【跟著舒國治尋小吃之十】【大稻程-雙連站】雙連0仔湯+桐花節p1
【雙連站-雙連0仔湯】推薦度:★★★★

鄉親啊!!小虎突然驚覺食記存稿太多寫不完囉,所以加緊腳步給他每日一篇,否則真的會越欠越多xd

前幾日某位格友問小虎是不是忘了「跟著舒國治尋小吃」這個單元,好久沒追加新文了。
其實我一直沒忘了追尋「舒老」的腳步找尋台北的老味道,沒寫不代表我沒去嚐、沒去找。正格的此刻我的電腦裡還靜靜的躺著四、五篇有關此書的追尋文,但一來可能最近吃的比較多,二來是跟著「舒國治尋小吃」的店家都沒有太令小虎感動,也就沒有那麼急迫性,就一拖再拖。

今個要為大家介紹的這家「雙連0仔湯」就算不是家喻戶曉,但應該大半的台北人知道,沒吃過最少也聽過這家店。它應該是各大美食節目都相繼報導過的一家古早味甜點店,更是日本旅遊雜誌大推的「台灣名店」,「大口吃遍台灣」的阿松也來這吃過。

這塊招牌我經過的次數可能超過上千次,但吃過的次數卻一雙手就能數完!我必需承認要不是我有寫「跟著舒國治先生尋小吃」、和「大稻程美食之旅」這兩個單位,我還真不知我會拖多久才介紹這家「名店」。

就小虎所知這家「雙連0仔湯」早前並不在這,而是在對面的「雙連街」底,搬到這興許是這六七年的事?或者更早些。


雙連的甜點大致上分為「熱、冰」兩大類,其中很多都是「冷熱皆宜」。

點菜單上也是將「冷和熱」分別用不同顏色來代表,上面綠色的是「冰的」,下面黃色則是「熱的」。

這家之所以會紅,有很大的原因是這個萬惡的「麻吉」,要小虎來說也推此為no:1。

基本上只要你點了「麻吉」店家便會送上一杯「熱茶」,上頭灑的花生粉一點也不手軟,多到你吃完麻吉還可以將之剩下的花生粉外帶。

茶沒什麼好說的,就解膩之用。

這「麻吉」是用炸的,第一次吃時小虎被其「麻吉」的Q勁給嚇了一大跳。

這「雙連0仔湯」的「麻吉」不知是怎揉的硬是比其他店的還彈牙許多,對小虎來說可能接近最Q的零界點,再Q下去我就必需說他是橡皮了!!!這樣說也許是誇大了些,但他的Q勁和口感真的是一大特色,要是沒吃過的我還真很難用形容詞讓你明白,我只能說愛Q口感的朋友一定要來嚐嚐看。至於灑上的大量花生粉也是相當精彩,一點也不甜膩相反的那花生香味將原本可能味道較平淡的「麻吉」完全給襯托到最完美,這麼說好了「麻吉」的Q軟、花生的甜香,好吃到完美極了。

以這種甜點屋來說,「雙連0仔湯」的用餐環境算的上是很好的了,不僅店內寬敞有冷氣,桌椅也相當的講究。差不多來此的客人桌上都會點上一兩個「麻吉」,說它是店家的人氣NO:1商品應該不為過。

另外天冷的時候,很多老饕、食客也愛來此叫上一碗「紅豆0仔湯」,基本上這潔白極端彈牙的「0仔」和「麻吉」算是同根生,穿同一條褲子長大的,就表現上個人覺得「熱0仔」略優於「冰0仔」,主因還在於其本就偏硬偏彈又極度彈牙的口感,一碰上冷便讓其硬度又增加了幾分,便超過小虎牙口所能負擔的程度。

紅豆湯本身,我同意「右上四十五度角女生」的看法,不夠香濃,紅豆吃起來又點稀口感欠佳。(PS:右上四十五度角女生,算是從小在大稻程長大的,對這家店絕對比小虎更熟),就她的說法是--不遠處「寧夏夜市」對面「豆花莊」的紅豆湯更濃更好喝(有機會再跟大家介紹這家)。

