June 20, 2009

幸福的好滋味。

我不會做菜,之前幫自己準備的便當都是很簡單的菜色,就是顏色好看我愛吃但別人不見得會賞臉這樣。
可是我挑嘴,喜歡吃的就算知道身體會過敏還是開心照吃,不愛吃的再貴我也不會勉強自己吞下去。

我媽也不會做菜,印象中她煮過最好吃的是統一肉燥麵和貢丸湯那種完全不需要技術性的食物。
還好我爸的嘴不怎麼刁,還好我媽命好嫁到我爸,還好我們是被阿嬤養大的。

我怕我媽說女兒不貼心只講她壞話,也很怕以後看到我媽會被她猛戳太陽穴,我嘴巴還是乖巧一點好。
其實我阿母雖然不像別人家的媽媽操持家務那樣厲害,但是娘就是娘,要奶孩子還怕找不到東西餵!

我會挑嘴還不是被寵出來的。

小時候我討厭吃青菜,我媽也隨便我愛吃不吃,沒印象我娘親曾經跟在屁股後面連哄帶騙過。
但是我媽很堅持我飯碗裡的飯粒要扒乾淨,她突然想走傳統媽媽路線的時候,我就活該被嚇唬的呆楞楞。
以我媽的邏輯來看,我挑嘴的壞習慣是小問題,可是我嫁給滿臉豆花的尪她不能接受!!!我媽真行。。。

有時候零食吃撐了飯吃不下,被唸的也絕對是我阿母,因為零食都是她買的咩。
尤其是我弟愛吃的,我媽簡直殺紅了眼買買買,我弟沒被寵壞真是太神奇,一定是姐姐教得好。(左右揮手,謝謝謝謝~)

然而我媽最讓我 目瞪口呆 佩服的是帶我們小孩子去喝喜酒的時候、、、
通常不是都會有一道菜燉雞什麼的,我媽可以跟同桌的婆婆媽媽閒話家常中就把二隻雞腿變到我和我弟的碗裡。
這等膽識和功夫絕對只有為娘的才能做的這麼 大膽 漂亮,拜託就連我這麼厚臉皮的姑娘家也不敢在大庭廣眾之下放肆啊是不是。
所以有好一陣子我理所當然 個屁 覺得雞腿就是我的,到底是不是真的愛吃我也搞不清楚。
一直到現在,只要有人幫我夾雞腿我就會想到我媽,然後我的眼淚就會掉下來很失態。

後來離家出外求學工作才知道,原來別人家的媽媽廚藝都嘛好厲害。(阿母對不起,抖~~~)
朋友的媽媽、同事的媽媽、好姊妹的媽媽、男朋友的媽媽,個個身手了得我好崇拜。

媽媽有教我,女孩子什麼都不會不打緊,嘴巴甜笑容甜才有人緣有人疼。媽媽的話我牢牢地記在心裡我沒忘。

所以我的長輩緣很好。(撥瀏海)

以前我貪吃,常常賴在誰誰誰家吃飯,偷偷當誰誰誰家的女兒,我不喊什麼阿姨我喜歡喊什麼媽媽。
因為除了這個時候,我沒有可以揚聲叫媽媽的機會,這樣講好感傷而且被我家小姑姑看到她會心疼死。
說到我小姑姑,從小到大我和我弟最愛吃、吃最多的就是我小姑姑做的飯菜了。
我姑的手藝有多讚?看我們家的孩子都長這麼好就知道了啊。(抬頭挺胸)

全天下的媽媽都是一樣的。





※※ 水餃.肉粽.摩奇麵包 ※※

前陣子常常受到隋媽媽的照顧,托隋寧這個愛吃鬼的福,我好久沒吃到這麼清爽順口的水餃了。
歡迎來到凱倫潔接的美食節目登楞~

俗話說:舒服不過躺著,好吃不過餃子。(說的好挖,拍手~)

