May 27, 2011

【虎亂吃一通】【中山站】螺絲瑪莉

【中山站-螺絲瑪莉】推薦度:★★★★

基本上義大利麵不是小虎常常會想吃的料理,所以100多篇食記中也只得一篇,但這稱之為「粉紅醬」的義大利麵賣相著實太誘人。所以參考了
【吃比玩重要,玩比住重要】 妮妮和
【 mikageyoru的地盤 】 的食記,便殺了過去。

單看店門口的fu,實在不太像網路上爆紅的中價義大利麵店,賺那麼多了好歹門面也弄漂亮一點xd<這是我找到店的第一個直覺,真是沒fu。

之前看到格友拍的池子照片感覺亂有fu的,但現場一看長滿青苔顯然也是年久失修,一整個掉漆。

連我最愛的燈飾也是極盡簡單之能事xd

幸好餐廳一角的這一對瓷娃娃還蠻可愛的,不然真不曉得要拍什麼!

由於我是臨時決定前往的所以沒有訂位,但看了諸多食記後也有要等上一等的準備,果然等了20多分鐘才有位子。

黑板上有推薦的菜單,不過我相信大多第一次到「螺絲瑪莉」的朋友都是點「粉紅醬起司鮮蝦雞肉麵」,小虎當然也是衝這它而來,所以想也沒想就點了。


同樣年久失修的菜單,有的字都快看不清楚了(老板賺那麼多了,老歹也換個新一點的菜單吧!),看了半天也不知要點什麼,本想點南瓜濃湯,結果當天沒供應,只好點了「義式番茄牛肉燉湯」,外加一杯「奇異果汁」。

小虎約略掃了一下「螺絲瑪莉」的客人竟95%都是女的,不常吃義大利麵的我不太了解是不是每家義大利麵點都如此?

點完菜沒多久便送上這三條賣相不甚好的麵包,不過賣佳不好歸不好,吃起來還算挺香的,有點像乾酪餅的味道,外層烤的焦焦的部位帶一點點類似法國麵包的焦香,咬著咬著麵團的香氣便慢慢散在嘴裡,還算不錯吃,但三根是要餵小鳥嗎?


這「義式番茄牛肉湯」湯還算清甜,喝的到紅、白羅蔔和番茄的味道,牛肉也燉的軟嫩適中,不過也就是盤中規中矩的前湯,沒什麼跳點。

「奇異果汁」這恐怕是小虎第一次在餐廳點這種果汁,不過卻意外的好喝,微酸帶著百香果的甜,喝起來很舒服,稀哩呼嚕不小心就喝了半杯,還輕輕發出聲:「啊!」。

「粉紅醬起司鮮蝦雞肉麵」說實在的這盤義的賣佳真的很讚,很吸引人。所謂「粉紅醬」簡單說就是紅醬加白醬,這種做法有時小虎在家也常常這樣搞; 會這樣煮自然是喜歡,所以一看到這麵色也就忍不住了。

上面可以清楚看到灑了些起司粉,不過真吃起來起司的味道並不算重(我希望多一點、重一點)。那整顆的小番茄下的好,有像龍點睛之效,整體的擺盤賣相也頗佳。

蝦子和雞肉看起來也很鮮嫩,而吃起來也是雞肉嫩、蝦肉彈無誤,加之吸收了少部份的粉紅醬汁,嚐起來又多了一層酸甜滋味,但卻也不會搶著食材本身的味道,不管是雞肉還是蝦肉的熟成度都很適宜,最少對小虎的口感來說,尤其是雞肉軟嫩的程度有點大出我意料之外,好吃!

我不知「螺絲瑪莉」的粉紅醬是怎煮的,但我自個兒在家通常是用紅醬,然後倒入數量不少的「鮮奶」再小火慢慢煮個一兩分鐘(別讓湯汁滾),最後起盤時再淋上大量的鮮奶油。
這「粉紅醬」吃起來也差不多就那樣的味道,不過味道更溫和了一點,當然醬汁的濃稠度也恰到火喉,看似平凡無奇的麵線卻煮的軟硬度極為剛好,醬汁也整個巴在麵條之上,吃起來相當順口滑溜,兩三下就盤底朝天了。小虎對義大利麵不似
【吃比玩重要,玩比住重要】 妮妮有研究,也不像【 mikageyoru的地盤 】 那麼常那麼愛,不過「螺絲瑪莉」的義大利麵也算是很對我的胃了。
但,如果真要說有建言的話(我也寫在意見表格上),可以的話、假如可以在麵起鍋前打一顆蛋黃,但醬淋更緊一點也許會更好(個人偏好這樣的義大利麵醬汁」,再則如果可以讓個人自行選麵(改用寬麵),那就更讚了xd當然如果上面的起司粉再多一點更好,哈哈。