夏天到「雙連0仔湯」自然是吃刨冰的好時機,小虎點的是綜合冰(福圓、白木耳、紅豆、湯圓、芋泥、花豆等等)。

牆上還有很多配料的美圖可供參考。

「舒國治」先生在書中除了略加提了本就有名的「麻吉」和「紅豆湯圓」外,對其「芋泥」更是萬分推崇,而小虎本就對「芋泥」這類產品愛不釋手,入寶山又怎可空手而回,故點了這碗用料豐富的「刨冰」一解涼意。
說來這「芋泥」還真的很特別,就「舒老」書中所提,這芋泥屬於「全素」和一般「八寶芋泥」中添加少許「動物性油質」不太相同,而且吃起來竟全然無顆粒之感,想是磨煮的相當透徹之故,吃來口感偏稀味道卻頗為討好,味道不算濃厚卻也讓人意猶末盡,心想難怪乎平時就愛好「清淡」的「舒老」會如此喜愛。
在則這碗「刨冰」中的福圓(也就是桂圓、龍眼乾」亦十分香氣誘人,咬上來口感也是不錯,更有越嚼越是香甜之益勢,當中「紅豆」的表現也略優於「熱紅豆湯」中的表現,還算是香滑,但不知怎得我老覺得不夠綿細,冰0仔上頭已分析故此不在贅言,另外木耳倒是相當脆爽口感十足,最後小虎必需再提的是「雙連0仔湯」刨冰所淋之「糖漿」亦十分優、不甜不膩吃到最後一口都不覺嘴裡有過多的負擔。
PS:「舒國治」先生最愛的刨冰是「桂圓芋泥冰」給大家參考之。

★★★跟著舒國治尋小吃★★★台北小吃札記一書店家全目錄
【小虎五四三】
此店如此出名,故你若愛吃「麻吉」就非得來此一嚐; 你若愛吃冰、愛吃「芋泥」亦可衝著其知名度來此朝聖一番,就算不滿意亦不會讓妳覺得白跑一趟;倘若上述的甜品你都不愛,那就大可不必專程來此一趟,順路經過有點雅興坐下來嚐嚐便可。
【虎亂拍一通-小虎練習拍】【永寧桐花節】P1(PS:因為此番的照片頗多,小虎又不想將之專文介紹,故將之分為三段和大家分享。
今天第一回就來看看【水面飄雪】

不記得誰曾說過這有「五月雪」之稱的「桐花」飄落遠比盛開美的太多太多,我不知道其他人怎樣想,小虎倒是很讚同。

小虎是上星期六去的,就當天的義工所言,滿山的桐花開大約不到「十分之一」,也就很難拍出數大美的效果,於是當天拍水中「桐花」的時間和次數還比較多呢。

這兩張是小虎「東施笑顰」之作、想拍水流波紋的樣子,像不像也有三分樣?

其實我比較中意這張,有那種「亂中有序」之美,哈哈。

這團桐花是小虎精心設計的XD從上游放下,再跑至下遊拍,還差點滑下小河,哈哈!

這張是被蜘蛛網纏住的「桐花」。

這張應該是當天拍的最近的一張「桐花」不過一開始小虎是想拍花上的「水珠」可見小DC無法將之拉的太近(效果不好),不過個人倒是很喜歡「桐花」在水面產生的「波紋」。

和著小虎可是冒著摔落小河的風險下去拍的!有對情侶看見我爬了下去,男的也想跟卻被女友罵說:「太危險」。

話說那對情侶早前在山上小山路邊的極小水灘時就曾擦身,當時小虎蹲在樓梯間猛拍這些剛落下的「五月雪」,拍完起身後才驚覺身後站著一對情侶想必也和小虎一樣因為拍不到太多開著的「桐花」也對這少數幾朵「水澗落花」產生了興趣。
說來好笑,之後又在河邊拍了一堆「水面雪」後,本想將這幾張早前拍的給刪了,最後留下的原因竟是我喜歡左邊那塊石頭,真是怪人一個,哈哈。
PS:有時越拍這類風景或是花朵、昆蟲、鳥類就會越覺手中小DC的無力,更每每想敗台「單眼」。
下面是小虎的好朋友同樣永寧賞桐的遊記和大家分享:
【魚的人生旅程】 之賞桐趣一文http://www.wretch.cc/blog/apple331975/35447843。
【一郎】 之土城桐花季一文http://www.wretch.cc/blog/ichiro0910/13360907
喜歡桐花的朋友也請去他們家看看他們拍的照片哦,但回來不准嘲笑小虎就是了!

