December 15, 2009

無人能比的好吃→半畝田牛肉麵

沒吃過這間牛肉麵,請不要告訴大家你去過嘉義

沒錯,今天我要介紹的就是這間↓

半畝田麵食餐館




長這麼大以來,第一次吃到、感受到這是如此好吃的牛肉麵

吃過這家牛肉麵後,我再也不敢大聲的對大家說,中壢有名的是新x、永x牛肉麵了

哈,沒辦法,這家的東西實在是太令人難以忘壞


記得,那天去半畝田用餐時已是七點多左右

但用餐的人算是不少↓

重點是,一些餐點已售完><

所以,人客丫~記得享受美食時要趁早

不然晚了可就no no eat




裡面的裝橫是很整齊乾淨

有種古色古香的fu

尤其是看到牆上那些早期的照片與背景

真的挺特別的

我想,這應該也是老闆用心營造出來古早味美食用心傳承下來特色





看看這滿滿的照片紀錄(名人拜訪、美食比賽活動剪影…等)

應該不難相信這家美食的威力是有多強大




別說是年年美食大賽的前幾名↓




更是紅到對岸去↓




我想,還是快別多說,趕快介紹那天我們到底嚐了那些東東比較快


NO1.刀削牛肉麵↓

這碗牛肉麵會讓人如此的懷念

就是在於它的香、濃、巧,也就是麵條香、湯頭濃、肉塊大小一口剛剛好

這家的刀削牛肉麵很特別,不同一般一定需要有辣、酸菜去搭配它的味道與特色

就這麼簡簡單單的原汁原味的出現在眼前,讓你知道這就是這家牛肉麵的厲害

拜這家之賜,讓我嚐到原汁原味的湯頭是如此的甘醇

在場的美食軍團每個都大喊"這湯頭好濃唷"




刀削麵厚薄度拿捏的剛剛好

品嚐時一點也感受不到任何的粉味與沒入味衝突感

而是一口咬下去就充滿著香Q帶勁的好滋味

別小看這樣的份量,吃完可是很有飽足感的唷!!!




牛肉麵最最重要的就是牛肉囉!!!

說實在的,一開始看到這樣的牛肉塊會覺得有點普通

感覺沒有像一般的麵館強調的那種超厚實感

但你絕不能小看他這樣厚度一口咬下剛剛好的大小

因為你最後品嚐後會了解

這樣的大小真的是最最最一口恰到好處的程度

肉質入味→滿分

肉質咬勁→滿分(真的煮的超剛好,不會太爛到過頭而失去了吃肉的咀嚼感)

真的是必吃必吃必必吃




NO2.豬肉餡餅↓

話說吃這道餐點時,還頻頻不斷有噴汁的情況發生

這也就是所謂鮮肉多汁的一種感受

但品嚐過這道餐點後,我最大的感受是→多汁不油膩

也許原味是這家的特色

所以連餡餅也是一貫特色,沒有添加太多胡椒去強調它的辣與

而是利用本身食材的鮮甜與簡單香料做搭配

重點是真的不油,真的沒有既定的餡餅印象是吃起來好油膩

讓人吃了又不怕滿嘴有油膩感




看到了吧!不是蓋的吧!

真的超多汁的

所以,人客在吃時,請記得要小心

不然一不小心可是會噴的整身唷!!!




NO3.酥鬆抓餅↓

看過嗎?看過這樣的抓餅嗎?

哈,老實說,要不是來這家吃過,不然我也沒看過這樣的吃法

沒錯,這樣的抓餅有點不像外頭所賣一整大片的抓餅

而是一片一片的吃法

不要小看這樣一片一片的感覺怕吃起來會很沒fu

但吃過這樣的抓餅後,會讓我想到一句廣告台詞→香酥好滋味,片片不離手

抓餅本身的重點除了每一片都非常香酥以外

店家還獨家研發了新特色就是,增加了奶香的新感受(私下問老闆娘的,哈)

真的太酷也太棒了

真的超超好吃的,這種味道真的在別的地方沒吃過

雖然增加了奶香,但卻一點也不會搶走了麵粉香的特色唷!

整個搭配的非常剛好




看到了嗎?

相信大家都知道照片裡的抓餅是有多麼的酥脆與香純




NO4.店家小菜

在這非常的抱歉啦!!!

小菜的部份就沒有紀錄到,哈

由於大家都餓到受不了,實在要等我拍好搞好真的會受不了眼前美食的誘惑

所以小菜的部份我就沒有特別去關照到

但我想說的是,這家的小菜也蠻用心的

每一道都很新鮮也很好吃

尤其大家去那一定要記得去吃一道小菜是"小豆干(黑黑的)"

很香也很有嚼勁唷!!!


NO5.牛肉湯餃


丫唷喂丫~就是這道售完一空啦!!!

所以沒有福份品嚐看看,嗚

不過還是有點了豬肉湯餃來吃吃

老媽說,吃起來跟外頭的不一樣,她一時也說不上來

但真的挺好吃的

也還是老話一句,很香卻一點也不油膩

哈哈哈

希望下次能有機會品嚐看看牛肉湯餃囉!!!



最後,非常感謝老闆娘招待我們這麼多好吃的小菜與飲品↓

還把私人的手工的美食送給我們帶回家好好品嚐




所以,人客來到了嘉義,拜託請一定一定要抽空到這家店吃吃看

真的會讓你,
去過、吃過,不讓你有後悔過


而我,也非常高興哥哥帶我來到這家店品嚐

讓我真的知道什麼叫好吃的牛肉麵與其他招牌美食

哈哈哈

果然還是在地人才是厲害的

GOOD


*半畝田麵食餐館(民國總店)店內資訊

地址:嘉義市東區民國路89號

電話:05-2774998、0935-466847

營業時間:早上11:00~下午2:00、下午5:00~晚上8:30



若大家覺得我介紹的還不錯,就請推一下唷(按下推薦此文章)!!

有你們大家的鼓勵,下次會更好。



PS.什麼時侯還有機會再去吃啊~苦惱,哈哈哈


^_^~*          091216

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Personal Category: δ吃香喝辣δ Topic: life / food / food notes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    只能說 讚!!!

  • rsdy3172 at December 17, 2009 12:43 AM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    謝謝 你對我們店的讚欲


    歡迎你光臨本店 感恩你

  • m1236583 at October 24, 2010 12:23 AM comment | prosecute
  • 3樓

    3樓坐沙發

    樓上是我朋友

    他不是在唬爛 ...

    他家的店在台北新莊中平路 新莊高中對面

    也很好吃!!

  • 熱狗~d at November 14, 2010 09:42 PM comment
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