我從小嗜吃麵食不愛吃飯,阿嬤都笑我是外省人,其實我只是覺得扒飯粒很麻煩而且好像不小心就會嫁給滿臉豆花尪造成我很大的壓力。
所以我是有麵吃就不去碰飯的很好養的(?)正港本省人的小孩。
但如果一定要是外省人才能吃到這麼道地的餃子,我好願意當隋媽媽的乾女兒啊啊啊~
隋媽媽千叮嚀萬交待冷凍水餃要放進冷水裡跟著滾煮到熟就好,我是個聽話的好孩子絕對照辦不敢造次。
啊咧,撈起來的水餃好漂亮有沒有,咬下去皮QQ餡香甜,怎麼好吃成這樣夭休。
老實說我很怕吃那種加了太多料的餃子餡,要是再拌摻麻油什麼的下去提味,我就沒種完全不敢吃了。
隋媽媽做的餃子口感超好,嚐的出來高麗菜、豬肉和切的細碎的筍末新鮮的味道,都不用沾醬油我就吃光光了。(舔手指)

今年端午節我人在曼谷,心裡一直想著沒粽子吃這念頭很困擾我。
我好喜歡吃同事廖媽媽包的粽子,很傳統的口味,粽葉香。

小時候我只吃阿嬤的粽子和菜頭粿,也只有阿嬤的手才能做出童年記憶裡那樣懷念獨特的味道了。

後來愛吃鬼隋寧帶了隋媽媽包的粽子給我,好開心。
但是我忘記幫粽子照相了,還有更厲害的摩奇麵包也沒照起來討厭~

謝謝隋媽媽。





。。一鍋雞湯。。

發生在前幾天,妹妹傳訊息來說要拿東西給我,結果竟然提了一鍋雞湯上門。↓↓↓

我很傻眼好不好,看著還在喘個不停的她開心地說是她媽媽特地為我燉的!
啥伙!害我一下子鼻子酸酸突然不知道說什麼才好。
一定是上次跟妹妹吃飯的時候隨口聊到想喝煲湯,她記在心上回去跟她媽媽講的,這對母女吶、、、

好久不見的林媽媽,可愛的林媽媽,極疼小孩的林媽媽。
林媽媽當然也是大廚級的好手藝,看林小妹妹圓滾滾的臉蛋就知道啦。
然後這是題外話但我一定要說一下,妹妹說她媽媽會把荔枝去皮剝好放在保鮮盒裡冰著給小孩子吃這件事。
我當時真的很震驚,這比我看到我大姑姑在餵她兒子也就是我哥吃飯還要頭皮發麻啊!(好怕我哥宰了我喔!)
受不了這種打擊的我馬上把荔枝的故事跟我弟講,結果他竟然說小姑姑也是啊!我就崩潰了、、、

難道只有我覺得荔技的故事很誇張嗎我想問我媽。
我媽只在我生病挨針胃口脾氣不好的時候,才會切好蘋果餵我。
所以我實在很難想像荔枝去皮這件事啊。(菸~)

回到雞湯不好意思。
湯很入味,不油不膩,悶煮到極爛的雞肉入口就化了,還有大大朵的香菇和筍片,我好愛。
滿滿一鍋我2天就解決掉了,然後我覺得我好幸福哦就掉了幾滴眼淚應景這樣。

謝謝林媽媽,胃很暖,心更暖。










我不知道怎麼結尾才好,因為我現在滿腦子都是吃的哈哈哈~
是說我最近的胃口不怎麼好一直想吃酸的,都怪天氣太熱了不舒服。

結果我昨天夢到劉家酸白菜火鍋,一整個芳心大悅,早上醒來就覺得好空虛。
真的好想吃啊窩的媽呀!走啦走啦我們一起去吃嘛好不好!?







