May 3, 2011

【虎亂吃一通】【雙連站】永樂市場-偽千層蛋糕的饅頭(三發點心舖)

【雙連站-永樂市場- 三發點心舖】推薦度:★★★★★

人客呀,你看看這是饅頭還是千層蛋糕呀??

前陣子小虎接到某封不願出示真名的「投訴信」,信中表示這「永樂市場」有一道作弊美食極其可惡,它不止冒充了我那位朋友最愛的「千層蛋糕」之名,更可恨的是還令我那位朋友愛上了它這個四處誘人的該死「小三」。

這時小虎心中突然想起「永樂市場」另有一道誘騙我多時的「傳統古早味油飯」,又想起了早些時間我的好五哥
【王老五吃喝玩樂遊台灣】 曾在他遊「迪化街」一文中給我出了難題,文中提及附近有一家很有名的包子店要我去找找,於是小虎花了點時間名查暗訪後,終於得知此罪惡滔天的甜心舖名為「三發甜心舖」。

此物是呈堂證供!小虎這才發現此店竟在大稻程犯案已25年有餘,還虧我曾在附近住了六七年之久,真是汗顏。得知此店後第二天,我立刻拖著初癒的虎體前往探查,這也才發現壓根沒去過「永樂市場」的小虎找不到進去的門xd上了二三樓的布行繞了一大圈才發現↓

從這個門走進去,你會看到長長的人龍,那就是三發號了,這個門就在前兩張照片「中一布行」也就是民樂街九號的對面。

看到上面那個桃子,上了年紀的都會猜這家店以前八成是賣壽桃的,果不其然在眾多麵食點心中也確然有壽桃這一味。

還有傳統的蘿蔔糕,不過今天的嫌犯不是它們,就暫切饒了它們一命吧!

在面對這眾多嫌疑犯後,一時之間小虎竟也不知如何下手。



↑下層的起司花捲是小虎下次的攻擊目標!!!!!

於是小虎決定在案發現場採集證物,可繞了圈後卻發現每個疑犯看起來都罪嫌重大,頓時讓我這個「虎鼻師」無從下手,最後在良知、胃、味覺、口水的多重煎熬下,決定先捉幾個看似惡貫滿盈的傢伙回去嚴刑烤打一番,順便也請諸「陪審團」一起審問這些「花枝招展」還「面帶微笑」、「引狼入室」、「誤交匪類」等等的傢伙~~~~~~~~~~~~~~~~~~有多麼的可惡。

這是給眾「陪審團」的證物、也是三發的供詞,連犯案的電話地址都有,有良心又不願誣告妄下罪責的朋友,可自行進往一探究竟。

首先這是小虎心中的慣犯「肉包兩兄弟」,老大名曰;「蛋黃香菇肉包」老二則稱之為:「單純肉包」,兩兄弟個頭差了足足一倍有餘,可見老大平時總是吃香喝辣、將好料的拼命往肚裡塞,才造成「空有肉餡」的老二一副營養不良的樣子。

眾「陪審團」看這老大開膛剖肚的血腥畫面,應該可以了解這個身為哥哥的包子有多可惡,滿肚子盡是好料、不管是五花肉塊、芋頭塊、香菇、筍丁、紅蘿蔔、四季豆、還有各式各樣的調味料全塞了進去,還有照片沒拍到的一整顆鹹蛋黃。

這大包子咬起來整體的味道很豐富,又多層次、口感亦十足,沒有肉包的腥油,但也因為這樣讓小虎覺得比較沒有主味,吃起來總覺得味道有點雜亂,說不出個所以然來。

別問我那鹹蛋黃的證物那去了,誰叫這包子大哥太該死太罪大惡極,讓我忍不住先動了私刑。我這一口咬下剛好將之消滅,總不好意思再吐出來拍照存證吧xd

眾「陪審團」們,可別被這包子弟的細皮白肉給騙了,以為他單純只有肉餡不至於太過罪孽深重,以小虎觀來它的罪行可比其兄高不止一倍,再次動用牙型後小虎驚覺這包子不同於其他包子的祕密在於他加了類似「必齊」的食物,咬起來除了有肉香和嚼勁外,還多了一點像是吃雞捲的口感,味道亦十分爽品,較一般的肉包子不油膩許多,三兩口就全數吞下肚了,看倌們就知道這略為瘦小的包子弟有多可惡。