甜點是隨主餐附贈的不必加錢點,好像有三種「溶岩巧克力」、「杏仁豆腐之類」、還有就是小虎點的「焦糖布丁」。

嗯嗯!基本上就是比小七的焦糖布丁,濃一點點,高級一點點,差不多就那樣,沒什麼好挑卻也沒什麼值得提的一道甜點,八個字足以道盡:「好吃有餘、香濃不足」。

【小虎五四三】

整體來說「螺絲瑪莉」個人還算滿意,應該也還會有二訪,可以的話小虎下次想點「龍蝦鮮蝦甘貝義大利麵」。

http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21119165<<這是【 mikageyoru的地盤 】 有關「螺絲瑪莉」的食記。

http://www.wretch.cc/blog/she90286/34435146這是【吃比玩重要,玩比住重要】 妮妮有關「螺絲瑪莉」的食記

有興趣的朋友可以多參考不同人的品味,也是不錯的經驗。

33推薦此文章
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Reply
1 2 Next
  • 1樓

    1樓搶頭香

    哈~你也太快了
    我都嚇到了
    晚上看這家店外觀會感覺比較漂亮
    麵包跟甜點是招待的就別這麼計較了
    我上次去還沒有麵包勒
    以平價來說這家真的蠻不錯吃嚕~~
    下次你可以去吃看看小公園

  • she90286 at May 27, 2011 01:02 AM comment | prosecute
  • 不是晚上白天的問題,我是覺得他們沒有用心在這一塊上,我看很多格友的文章外面的池子很是不錯,可當天我看了差點沒昏了!除了「掉漆」真不知要用什麼字眼。

  • Blog Owner at June 1, 2011 12:19 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    哈...原來3根"油條"真的不夠塞牙縫!!看你點的菜色(後來不會回家+泡麵吧?還是
    魯肉飯?

  • n050988 at May 27, 2011 02:18 AM comment | prosecute
  • 其實也不會,一整個吃下來,還是有一點點飽的感覺,但這也許是因為午餐我向來吃的不多之故。

  • Blog Owner at June 1, 2011 12:25 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    嗯~
    這家我好像有印象很久以前有看過別人的介紹~我有放在心底!!
    還是因為這家太像酒名了所以我有印象哩?! XD
    義大利麵大多都是女生會注動提意吃的唄
    我們家那隻通常都說要吃麵那樣~(嗯~就一般的麵攤啊!!!!)

  • momo0717 at May 27, 2011 05:39 AM comment | prosecute
  • 是太像調酒的名字吧!不過光看名字要我猜,我會清pub。
    是哦,原來是這樣,想一想好像我也不常想到要吃義大利麵!

  • Blog Owner at June 1, 2011 12:26 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    之前點過它的墨魚海鮮義大利麵有種超值的感覺

    其實我對這家印象還不錯 可能是因為還附了一道甜點吧

    而且他現在真的紅了 翅膀硬了 位子有夠難訂

  • guan8521 at May 27, 2011 06:46 AM comment | prosecute
  • 說真的在台北只要好吃又不貴,這樣的店通常都翅膀很硬,你沒聽過要半年前訂的餐館嗎xd

  • Blog Owner at June 1, 2011 12:29 AM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    噗~結果你好快就去了XDD
    他們家應該說超值啦!
    200多得價位提供這樣的品質,
    但這是改良過的台灣口味,
    你如果之後去吃小公園,回頭看這間
    就不會覺得他們的味道有多特別了~

  • mikageyoru at May 27, 2011 07:15 AM comment | prosecute
  • 這該怎說呢,也許小虎很少吃義大利麵吧,也無法去比較,小公園可能得等我忙完了!