對我來說,幸福的好滋味就是吃不膩的食物、疼愛我的人還有記憶中的味道。

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    Sealed

  • Sealed at June 21, 2009 12:20 AM comment
  • 2樓

    2樓頸推

    要要要!酸菜白肉鍋算我一票!
    前天的晚餐時間一整個很想吃耶!
    開著車子在街上繞了好久
    不知道哪裡有好吃的酸菜白肉、也沒見著任何一家有賣酸菜白肉的店

    我 也 要 吃 吃 吃 , 謝 謝 !

  • 佑子媽 at June 21, 2009 08:39 AM comment
  • 3樓

    3樓坐沙發

    那個,好像是在高雄喔!
    我能做的只有把我家王仔的電話留給妳,
    不過,話說,妳,好像也有他的電話,哈!

    還有,還有,我也很有長輩緣。
    常常到別人家搭伙。
    姐弟倆一個樣,哈!

    重點,我家小姑姑煮的菜是天下第一味,我的最愛,哈!

    最後一點,我沒被寵話真的是因為妳的關係。
    因為被寵壞的是妳,我不想變成那樣。。。。逃。。。。。。

  • way5423 at June 21, 2009 10:54 AM comment | prosecute
  • 4樓

    福樓

    北平路有一家"老向"(北平路往崇德路的方向,快到崇德路之前,注意看左手邊)
    他們家的招牌是"酸菜白肉麵"
    你可以去試試唷!美郁的最愛

  • 沒聽過劉家酸白菜的~凱 at June 22, 2009 03:10 PM comment
  • 5樓

    專業的5樓

    「老向」我也超愛的啦! (口水口水快接住)

    「劉家」在高雄是吧~~ (我放棄)

    還好還好!台北有個「台電勵進餐廳」酸菜白肉鍋也是超有名的
    我跟佑子爸預約好了,他説要帶我去!耶!

  • 佑子媽 at June 22, 2009 05:12 PM comment
  • 6樓

    6樓

    現在太晚了~
    明天早上起來一定把你的網誌轉po給我家的隋媽媽
    他一定會很開心^^
    話說我家的水餃千變萬化~
    下次有機會還有四季豆蝦米,韭黃鮮蝦仁,大白菜鮮肉...
    族繁不及備載!
    anyway~你等著吧~

  • 隋小花 at June 25, 2009 03:53 AM comment
  • 7樓

    7樓

    每次看到妳這種催淚感人親情文章都會讓我飆淚,
    只是小小的雞湯而已不足掛齒(撥瀏海ing)
    (廢話因為不是我煮的,逃),
    我阿娘是有求必應。

    還有,她也很開心喔。
    因為我們都愛妳(大擁抱)。

  • 林妹妹 at June 25, 2009 10:43 PM comment
  • 8樓

    8樓

    我也要吃水餃~
    水餃~
    水餃~~
    水餃~~~

    又是一天無日無眠的重大工事
    餓昏了我......

  • ∞號 at June 26, 2009 12:29 AM comment
  • 9樓

    9樓

    我也要吃水餃、粽子、雞湯和火鍋~~~~(跺腳)

    可憐的我,中餐吃便當吃到不知道要吃什麼了不說,連晚餐都得自己打理...唉...

  • chitoshi0831 at June 26, 2009 11:38 PM comment | prosecute
  • 10樓

    10樓

    什麼林媽劉媽
    到底哪一個才是我媽?

    陳偉政真的越來越幽默了
    好險我跟他一樣沒被寵壞XD

    我媽的荔枝算什麼
    小時候我懶得挑籽 不吃西瓜
    她還用牙籤幫我挑咧= =
    虧她想得出來 整個超強

    哈哈 舅媽也會拔走雞腿 不著痕跡
    我還以為只有我媽會咧~

    看完肚子都餓了
    吃飯去:D

  • melody919 at July 6, 2009 06:00 PM comment | prosecute
  • 11樓

    11樓

    "老向"真的很贊,它的蛤仔面也無敵好吃..
    那個.....找個時間...一塊去吃唄

  • 阿根葶 at July 7, 2009 11:31 AM comment
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