其實在眾多人犯中,小虎第一眼瞧中的正是這個壞傢伙,起因是早些時間小虎去
【虎亂吃一通】【萬芳站】名人都愛的青島包子舖(豆腐包) 時曾見識過這饅頭犯的尊顏,可當時包子舖的媽媽硬說那是員工饅頭不對外開賣,當時恨的小虎牙癢癢,今回再見仇人怎可空手而回。要論其罪前,我再讓各位「陪審團」徹底看清這壞傢伙的真面目,其內心深處的罪惡根源。

怎樣?看了這照片不知還有多少「陪審團」會認為這「三發甜心舖」無罪?這饅頭的口感暫切不表,先說說這像是起司的「雞蛋」味道; 不甜不膩不搶是總結,甜中帶點微鹹,香中帶著些許滑嫩是註解!該死的東西,雖然今天的主犯不是它,但在小虎用完私刑後決定判它個無期徒刑,而且是活受罪,只要我想到就捉來嚴刑烤打一番,理由長的太誘人犯罪,罪加一等的是內在同樣罪孽深重,阿彌陀佛!!


再說說今天兩大罪犯之一的「千層饅頭」,眾「陪審團」要不要先看其外表再猜猜它的內餡是何物??
剛看到時,小虎猜是「咖啡」、「巧克力」之類的(千層蛋糕之類的通常有這兩種口味),如果你也猜和我樣的口味,那就真的是受騙了。

就三發的證人表示,這千層蛋糕主要是「紅豆泥」和「綠豆泥」交錯,產生這引人犯罪的千層外表。再則, 這千層饅頭可真是可惡透頂了,它不止模仿「千層蛋糕」的「千層」就連上面那層類似虎皮的薄膜也學的夠像夠嗆的。

但但但但但(一連用五個一表心中的怒氣),這該死的千層饅頭不止外觀像,連其口感也九足像極了「千層蛋糕」,我知道我這樣說眾「陪審團」一定不信,明明就是饅頭怎可能口感會像「千層蛋糕」,更甚可能會要求小虎「發回更審」。
but、but、but、but、but,小虎想在此帶個檢方證人「虎媽」,她吃了一口後也說:「這饅頭真的很像千層蛋糕」,「看吧!」要是各位再不信只好自己去嚐嚐看吧xd

如果「陪審團」還要認為其無罪,小虎再說說其味道,基本上我很討厭包子饅頭之類加入紅豆泥的,所以聽到這「千層饅頭」是以紅豆和綠豆泥做的時我一點好感也沒有,但咬了之後卻發現一件事。
一般來說紅豆雖綿細,但容易有過甜膩之感,而綠豆又有過鬆和不夠味的缺點,這相加相乖後竟彌補了個自的缺點,真是甜而不膩,口感十足,加之偏屬軟綿的饅頭本身口感,意外的十分合口,咬起來不管是口感還是味覺上都沒半點負擔很容易三兩下就將自完全消滅,真是太可惜太引人犯罪了。

另外小虎在最後也帶了這另一位罪犯回來,不過「陪審團」可能要原諒小虎的定力不夠,在押審的途中就因為小虎忍不住動用私刑而沒有忘了拍動刑後的照片,基本上這犯人稱之為:「雞蛋牛奶千層饅頭」。說正格的,光想這個名字,你爸就想判它個十次「死刑」,怎可以取這種引人犯罪的名字呢?在押審途中的私刑,我也只是動用了四五次牙型就讓之招供完畢,這也不待眾「陪審團」判其刑,我心中已然大喊「該死」十數次。

