June 4, 2011

【虎亂吃一通】【雙連站】戀戀風塵-台北最古老的西餐廳-波麗路

【雙連站-大稻程-波麗路西餐廳】推薦度:★★★☆

只要是老台北人一定聽過「波麗路」的大名,那年代只要有點錢的人都會以上「波麗路」吃頓飯感到驕傲。

有關這家從日據時代就開始營業的「西餐廳」種種歷史和由來,有興趣的朋友可以參考一下上面來自「菜單」的波麗路簡介。文中提及會以「波麗路」命名是由著名的西班牙圓舞曲「BOLERO」而來,我想很多人都聽過這首圓舞曲,但很可能不知道其名,小虎就利用這個機會和大家分亨這首世界名曲。
http://www.youtube.com/watch?v=Ylurxvt8SGY&feature=related<<波麗路圓舞曲演奏板。
http://www.youtube.com/watch?v=tXf1IEami7s<<這是小虎最愛的歌手「張雨生」收錄於「卡拉OK台北與我」中的「這一年、這一夜」,這首歌不僅是小虎最愛「雨生」的歌曲之一,當中間奏更融合了這首世界名曲「波麗路」,也是小虎初次接觸這名曲。

一走進店內一股十分特異的味道,立刻噗鼻而來,我一邊思索那味道像什麼,一邊拍下這像極了二三十年前電視、電影常常會出現的西餐廳景緻。

不管是店門口的擺設和半開放式的廚房,都有一股濃濃的復古風,想必店家在保留那股「戀戀老台北」的味道上下了很多很多的功夫,當然也包括那股令我不太舒服的味道。

左右兩張照片有一種強烈的對比,好像一位年紀老邁的爺爺正對著年輕少不更事的孫子訴說著「台北」的成長故事。

同樣的樓梯,小虎刻意用不同角度(右上左下)、不同的色調來陳現,不曉得各位看的出來其中的差別嗎?

店家各個角落陳列著不少「波麗路」以前的舊照片,對照之下同樣可以感覺出「老板」用心在盡可能維持這家「西餐廳」的老味道,那怕有些東西已顯得格格不入。當然我還是要提那股味道; 有點像是古老的飯店噴上了「明星花露水」的味道、但又不那麼的刺鼻;又有點像陳舊裝潢所散發出來的特有味道,總之是現在正常的餐廳絕對聞不到的「古」味。

這兩張照片應該是當晚我覺得拍的最好最有感覺的照片了,不管是近焦的「波麗路」創始老板夫婦的照片、還是遠焦那些上了年紀的老客人,總覺得有一種時光倒流的錯覺。



就連桌上的佈置和使用的醬料都讓人感到一股濃濃的「古早味」。注意看使用的番茄醬是台灣早期最出名的「可果美番茄醬」,牛排醬也是那種a1帶點微酸的牛排醬,另外一種我就壓根見也沒見過!最後一張是店內擺設中唯一顯得有點突朮的東西。

這幾道菜據說都是創業時就有的菜單,經過歲月的流逝,店家也只是做了少部份的更動,盡可能保持這些料理原有的味道。


上面是「波麗路」的特選和特餐,差別就有點像現在的單點和套餐。

大伙一陣討論後,點了個自心中想吃的(這回小虎沒有任何建議),點完餐後首先送上來是套餐才有的餐前飲料,疑似柳澄汁的黃色液體;會這樣說實在是這柳澄汁的味道太過奇異,我只喝了一小口就謝敬不敏,我只能說它怪,但絕不是當晚最怪的。不過這杯子倒是引起小虎濃濃的記憶,猶記二十多年前基隆最早的西餐廳「象屋」也是用這種銀製的「杯子」,這「杯子」恐怕也是阿公級的古物,我想也應該是其他餐廳看不到的吧!

餐包意外裡面有爆醬式的奶油,我們大伙七嘴八舌的討論著,難道七八十年前就有這種爆醬奶油包?

