楊家胡椒餅對上高餅屋胡椒餅大對戰

June 15, 2008

話說去年某天本公司美食搜尋家Peter碎碎念說估嶺街上有家高餅屋胡椒餅想吃..
想不道過沒兩天他還真的跑去買了....一買還買了全公司的份...
我說Peter你還真是我們下午茶的衣食父母阿~~~
很快滴公司蔓延者胡椒餅的香味....

店家名稱-楊家祖傳胡椒餅台北市文昌路77號-1
店家名稱-高餅屋胡椒餅台北市估嶺街40-3號
美食達人-凱格蘭全體員工
消費費用-不是我出錢別問我
照片來源-ASUS M303i/手機

公司同仁開始拱胡椒餅小開-楊俊
說想嚐嚐楊家胡椒餅...果不其然兩天後下午茶便是楊家胡椒餅...
連續吃了兩次不用錢低胡椒餅時再是不好意思....
不過我是貪吃鬼家懶人薇當然是要談美食..面字就給他擺一邊吧~

先說說估嶺街這家用的是傳統式.
所以餅皮比較厚.也比較脆.咬起來咬勁不錯.餡料方面比較油膩.第一口還給我噴油~
可以說是從第一口到最後一口都是油~也因為他很油.所以吃起來很香.但糊椒位太淡

再來談談胡椒餅小開-楊俊家的楊家胡椒餅有啥特色.餅皮比較薄.脆度還好.
但雖然皮薄咬起來卻並不會沒有咬勁.油比較少但不會讓肉吃起來趕到乾柴.
胡椒味跟青蔥的味道很明顯.整體搭配起來各種味道都很平均...

兩家胡椒餅都各有千秋...喜歡肉的味道估嶺街高餅屋胡椒餅
喜歡整體均衡依點的文昌路上的楊家胡椒餅會更適合依點...
你喜歡哪種哩~~