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31樓
31樓
沒錯 不一天一篇的話
真的會越欠越多阿XDDDD
沒想到這家雙連0仔湯.阿松也吃過喔 哈
結果小虎已經去賞過桐花ㄌ 哈哈
真的!!上上星期前只有五六篇欠稿,但這星期小虎休假給他毛起來吃,毛起來拍就存檔一堆了,本來留著下星期開工後再慢慢補上去,但算一算如果我兩天寫一篇也要一個半月才消化的完,還是趕一些進度好了。
32樓
32樓
關於敗單眼,
我來給個不負責任的建議囉~
基本上,Canon 600D及Nikon D7000都是一時之選喔~
(這不是廢話嗎~)
以TIPA 公布的2011年獎項名單來說,
最佳「入門級DSLR」:Canon 600D,
最佳「進階級DSLR」:Nikon D7000,
這或許可以當作小虎選購的參考~
至於我自己,
一向都是SONY的愛用者,
個人是覺得SONY 的操作介面很人性化,
很容易上手,
我從小DC到目前手上的DSLR,
就一直都是用SONY~
當然有很多人覺得DSLR是Canon或Nikon的好~
我覺得以生活攝影來說,
各品牌間差異不大,
大致來說,
入門級已經夠用,
如果功能想再強一些,進階級絕對就很夠了,
應該不需要買到高階機,
至於哪些是入門機種、哪些是進階機種,
坊間許多相機雜誌都有介紹說明,
也有測試評論,
小虎也都可以參考一下~
600D和7000D我都有在書店看到專書說明,600D是之前朋友想約我一起買,說是比較便宜XD其實我對相機一點都不懂,所以才會想約你們出來吃飯,當面問比較清楚,謝謝吉米熊這麼詳盡的說明。
33樓
33樓
Claire推推
麻吉是我的菜!!
最愛最愛~
哈,不過這是炸的也不能吃太多!!
34樓
34樓
看過很多人有介紹這間,不過很少看到有介紹麻糬,
這也是我第一次看到麻糬用炸的,不知道口感如何,
我上禮拜去歇心茶樓的麻糬也是蠻好吃的,有機會可以去嚐嚐.
台北這類炸麻吉還挺多的,特別是較有古早風味的老社區,吃起來口感會稍偏硬,但q度和彈牙也是很嚇人!歇心茶樓小虎記下了!
35樓
35樓
推28
看小虎的介紹,
還真好奇這麻吉的口感。:)
就是有點偏硬,但又很有咬勁的那種麻吉!!
很多東西都沒有自己吃很難說的清!!
36樓
36樓
我不知不覺也累積了好多在你家沒看的文章,
你的這個單元我很愛,
絶對不會錯過,
就是無法親自吃, 粉口惜啦.
下回台灣記得找兩家吃看看啦!!
37樓
37樓
謝謝小虎還幫我推薦XD
然怪人變多了@@
寫的不很好請見諒~@@
你的相機拍出來的相片都很讚呢
買了單眼一定拍起來更美^^
我沒幫什麼呀,只是順手,何況你們拍的照片的確比我漂亮多了!
38樓
38樓
550D好用
不過要看你預算多少@@
有預算就買好的呀~呵
二三萬是有啦,不過我比較擔心的是買了相機又要買一堆五四三的,我不太想花那麼多!!目前是有點想買600d,不過最快也要六月才有空約我那朋友吃飯,讓他幫我出竟見,畢竟他是pro級的!
39樓
39樓
550就夠用呀~
像我只多買了一個防潮箱
三萬有找很多= =(加滿人像鏡都還有找)
你可以考慮買18-135mm的~不過就破三萬了
600d多個翻轉營幕~差在自拍吧!?
謝謝一郎的建議,我應該就是會買這三種之一吧!
40樓
40樓
哈哈哈..........
小虎哥.建議你還是拍局部的落花流水就好
因為你拍全景才發現是臭水溝!
破壞了整個美感喔!
那個湯圓乍看是料好實在!
但是價錢太高了吧?!
推
噗,還不到臭水溝的地步啦,五哥沒看過以前基隆的田寮河那才叫臭水溝!
41樓
41樓
推!尼莫最愛麻糬了!
好吃!
有空再來回訪喔!
謝謝你的支持哦!
42樓
42樓
雙連O仔湯現在的店面寬敞豪華多的
有點懷念之前巷內小店面說
小資推~~
變寬但也蠻貴了,不過有時候覺得吃小吃就是要坐在路邊才夠味!
43樓
43樓
我的私房行程:
捷運中山站--林氏滋養(大福)--小巷亭(握壽司)--三元號(滷肉飯,魚翅羹)
--寧夏夜市(郭魚湯,蚵仔煎)--雙福食品(三明治)--雙連圓仔湯(燒麻糬)
--民生西路(文花枝羹)--捷運雙連站
此行程已帶過多批友人,大福,三明治可帶回家,捷運站集合,分手.
步行一圈,環保又健身,賓主皆歡.
錯過店家:族繁不及備載
肥前屋,六條通鱿魚羹,洪春發牛肉,龍緣號(草菇排骨湯,炸雞卷),萬福號(潤餅),帝一沙茶火鍋,
大春小館(台味日本料理),賓國大腸煎,石家刈包,阿桐阿寶四神湯(肉粽),阿國切仔麵,大和日本料理,
台積電咖啡...............
kjohn真的是老饕來著!!幸好你上面所說我除了台積電咖啡不知在那,其他都吃過!!
以前住大稻程附近,所以一直以來就很愛那附近的美食,老實說要我帶三天兩夜都在大稻程我也帶不完-_-。