這盤生菜沙拉也真夠特別;特別是其組合,盡是一些少見的食材組合在一起。肉凍嚐起來有點q,味道鹹香鹹香還算不錯吃、那塊v字型的火腿就精彩了,它有點像是小時候過年節慶才有機會吃到的火腿罐頭(扁式鐵盒裝),嚐起來味道有點像素火腿、雞翅肉質還算鮮嫩,不過也沒什麼特別的,其他的味道就平常的我都記不得了,最後要說的是那個沙拉醬,微酸微甜真是很特別帶有一點我懷念味道,卻又說不上來何時何地嚐過,總之也是別的餐廳吃不到的味道。

另外這是「不仔」點的套餐沙拉,我沒有嚐所以看倌們看看就好!

這玉米濃湯稀的讓我想哭;想哭的原因是我太過懷念它了!這味道就像最早以前夜市開始流行99元牛排所附的「玉米濃湯」,整個重點還是那裝湯的「阿公級」容器。

「塞塞」點的「咖哩飯」,他大哥沒等我嚐一口就幹光了,好像我餓了他一整天似的xd據他說咖哩的味道超不明顯,要是閉上眼睛吃可能猜不出是在吃咖哩飯xd

「叭噗」對的「法國鴨子飯」,我嚐了一口很像「鴨肉羹」湯頭的味道,差別在於湯稠了一點,「鴨肉」也燉的很軟很爛。

接下來這個是「塞塞」和「叭噗 」點飯類套餐附的「白飯」,整個焦點還是那裝飯的鐵飯盒,好像上了年紀的「便當盒」。

至於我為什麼要特色這配菜,實在是「它」太讓我驚訝了;說他是當晚讓我印象最深刻的食物應該一點也不為過。「它」也絕對會是我下一個新單元「虎大吃一驚」的永遠第十名。

一開始是「叭噗」在嚐了一口後,用急促的口氣要我也嚐一口,我嚐了之後是一整個傻眼,當我正在想這似曾相識的味道是什麼時,「叭噗」給了我答案。

「像不像我們去看牙科,會噴在嘴裡的消毒水味道。」叭噗說完,我拼命的點頭道;「就是那個味道」,之後我們強迫「蕭婆」也嚐了一口後,她也同意這個解釋,omg 這味道真的太嚇人了!!!我敢保證絕不會有餐廳吃的到這味!!!!!

這也是點套餐才會有的蝦子,旁邊的蝦餅沒什麼好談的就跟我們一般吃到的沒兩樣,最多是味道「古早了一點」,右後那小團炒飯我一點記憶也沒有,至於主角蝦子我覺得肉有點點軟爛,口感不是很好,上面的淋醬有點像是「五味醬」嚐起來味道還算ok,最少不會有奇特的味道。

這是「不仔」點的「海陸空」的主餐,鱈魚排、起司焗烤明蝦、牛排,同樣我也沒吃,但跟據「不仔」一貫的說法,就沒什麼特別一般般。
ps:不過我看那塊牛排略帶暗沉的色澤有點介意。

這是特別從高雄趕下來參加「六月吃到掛行程」的
【蕭郎的學弟】 點的牛排(上面提到的蕭婆,則是他的阿娜達)。這塊牛排應廳能得到本日「最上鏡頭獎」至於味道,我就不太清楚了,有興趣的朋友可以參考蕭郎的「波麗路」食記http://www.wretch.cc/blog/onlyradish/589344

↑這是小虎點的「燉牛舌」,暗紅色的醬汁已經把「牛舌」淹沒的無法辦識其全貌。在說「牛舌」前我得先說說上面那一小團「蕭郎」碰也不敢碰的「通心粉」,它吃起來就三個字「粉、紛、紛」。至於牛舌的口感可分前後兩個半段,前半段意常軟爛,吃起來不太舒服,有點像在吃爛肉的口感,但另後半段微硬有咬勁的部份則有點像在吃「鮑魚」那般脆中帶嫩,這一半我必需說真的很不錯吃,醬淋則是酸酸甜甜比較像是用番茄汁下去調製的,談不上好不好吃,但還是只有「特別」兩個字可以形容。

波麗路(本店)台北市大 同區民生西路314號。至於308號的那家「波麗路」據說又是另一個兄弟分家下的產物。

其實那天我很想跟店家建議一下,可以請一兩個老服務生上菜時,跟客人說說店內以前的事,又或是菜色味覺的故事,我想應該會更有趣才對!

