好多人都吃過草莓的千層派,可著單天賣完了!!!下次再去買來吃!
    嗯!後來我查了一下,也有人叫「馬卡龍」沒錯,還有一個別名叫「少女的酥胸」

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:14 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    Paul的千層派好吃~

    哈哈~小虎最近開始走甜點路線囉~
    推+1

  • e583i at July 24, 2011 10:10 PM comment | prosecute
  • 哈哈,其實是以前我一個人很多時候不好意思進去吃,現在有人陪就開始大舉侵略囉!甜點很少有人不愛的吧!

  • Blog Owner at July 24, 2011 10:31 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    卡士達醬看起來好好吃啊~~!
    來杯紅茶解膩吧~虎哥~!
    XDDDDD

  • dvd0309 at July 24, 2011 10:17 PM comment | prosecute
  • 我很愛卡士達醬,不過這家吃多了會膩說!我不愛紅茶,通常都點咖啡比較多!

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:13 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    夏日多甜點,應該還要配冰品吧!來一個吧!!

  • n050988 at July 24, 2011 11:24 PM comment | prosecute
  • 是哦!夏天真適合吃很多東西xd

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:12 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    和ARROW TREE比起來~都很棒但是不同的棒。A像皇室公主,高雅又豔光四射;P像
    農村之花,一樣美麗但是樸實無華。

  • serene1102 at July 25, 2011 09:10 AM comment | prosecute
  • 我比較愛arrow tree,正點!
    又像公主又像農村之花,我看妳也可以寫食記了!

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:11 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    甜點是小宇的最愛,常說他應該是屬螞蟻的才對^^
    草莓則是小容的最愛,最近一直吵著要吃草莓喝草莓牛奶:P
    看來下次經過是應該給他們買個草莓千層派開心一下^_^~
    推7~

  • yuchinday at July 25, 2011 03:22 PM comment | prosecute
  • 如果愛吃甜點就是螞蟻,那我看應該滿街滿地都是了,我很少聽說不吃甜點的!

  • Blog Owner at July 25, 2011 06:12 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    不吃義麵很奇怪、不吃甜點也很奇怪...
    那我應該是稀有動物了^^

  • yuchinday at July 25, 2011 08:25 PM comment | prosecute
  • 真的是一個很奇怪的女生,哈哈!!

  • Blog Owner at July 25, 2011 11:26 PM Reply
  • 15樓

    15樓

    你沒吃到草苺1001~真是扼脕!!!!!
    好險芒果不是地雷!!!
    草莓的吃在多也不會膩喔!!!


    法文是馬卡紅~~
    唸法 ~ 罵嘎鬨~~


    下次你去買馬卡紅的時候
    跟櫃台說你要~~~ 2顆少女的酥胸!!開心果口味的
    我想你因該很快就被帶到派出所!!

  • gogopapanova at July 25, 2011 09:58 PM comment | prosecute
  • 哈哈,之前我在「梅森凱瑟」吃的馬卡龍就是開心果味道的,很不錯哦!
    不過我不太可能常吃馬卡龍,因為有點小貴,又一口就game over!
    會啦,我一定會找機會去嚐嚐「草莓千層派」,不過這回我想去仁愛的旗艦店,順便吃個早午餐!

  • Blog Owner at July 25, 2011 11:29 PM Reply
  • 16樓

    16樓

    看起來好好吃唷!多謝分享!

  • lisa0828 at July 26, 2011 07:12 PM comment | prosecute
  • 謝謝支持!

  • Blog Owner at July 26, 2011 09:33 PM Reply
  • 17樓

    17樓

    我如果有機會去paul,
    我可能會把店"清光"吧,
    肖想實在太久了.

  • myally at July 29, 2011 08:15 AM comment | prosecute
  • 清光?那口袋要麥克麥克才行,這家的甜點不便宜一份都要200+!

  • Blog Owner at July 29, 2011 06:37 PM Reply
  • 18樓

    18樓

    推9
    法式甜點好像都會搭配咖啡或茶,
    小虎可以來一杯:)

  • paulyearkimo at July 29, 2011 08:40 AM comment | prosecute
  • 我不怎愛喝茶,咖啡倒是還ok!但我還是覺得茶比較適合,咖啡除非不要加糖!

  • Blog Owner at July 29, 2011 06:38 PM Reply
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