這「雞蛋牛奶千層饅頭」的口感同樣是像極了「千層蛋糕」雖不及像「蛋糕」那般柔軟,但整體口感真的很像帶點嚼勁的「千層」特別像「aimo」的千層蛋糕口感,綿細中略帶輕微的咬勁,要說真有那麼不同,就是這「千層饅頭」多了一分麵團的香氣,用以證明其實他的本料屬「饅頭」而非「蛋糕」,其整體口感的確很讓小虎感到驚豔,那種又像蛋糕又像饅頭的口感及味道,真是令人難忘加回味無窮。除了口感,其味道上的表現也不算差,淡淡的牛奶香中混了不亢不卑的近似「起司」的「雞蛋」香,越咬越舒服,不知不覺中一口接一口其實完全吞下去,口中還會不時發生:「好好吃」的驚嘆。

【小虎五四三】

不知看完小虎的檢方控訴後,眾「陪審團」心中是否有定見?再此我再提醒各位一件事,讓大家做為參考。

這等罪犯,不止名稱、外型都刻竟模仿知名甜點「千層蛋糕」,就連口感都學的入木三分,更有青出於藍更勝於藍之疑慮,對定力不夠的好甜人士是為極大的犯罪誘因,著實該死。

至於「三發」其他相關罪犯,待小虎找時間再進往查探再跟各位一一報告!基本上小虎絕對是判其有罪,大大的有罪xd槍斃十次都不足以消吾對其恨。

ps:在此小虎要說明一件事,一般來說饅頭可以細分兩類,一種是較有咬勁和麵團香的(類似以前山東大饅頭),一種是比較偏向
澎鬆軟嫩的,當然各有其好!而這三發是屬於後者,然其軟綿的程度著實令小虎吃驚,說他像蛋糕也許過份誇大,但如果說他的口感和麵包接近,當屬無誤。

自從我的「不好饅頭症」被「趙記山東饅頭」給治好後,看到「饅頭」 這類食物反而會產生好感,而這三發的「饅頭」又讓我大大愛上「饅頭」幾分,真是好樣的。

謹以此文獻給我的好五哥。

至於另一家被喧賓奪主的「三合發油飯」因為文長,小虎打算將其拉出來寫一篇pk文(對手是板橋新蒲一號出口市場的油飯),到時再和大家分享。



至於這家全台第一家西餐廳「波麗路」不曉得有沒人有對其有興趣,小虎希望它是下一篇「大稻程美食之旅」的主角,但僅此於希望,在此徽求同好一起前往朝聖。

45推薦此文章
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Reply
  • 31樓

    31樓

    咦~
    以前讀服裝時,永樂布市快變我第二個家了...
    怎麼沒發現這個呢XD?
    看小虎網也不少時間了,從沒看過這麼推一家店耶...
    一定要以最快的速度當一下陪審員了^^

    順便一提,我以前去那兒都會來一份炸土鮀魚、土鮀魚羹
    (其實我不愛炸物、也不愛勾芡耶:P)
    還有隔壁的鹹粥,炸紅醩肉、蚵ㄚ...
    呵呵,推~~~~~~~~~~~~~

  • yuchinday at May 4, 2011 06:53 PM comment | prosecute
  • 這家在布行的下面!!你說的炸土托魚羹對面的小門進去直走!!
    不過那家的土托魚有點醒,我個人比較愛龍山寺捷運站對面的那家!
    有啦,其實五星級的不少哦,還有五星半的累,詳情請看我的五星級料理推薦分類!!

  • Blog Owner at May 4, 2011 10:35 PM Reply
  • 32樓

    32樓

    呵呵呵~
    這篇太有意思了
    害得我也好想一一將他們定罪^^"
    很棒!

    大推特推~~

  • vivi580421 at May 4, 2011 07:10 PM comment | Homepage | prosecute
  • 有機會去捉兩個回來審一下,判什麼刑記得通知小虎!!