【小虎五四三】

打從我想去「波麗路」我就不曾對它的餐點有任何期望,就這點我也是不斷告知所有的團員,來「波麗露」就是用眼睛看歷史、用耳朵聽故事、用嘴巴嚐嚐30年代的風華味道。
我想應該會有朋友看完食記後覺得這餐有點不值,但小虎倒是用比較不一樣的角度去寫這篇食記、回味這次的聚餐。這可能是這輩子唯一的機會去嚐嚐「老台北西餐廳的味道」,這點光從怪異的「柳澄汁」和嚇死人的「醃菜」就能得知。我們在想店家一定知道這些味道早已不適合當今年輕人的口味,但他們仍是堅持將「七、八十年」來的味道端上來,這不就是我們想去「波麗路」的主因嗎?我想從懷舊、從一窺「全台北第一家西餐廳」的角度去看,這錢花的不止是值得,更是物超所價,認同與否我不敢要求看倌們,就算是同行的團員們我也不曾提過,純粹只是小虎的肺腑之言,也僅供各位參考。

其實如果就料理的味道,可能連我最低標的★★★都達不到,但「波麗路」的意義不止單單是料理的好吃與否,故我還是選擇給他★★★☆的推薦度,原因是「老板」努力維特「台北第一家西餐廳」的堅持和用心。

ps:如果你對「波麗路」有興趣想去嚐嚐阿公、阿媽當年在西餐廳吃的是什麼,請別以「好吃與否」為重點、如果你在意這一點那最好別去,省的花錢又掃興。

最後這是「蕭人兩人組」特別帶拍立德給我們的留念之照,也在此再次感謝他們不遠千里而來的熱情參與,希望有一天能再一起共餐。

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    又在我家附近溜~~~
    這家其實是吃服務生!!!
    老老的!!!
    XDDD

  • dvd0309 at June 4, 2011 02:22 AM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    厲害ㄟ~
    飛最近忙到沒有時間去吃飯~哈哈~
    這你這篇~很心動ㄟ~
    呵呵~

  • filpvsfelt at June 4, 2011 02:24 AM comment | email Homepage | prosecute
  • 3樓

    3樓坐沙發

    小虎
    您這篇食記寫的很中肯
    南西很喜歡
    看完後~南西對小虎去吃波麗露的感想還覺得有點感動
    不過...看到你們形容那"醃菜"時
    我也有驚到~~心裡想說:啊~那能吃嗎?^^
    感謝分享~推!

  • wuchanchuan at June 4, 2011 07:48 AM comment | prosecute
  • 最少吃不死人無誤,哈哈!

  • Blog Owner at June 5, 2011 01:46 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    推~
    等到了!你寫得很好~^^我不會去了!!~哈!

  • claire630530 at June 4, 2011 10:02 AM comment | prosecute
  • 5樓

    專業的5樓

    上次預告的波麗路登場了~感覺中等~但全程使用鐵餐具吃感覺怪怪的~難到以前的
    老餐廳都是用這種餐具嗎??(我還年輕)~呵呵~

  • newwoeld at June 4, 2011 08:34 PM comment | prosecute
  • 6樓

    6樓

    annie推推~
    這裡不論是裝潢或餐具都走復古風喲~
    在現代來看~真的好特別喔~

  • annie670120 at June 4, 2011 10:26 PM comment | prosecute
  • 7樓

    7樓

    雖然看過蕭郎的網誌
    不過還是一直覺得這鐵製容器很有意思@@
    推~

  • ppcpp666 at June 4, 2011 10:33 PM comment | prosecute
  • 8樓

    8樓

    推推10~
    是小虎嗎?
    柔柔回訪+推推~
    看了肚子好餓喔!!