  • Blog Owner at June 1, 2011 12:30 AM Reply
  • 6樓

    6樓


    從主餐到點心賣相都好誘人喔 CP值很高耶
    難怪這家生意這麼好

  • qoqo4632 at May 27, 2011 09:00 AM comment | prosecute
  • cp值因為我少吃義大利麵,無此比較,但醬汁是真的煮的不錯,我想這是他們致勝的關鍵!

  • Blog Owner at June 1, 2011 12:36 AM Reply
  • 7樓

    7樓

    推五
    義大利麵我也好喜歡吃
    不過我老公都不愛吃那個~我也只能想想就好~哈

  • vip0414vip at May 27, 2011 09:22 AM comment | prosecute
  • 好像男生都不太愛義大利麵比較多,可能感覺就是吃不飽?

  • Blog Owner at June 1, 2011 06:51 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    推4
    這家也是Irene很愛的一家
    不過後來夯了起來沒訂位可是吃不到
    上次殘唸沒有喝到奇異果汁
    看小虎的照片過過癮

  • irene521 at May 27, 2011 09:27 AM comment | prosecute
  • 這家店我也是很久前就聽過,但一來我對義大利麵比較沒有太多興趣(倒是常常自己煮),二來一直聽說不好訂位,就一直拖到這幾天才去!

  • Blog Owner at June 1, 2011 07:02 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    it looks good, nice food especially the pasta and the soup. it looks
    crowded! must you make reservation?

  • machisan at May 27, 2011 09:34 AM comment | prosecute
  • 是呀,這家很紅,要吃就得先訂位!

  • Blog Owner at June 1, 2011 07:15 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    推+6
    小虎到處吃的本領~讚啦!
    這道義大利麵我看了會想吃說
    winny

  • winny0319 at May 27, 2011 09:35 AM comment | prosecute
  • 就妖鬼虎一隻咩!

  • Blog Owner at June 2, 2011 06:26 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    推~~
    厚@@這是我一直想去的店說!起司我也喜歡~多多多!
    話說~你居然會在家做粉紅醬義大利麵啊~~吃驚!!

  • claire630530 at May 27, 2011 10:11 AM comment | prosecute
  • 那是以前,現在很少做了xd
    以前常學阿基師胡亂做很多料理!

  • Blog Owner at June 2, 2011 06:31 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    vanessa推推
    我快笑翻了啦..
    小虎說那三根是在餵小鳥..有這麼誇張嗎XD
    不過他們家的餐點價位都不高感覺還不賴
    下次有機會再去嚐嚐^^

  • vanessa0708 at May 27, 2011 10:11 AM comment | prosecute
  • 就真的呀,三根很小的麵包,雖然不錯吃,但也太小了吧xd

  • Blog Owner at June 2, 2011 06:32 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    被閃到,
    今天午餐就來去搞份義大利麵來吃:B

    推.1

  • snow6129 at May 27, 2011 11:00 AM comment | prosecute
  • 噗,這盤粉紅麵義大利麵賣相真的很不錯!

  • Blog Owner at June 2, 2011 06:38 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    CLAIRE推

    這間也是我的口袋名單!
    應該跟你學習的啦~
    好多東西想吃都還沒去吃>"<

  • TingTila at May 27, 2011 01:13 PM comment | prosecute
  • 跟我學?怎麼胡亂吃?別逗了!
    那tila媽可能會胖不止一圈!

  • Blog Owner at June 2, 2011 06:42 PM Reply
  • 15樓

    15樓

    推+11
    哈哈
    看到餵小鳥的那幾個字
    笑到肚子痛
    ~"~

  • edi70339 at May 27, 2011 01:15 PM comment | prosecute
  • 有這麼好笑嗎?我只是隨便抖了個包袱。

  • Blog Owner at June 2, 2011 06:41 PM Reply
  • 16樓

    16樓

    推~
    這間從開幕就在網路上爆紅,我也一直很想去品嚐,但苦無機會,或許是
    我跟你一樣對於義大利麵的關注沒這麼多吧~
    但這外觀怎麼都沒再維護阿!曾經看照片是多麼的美麗耶~
    那奇異果汁果然是熱門品項,感覺得出來你很滿意~
    看小虎對義大利麵的好評價,我想真的應該快點也來去嚐嚐了~

  • fencertw at May 27, 2011 02:11 PM comment | prosecute
  • 對呀,我也是看別人的食記,拍起來很有fu,一到現場一整個傻眼!
    在台灣吃這檔事,真的超幸福,選擇非常的多,不可能吃種都嚐試!

