巧義廚坊‧推出新版菜單‧新菜上市

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人生有你可控的一面,也有你不可控的一面,當金融海嘯來臨時,你遇到不可控制的人生我最近碰到三個企業的高階經理人,都受到金融風暴的衝擊。
甲是群聯電子董事長潘健成,當時金融海嘯已發生,油價漲到最兇,他的DRAM模組產品價格,一個月之內跌掉八○%,加工完成的成品,售價比原料成本還低!
你會問這樣的生意怎麼做?潘健成給我的答案有點讓我surprise(驚訝),他說他已有破釜沉舟之心,回到過去一無所有,一切歸零,開始重新創業。
乙是我的好友,他最近也把生意結束了,但他心態很健康,願意嘗試任何可能,我幫他介紹工作,他非常humble(謙虛),願意做所有的事,一邊尋找東山再起的可能,我欣賞他可以適時彎下腰來。
丙的劇情,則是高峰的sudden death(猝死),因為他無風無浪到公卿,做到企業的最高主管,但風暴乍至,倉卒下台,失業後他很消極,每天待在家中,足不出戶,又因為愛面子,他明明有人脈,也不肯主動接觸,他總認為颱風會過去,只要颱風遠離,他就可以再重出江湖,找到新職位。
我不知道這三者未來命運會如何?但我相信潘健成會精彩快意,而在家中等待風暴過去的人,可能等不到景氣復甦,就已志氣消磨殆盡。
我認為,人有兩種,一種是莊家,一種是賭客。創業家是生命的莊家,他可以按照他的邏輯做他的事,追逐他想要的東西,營造他自己的王國,莊家,是社會的自變數。但社會九○%的人都是賭客,賭客是工作者、領薪水、接受莊家安排的命運,他們也是因變數,只能默默追隨環境的變動。
在這個前所未有的大時代變局中,其實不論是創業家或者工作者,都會面臨人生失控的那一面,但通常只有創業家會很快認清現實,挺身而戰,不惜歸零重來;而工作者則淪為減薪裁員、失業的命運。
我想真正能讓自己重新站起來,只有一條路,就是找回創業家精神。
摘自「自慢大師」何飛鵬先生
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉/台南市報導】
店裡的熱門餐點「西西里海鮮義大利麵」,裡頭有新鮮蝦子、小捲、蛤蠣、鯛魚等食材,夏天吃來格外清涼爽口。(攝影/范銘偉)
您還停留在美味高級的義大利麵就等於高價位的刻板印象嗎?位在台南市富北街的巧義廚坊,開店宗旨就是以平實的價格提供顧客最美味的義大利麵餐點。
由老闆娘陳小姐與其主廚先生所共同經營的巧義廚坊,陳小姐表示,店名裡頭的「巧」字,涵意就是簡潔小巧,因此店裡的裝潢設計,就是簡潔明亮並且以地中海為主體做呈現,提供顧客輕鬆舒適的環境。
在餐點方面,陳小姐推薦店裡的熱門餐點「西西里海鮮義大利麵」,裡頭有蝦子、小捲、蛤蠣、鯛魚等食材,除了食材保證新鮮外,義大利麵裡的特製醬汁,完美地融合了麵條的彈牙口感與新鮮食材的天然美味。另外店裡特製的兩種沙拉,「和風油醋沙拉」及「歐式橙汁沙拉」也深受顧客喜愛,前者加入特製古早味醬油調製,吃來清甜爽口,後者口感濃郁,香甜中帶點微酸。
陳小姐說:「看客人吃得開心就有一種幸福感。」以一顆真誠服務客人的心,加上精心料理的美味餐點,巧義廚坊一路走來堅持品質與美味的精神,成功滿足顧客的口味,也留住顧客的心。
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