    端午節快樂~^^

  • asuka200024 at June 4, 2011 11:24 PM comment | prosecute
  • aaa,妳的問候語,讓我覺得好像是認識的朋友,哈哈!

  • Blog Owner at June 5, 2011 12:18 AM Reply
  • 9樓

    9樓

    這家的餐具,我倒是很好奇

    但餐點,為啥.....都有點怪

    說真的,到的族群應該是老一輩的人較多吧!!

  • apple331975 at June 5, 2011 12:01 AM comment | prosecute
  • 我想那就是七八十年前的味道吧,我只能這般猜測,其實我是很想建議店裡,可以請一兩個老服務生,一邊跟客人介紹店家的歷史和味道(當然可以先問客人想不想聽)這樣應該會更有味道。

  • Blog Owner at June 5, 2011 12:20 AM Reply
  • 10樓

    10樓

    老台北人的懷舊餐廳~
    好不好吃在人ㄟ啦(台語)
    不過走進去感覺回到阿公阿嬤時代談戀愛~哈
    推!

  • ken0187 at June 5, 2011 12:01 AM comment | prosecute
  • 是真的啦,波麗路是很多老台北人(現在都是老公老媽了)約會相親的地方!

  • Blog Owner at June 5, 2011 12:19 AM Reply
  • 11樓

    11樓

    推+13
    吃吃氣氛
    來懷舊一下
    也是不錯的啦
    ^^

  • edi70339 at June 5, 2011 07:56 AM comment | prosecute
  • 12樓

    12樓

    Sealed

  • Sealed at June 5, 2011 08:43 AM comment
  • 13樓

    13樓

    看你這篇食記時,還特意打開了波麗露舞曲得連結搭配著看...還真有種異常復古的味道
    ~哈哈~
    總覺得雖然食物不怎樣,但有種參訪古蹟的心情,那些歷史過往那些歲月痕跡或許比食物
    的角色來得重要了~沒去吃過,但看看小虎這篇也算一探究竟囉!

  • editec74423 at June 5, 2011 12:37 PM comment | prosecute
  • 14樓

    14樓



    這邊真的是有很多故事
    幾十年前這邊可是最流行的西餐

    喬安

  • joanyu0723 at June 5, 2011 04:55 PM comment | prosecute
  • 16樓

    16樓

    之前經過就覺得想找一天來體驗一下這種不一樣的老西餐廳風味
    看來應該帶著旅遊的心情來逛逛
    食物我邊看這篇邊笑出來
    好吃與否先不論 乍看真的不像這個時代的產物XD

  • willyboss at June 5, 2011 09:56 PM comment | prosecute
  • 17樓

    17樓

    推一個

    這下難倒我了
    因為我不知道我該不該去吃
    有沒有勇氣把它們吃下肚了 ...

  • vici1717 at June 7, 2011 12:15 AM comment | prosecute
  • 18樓

    18樓

    上一次去吃鴨肉飯,不錯吃,小虎下次可以點點看,那是波麗路餐廳的經理推薦的

  • ten168 at June 7, 2011 08:06 AM comment | prosecute
  • 有哦,我們有點鴨肉飯哦!