  • Blog Owner at May 4, 2011 10:40 PM Reply
  • 33樓

    33樓

    推+1
    沒想到那個千層饅頭竟然紅豆泥、綠豆泥,我以為是黑糖的說~

  • storyl72085 at May 4, 2011 09:20 PM comment | prosecute
  • 我一開始以為是咖啡或是巧克力!!

  • Blog Owner at May 4, 2011 10:41 PM Reply
  • 34樓

    34樓

    凱西推27
    好特別的千層饅頭~
    凱西家也好喜歡吃這種麵食類呢:D

  • lovecathylee at May 4, 2011 10:29 PM comment | prosecute
  • 凱西是住基隆那??下回我帶回去給我妹時,順便帶幾個給小朋友吃?

  • Blog Owner at May 4, 2011 10:41 PM Reply
  • 35樓

    35樓


    這千層傢伙還真是讓小虎形容得很好吃
    進市場裡看到滿滿包子饅頭讓我很沒抵抗力XD

  • ashin303 at May 4, 2011 10:57 PM comment | prosecute
  • 那的確蠻好吃的,最少我沒吃過口感很像千層的饅頭xd

  • Blog Owner at May 5, 2011 12:37 AM Reply
  • 36樓

    36樓

    三發的芋頭包也很好吃喔!
    要買裡面有包芋泥的那種

  • guan8521 at May 5, 2011 06:26 AM comment | prosecute
  • 了解,收到了,我明天就去買來吃看看!

  • Blog Owner at May 5, 2011 10:11 PM Reply
  • 37樓

    37樓

    推~
    包子看起來有夠美味的~
    那個千層饅頭未免也太酷了吧!
    真是創意十足阿~

  • fencertw at May 5, 2011 08:09 AM comment | prosecute
  • 現在很多傳統的東西,都開始慢慢走向新生化,不如此恐怕很難生存!

  • Blog Owner at May 5, 2011 10:16 PM Reply
  • 38樓

    38樓

    Vivi 推~
    我愛千層饅頭
    真想吃吃看:)

  • vivi1002 at May 5, 2011 09:51 AM comment | prosecute
  • 有空可以去吃看看哦,很不錯哦!

  • Blog Owner at May 5, 2011 10:13 PM Reply
  • 39樓

    39樓

    其實沒有特別愛吃紅豆餡類的..
    不過..
    因為長的太像屁股了=)))
    [[這理由有點爛XD

  • towtue003 at May 5, 2011 10:29 AM comment | prosecute
  • 噗!!喜歡屁股?這個理由太有爆點了xd

  • Blog Owner at May 5, 2011 10:15 PM Reply
  • 40樓

    40樓

    那會流動的起司是我的最愛唷~咦~明明叫波麗路~可是怎麼很像厚德路....

  • newwoeld at May 5, 2011 04:46 PM comment | prosecute
  • 厚德路??有嗎?哈哈!

  • Blog Owner at May 5, 2011 04:54 PM Reply
  • 41樓

    41樓

    推34
    小虎這次的寫法好有趣喔!^^
    千層饅頭交錯著紅豆泥和綠豆泥,
    製作起來一定很不簡單。

  • paulyearkimo at May 5, 2011 07:13 PM comment | prosecute
  • 怎做的不在我的研究範圍,我的任務只有了解它好不好吃!!!!!!!

  • Blog Owner at May 5, 2011 10:10 PM Reply
  • 42樓

    42樓

    哈哈哈........
    我親愛的小虎哥
    在下目前還活的好好的
    但你[以此文獻給我的好五哥]
    突然讓我懷疑我是否還健在?
    我的好兄弟.這一篇讓我看的好仔細
    真的讓我哭笑不得!
    我真的知道你的用心
    我今晚12點也用一篇虎媽喜歡的點心回敬你
    這是我為虎媽親手做的希望小虎哥和虎媽會喜歡!
    並祝福全天下的媽媽母親節快樂!

  • fivew0702 at May 5, 2011 07:47 PM comment | prosecute
  • 誰說獻給某某就是他升天了??
    只是表示我對你的尊敬呀!