  • Blog Owner at June 2, 2011 06:48 PM Reply
  • 17樓

    17樓

    哈 .這間真的挺有名耶
    還好麵還算好吃..
    不過餐廳布置看起來真的有點掉漆了就是

  • bo2 at May 27, 2011 04:22 PM comment | prosecute
  • 對啦,還好麵算不錯吃,可惜裝潢有點年紀了,真該好好整頓一下才對!

  • Blog Owner at June 2, 2011 06:56 PM Reply
  • 18樓

    18樓

    推13
    以這價位和賣相,看來CP值還不錯!
    以後有機會去中山站逛街的話也要來去吃~~

  • katenyang at May 27, 2011 04:52 PM comment | prosecute
  • 19樓

    19樓

    這家在我公司旁邊
    很多人推
    但我覺得還好耶
    可能是我對義大利麵比較挑吧
    但它生意實在是好到不行

  • tottihoney at May 27, 2011 05:24 PM comment | prosecute
  • 20樓

    20樓


    那天再妮妮家看到
    現在又在小虎家看到
    中山站那邊真的有不少美食呢
    喬安

  • joanyu0723 at May 27, 2011 05:46 PM comment | prosecute
  • 21樓

    21樓

    好一陣子沒吃義大利麵了~~看到你介紹這個好像滿吸引人的~
    我又想吃了~~ㄏㄏ~~粉紅色的醬汁有雞肉又有蝦
    很不錯的感覺~~只是外頭的景還真是不太相稱~

  • b0910171853 at May 27, 2011 08:03 PM comment | prosecute
  • 22樓

    22樓


    我喜歡它家的粉紅醬和奇異果汁
    不過看小虎的圖片,菜單和門面有越來越舊的感覺XD

  • ashin303 at May 27, 2011 08:14 PM comment | prosecute
  • 這家的粉紅醬是招牌,很多人第一次都是點這個吧xd

  • Blog Owner at June 1, 2011 07:20 PM Reply
  • 23樓

    23樓

    推一個

    你拍的照片越來越像大師了耶
    天空那張好棒喔

    是說......
    這是食記,我怎跟你聊起攝影
    哈哈

  • vici1717 at May 27, 2011 08:27 PM comment | prosecute
  • 天空!!!
    那是天花板啦,我的天天天呀!

  • Blog Owner at May 27, 2011 09:00 PM Reply
  • 24樓

    24樓

    annie推推~
    原來這家還有龍蝦鮮蝦甘貝義大利麵
    哇~光看菜名就好誘人喔~

  • annie670120 at May 27, 2011 09:41 PM comment | prosecute
  • 25樓

    25樓


    我也不常吃義大利麵
    怕踩到地雷
    不過這家看起來料多味美
    賣相真的很好

  • vivizq3232 at May 27, 2011 09:52 PM comment | prosecute
  • 26樓

    26樓

    你又幹掉我一家口袋店了
    真羨慕= =
    小虎感覺天天吃好料@@
    推~

  • ppcpp666 at May 27, 2011 10:17 PM comment | prosecute
  • 要嗎?以後我天天打電話約你一起行動。哈哈!

  • Blog Owner at May 27, 2011 11:58 PM Reply
  • 27樓

    27樓

    我喜欢吃意大利面!!!
    而且餐厅摆设也很可爱哦~~~

  • ahkheng at May 27, 2011 10:23 PM comment | prosecute
  • 28樓

    28樓

    推23
    看到美食我就禁不住的嘴饞
    那義大利麵和甜點很吸引我..
    謝謝分享!!


    假日愉快!! WON

  • won6280 at May 27, 2011 11:27 PM comment | prosecute
  • 29樓

    29樓


    裡面真的都是女的
    小虎真的是一支獨秀
    呵呵
    你的介紹真有趣我看了都想笑
    甜點還不錯

  • piano0076334 at May 27, 2011 11:29 PM comment | prosecute
  • 30樓

    30樓

    甜點看起來很吸引人
    吃過一次她的義大利麵
    已經沒什麼印象
    改天再去回味一下

  • jendechn at May 28, 2011 12:18 AM comment | prosecute
  • 老實說,我也不曉得有沒有機會和興趣再回去嚐嚐!

  • Blog Owner at June 1, 2011 12:16 AM Reply
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