  • Blog Owner at June 17, 2011 11:47 PM Reply
  • 19樓

    19樓

    推16
    感覺真的是一家吃氣氛的餐廳
    以前新奇的餐點
    現在已經不能算是美味了XD

  • paulyearkimo at June 7, 2011 09:01 AM comment | prosecute
  • 20樓

    20樓

    這應該是滿多老台北人很喜歡的一家餐廳~
    店內感覺有濃濃的懷舊味~
    改天也很想來去感受一下~
    謝謝小虎的分享,松果推~

  • e583i at June 7, 2011 11:43 AM comment | prosecute
  • 21樓

    21樓

    推~
    真的是可以當成古蹟的一家餐廳了~
    在裡面用餐純粹就是一種懷舊的感覺~
    看你的評論~餐點的話就...呵呵~

  • fencertw at June 7, 2011 02:47 PM comment | prosecute
  • 22樓

    22樓

    哈哈哈!
    從頭笑到尾~~~
    好像所有錢都花在懷舊復古上喔^^
    謝謝你讓我省了一筆:P
    推~~~~~~~~~

  • yuchinday at June 7, 2011 04:59 PM comment | prosecute
  • 噗!遇晴這樣說好像看了一群兔冤大頭!!
    不過看到妳會笑了,小虎覺得好開心哦!

  • Blog Owner at June 7, 2011 06:22 PM Reply
  • 23樓

    23樓

    現在的人有了比較,所以以前的餐廳就相對沒這麼好吃,
    沒辦法~ 遵循以前的菜,換個話來說就是懶的再進步,
    看過蕭郎也不是很喜歡,這間店還是留給古人去吧

  • kgcm200 at June 8, 2011 07:41 PM comment | prosecute
  • 嗯!這個問題恐怕是比較見人見智,但我不得不承認和q仔有相同想法的人應該佔絕大多數,店家為何明知味道不適合現在的人也不更改,是不是懶的進步我倒有不同的看法;假如將菜單翻修成適合現在人的口味,那這間餐廳的古早風是否就盪然無存了?也應該也是他們考慮的重點之一,有機會我再跟q仔分享,附近另一家叫「肯特」的西餐廳,同為「大稻程」老字號的牛排館,正好最近大肆翻修外表看起來「老店」的樣子已經一點也看不出來了,內在的味道是不是變了就得去嚐嚐,我在想為什麼「肯特」要求變?九成是現實的壓力所在,這又回到q仔剛剛的問題層面。
    最後我想說的是,我們只是單純的食客,我們只能將我們看到的、嚐到的、聞到的盡能忠實的寫出來,其他就交給看倌們自行判斷了。

  • Blog Owner at June 8, 2011 10:10 PM Reply
  • 24樓

    24樓

    看起來雖然很有古早味!但是如果老店沒有辦法跟著
    時代更新的話,我總覺得到最後還是會慢慢被淘汰XD
    或許賣的就是那氛圍吧!我推

  • cjh07310108 at June 12, 2011 01:26 AM comment | prosecute
  • 說的真好,這也是小虎最擔心的地方!

  • Blog Owner at June 17, 2011 11:45 PM Reply
  • 25樓

    25樓

    推推
    這家電常常經過
    但遲遲沒進去
    因為舊舊的外觀
    真的沒辦法讓我踏進去
    就如你所說地只能去懷舊ㄅ^^

  • nicoletop1 at June 17, 2011 10:54 PM comment | prosecute
  • 確然如此,不過小虎真的挺擔心這麼家有意義的老餐廳會消失在時代的洪流之中!

  • Blog Owner at June 17, 2011 11:45 PM Reply
  • 26樓

    26樓

    真的是很古老的餐點與餐具!
    相信餐廳師傅也是一位古老的長者吧?
    所以味道也不偏移古老的傳統!
    到底那個是你呀???

  • fivew0702 at June 22, 2011 01:23 PM comment | prosecute
  • 最看不清楚的那個就是我!
    其實我很擔心這家店會擋不住時代的洪流,因為它的食物很明顯早就不合現代人的口味!

  • Blog Owner at June 22, 2011 07:46 PM Reply
  • 27樓

    27樓

    不知道為什麼..光看照片勾不起我的食慾><...
    也許....堅持保留原味的原因是..........."保留當年的回憶"
    應該要說這家店也是台灣西餐的起源吧@@~

  • f7510170 at July 1, 2011 03:28 PM comment | prosecute
  • 我想店家應該也為了要不要改變掙扎一番吧,畢竟這些口味也確實早已不合現代人的口味!但如果變了又失去了老店的風味,真是兩難!

  • Blog Owner at July 1, 2011 09:49 PM Reply
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