  • Blog Owner at May 5, 2011 10:09 PM Reply
  • 43樓

    43樓

    我覺得蘿蔔糕嫌疑重大
    命你改日從審!!!

  • ppcpp666 at May 6, 2011 06:23 AM comment | prosecute
  • 這嫌犯由於體積過於龐大,可能要你自個兒去捉來審xd

  • Blog Owner at May 6, 2011 01:06 PM Reply
  • 44樓

    44樓

    推~39~

    好燒滴饅頭!!口水滴滿地 >///<

  • cc1984s at May 6, 2011 10:28 PM comment | prosecute
  • 要我拿拖把,拖一下那灘口水嗎?

  • Blog Owner at May 7, 2011 12:41 AM Reply
  • 45樓

    45樓

    Claire推

    我喜歡這種作法的饅頭

    而且還很愛一層一層剝來吃~哈

  • TingTila at May 6, 2011 10:44 PM comment | prosecute
  • 哈哈,這也是一種享受美食的吃法!!挺可愛的!

  • Blog Owner at May 7, 2011 12:40 AM Reply
  • 46樓

    46樓

    記得賣饅頭的,好像都有賣這千層饅頭
    三重的菜市場我也有見過.......只是已經早已遺忘那味道了XD

  • pqzm66 at May 6, 2011 11:50 PM comment | prosecute
  • 是哦,那是小虎後知後覺了xd我第一次看到的說!

  • Blog Owner at May 7, 2011 12:40 AM Reply
  • 47樓

    47樓

    話說
    這家店有名的很

    只可惜我經過店家時
    都關店了

  • terisherit at May 7, 2011 12:48 AM comment | prosecute
  • 我今天有問了一下,說是開到晚上六點,以這類的市場攤子來說,算是開到很晚了!

  • Blog Owner at May 7, 2011 12:52 AM Reply
  • 48樓

    48樓

    上次到台北中午時分趕到小三的店時
    千層饅頭只剩下芋頭口味了
    高雄都沒有類似的饅頭
    只好等下次有機會北上再買了~推

  • jane630306 at May 12, 2011 06:55 AM comment | prosecute
  • 是哦!!我最近有兩次都是下班去的(大約接近六點),但也都有千層說!!
    芋頭雖是我很愛的口味,但這千層三寶就屬這個最令我不滿xd

  • Blog Owner at May 12, 2011 08:00 AM Reply
  • 49樓

    49樓

    上次去居然沒看到起司口味的,殘念啊!
    我覺得吃起來趣味性十足,因為我都一層一層剝
    從電鍋蒸出來白泡泡的超誘人~~
    芋頭口味的也很吃喔,有小小的芋頭塊
    每一口都有淡淡的芋頭香和適中的甜味
    冷凍庫剩兩顆了,害我捨不得吃完XD
    決定下次要多提幾袋回來!

  • 小樺堡 at November 8, 2011 11:16 PM comment
  • 起司比較容易賣完!另外雞蛋牛奶雖然做的多,但賣的也快!
    這家的饅頭、點心整體實力都很不錯,而且種類繁多,我去了不下十次也還沒吃完

  • Blog Owner at November 9, 2011 08:11 AM Reply
  • 50樓

    50樓

    起司!!!!!!!!好棒

    真的超像千層蛋糕耶哈哈
    猛然ㄧ看有被騙的感覺哈

  • eagie36 at December 4, 2011 12:45 PM comment | prosecute
  • 不管是視覺和口味上都蠻特別的,有機會不妨去吃吃看吧!

  • Blog Owner at December 4, 2011 12:53 PM Reply
  • 51樓

    台北新光51樓

    (看了扒開的剖面)那明明就是大理石麵包(指)....@@

  • kk339248 at December 4, 2011 04:47 PM comment | prosecute
  • 真的有點像大理石麵包無誤!!!!

  • Blog Owner at December 4, 2011 07:01 PM Reply
  • 52樓

    52樓

    圖佳就是廢話太多,看不太下去,可惜了

  • ivychan2008i at March 28, 2012 10:24 PM comment | prosecute
  • 小虎拍的照片難登大雅,承蒙你謬讚!可惜廢話連篇是小虎食記的特色,抱歉讓你失望了,以後我會盡量更精簡用字,多謝捧場

  • Blog Owner at March 29, 2012 06:09 PM Reply
  • 53樓

    53樓

    三發的千層饅頭還有一個隱藏版的~~作千層饅頭時切出來的邊組合起來類似銀絲捲的限量品,是我的最


    在士林中正路的市場一角也有發現一家"三發",據說是同一家族開的,可是我還是覺得永樂的三發較好

  • at August 3, 2012 04:08 PM comment
  • 原來還有隱藏板哦!是說我去了不下十次但好像都沒見過,要直接問老板嗎?

  • Blog Owner at August 3, 2012 07:05 PM Reply
  • 54樓

    54樓

    按圖索驥~今天買了不少戰利品回來吃~很合我的口味!!不過太晚去了.很多想吃的口味都賣完了.殘念
    >//<

  • 蕾蕾 at September 18, 2012 07:14 PM comment | email
  • 這家的營業時間基本上很長,只是熱門的品項通常很快就被搶光!!ps:很高興很合你的口味,還好沒漏氣(笑)

  • Blog Owner at September 18, 2012 07:41 PM Reply
  • 55樓

    55樓

    印象中就記得曾看過你寫永樂市場裡的饅頭店,星期五吃完金仙,順便問老板,這附近有家有名的賣饅頭
    在哪?他指這對面,叫我從那進去到底就是!一到門口,說真的,我連店名叫啥都忘記,也忘記當初看到小虎
    大推的是什麼....反正就記得這家有個很有特色的東西(我還真扯~)挑了一堆後,我問店員,你們家最有
    名的是什麼?他說千層,我才驚覺的對老公大喊,對啦~~~~就是千層啦!!但是小虎是推什麼口味我忘了@@
    我老公就說要紅豆+綠豆那款,印象中小虎提過起司...他說只有雞蛋牛奶捲(此口味的千層賣完了,只剩
    捲的),買了竹筍包(就是你文中的大包,有竹筍.芋頭.四季豆...一顆鳥蛋)這個我覺得好特別,還不賴,
    但吃的同時掉了三塊竹筍,真是氣死我了!!!這包子說是素的也不算,裡頭的肉和一般我們吃到的竹筍肉
    包不同,一般是用竹筍+餃肉,這個是用切碎的肥肉~還有蔥花捲,這個我家老公大推~~
    星期五隨隨便便又買了4百多元,星期六提回娘家孝敬,等等要再去買囉!!!謝謝小虎讓我知道這家好吃的
    店!!

  • wavesho at March 17, 2013 01:03 PM comment | prosecute
  • 其實,我才要謝謝妳,一直這麼相信小虎的味覺,就算幾次跟著踩到雷也不怕(笑),還老是吃完後回來跟我分享,妳那麼忙還這麼挺小虎,我真是汗顏。
    另外還是要說,有時想想很對不起妳老公,害他休息也被妳拖著跑(笑)
    至於這家店賣的包子、饅頭太多種了,我也很多沒吃過,有時去永樂市場都會想所順便買些,回頭又想不如多留點胃和coco吃點不一樣的好和大家分享!!

  • Blog Owner at March 17, 2013 10:35 PM Reply
  • 56樓

    56樓

    我星期五沒看到起司捲,今天買到了!起司捲好好吃唷~~~~~不過小肉包還是輸康樂意^^"
    本來拿了叉燒包,但...我老公很聰明,今天只拿3百塊給我買,不準買超過,果然隨便拿一拿又超過了,只
    好把叉燒包放回去,下回再買!但我還是給他買到整整300元,哈哈~

  • wavesho at March 18, 2013 04:01 AM comment | prosecute
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