June 21, 2009

沙茶空心菜炒牛肉&蛋薯餅

沙茶空心菜炒牛肉...
加了沙茶更對味!!

又是一道下飯料理~!

材料:
牛肉 ，空心菜一把， 蒜頭3粒， 辣椒一支 
調味料:
沙茶醬1大匙， 醬油， 塩， 雞粉，太白粉，酒少許
牛肉先用醬油 ，太白粉，酒少許醃20分鐘

做法:
空心菜洗淨切段、蒜頭切片、辣椒洗淨切絲，備用。
起一油鍋先下蒜頭，辣椒爆香再將醃好的牛肉片下鍋炒至8分熟
(也可以將牛肉過油撈出備用)
再下空心菜快速翻炒後加入一大匙的沙菜醬(喜歡沙菜味道重的可以多加一點)
和適量的鹽和烹大師和少許醬油，大火翻炒數下即可起鍋~!

這道菜如果加了油麵就是沙茶牛肉炒麵也是超好吃的!!




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今天還做了一道蛋薯餅~

金黃香酥.....哈~只要是馬鈴薯我都愛

馬鈴薯3顆刨絲然後用開水沖掉一些澱粉~
加入2顆蛋，麵粉，鹽，黑胡椒喇一喇.....
其實這道菜很隨興，份量不用太計較...!!
反正如果太溼就再加點麵粉太乾就加一點點水...
總之有點麵糊的樣子就行了~
小火下鍋二面煎至金黃..
一面要小火煎約4-5分鐘再翻面煎這樣馬鈴薯才餅才會外酥內鬆喔~

馬鈴薯餅外酥內鬆佐上蕃茄醬更對味!!

簡單又快速的料理
做為小孩下午墊肚子的點心很適合哦~


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purechyi at 無名小站 at 10:32 PM post | Reply(44) | Trackback(0) | Collection(21) | prosecute
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Reply
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  • 1樓

    1樓搶頭香

    看起來好像蠻簡單易學的齁
    改天我也要來試看看自己動手做
    ^^

  • Kerry6818 at June 22, 2009 08:19 AM comment | prosecute

  • 真的很簡單
    快動手做做看!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:05 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    推~
    薯餅我也喜歡,不過有澱粉耶,如果我像娸娸那麼瘦就好了^^"

  • lisa690625tw at June 22, 2009 09:27 AM comment | prosecute

  • 我馬鈴薯有用水沖洗一下
    減少澱粉量!
    呵呵~

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:06 PM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    哇~馬鈴薯這樣子做第一次看到^^
    讚哦~我也要做
    我最愛最愛吃馬鈴薯了^^
    哈~馬鈴薯做成的食物我都愛^^
    謝謝分享^^

  • ellen7357 at June 22, 2009 09:35 AM comment | email | prosecute

  • 我也好愛馬鈴薯~
    ^__^!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:06 PM Reply

  • 4樓

    福樓

    燕子推.1

    蛋薯餅......

    我也要學起來做給臭妹吃

    謝謝囉~~

  • christine154 at June 22, 2009 09:41 AM comment | prosecute

  • 燕子
    臭妹應該會喜歡蛋薯餅
    好像沒有小孩不喜歡馬鈴薯的耶!
    呵呵~

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:07 PM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    Sealed

  • Sealed at June 22, 2009 10:01 AM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:09 PM Reply

  • 6樓

    6樓

    這道菜我也常煮喔!真的超好吃的!

  • cynthia at June 22, 2009 12:13 PM comment | email

  • 沙茶炒空心菜真的很好吃吼!!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:09 PM Reply

  • 7樓

    7樓

    推

    沙茶炒空心菜真的是絕配

    好吃QQ

  • oak0824 at June 22, 2009 12:36 PM comment | prosecute

  • 他們是天生一對!
    哈哈~

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:10 PM Reply

  • 8樓

    8樓

    娸娸..我還沒吃午餐..餓..ing..
    妳這到空心菜炒牛肉我端走ㄌ..^^~


    +1

  • WangWang0109 at June 22, 2009 01:12 PM comment | prosecute

  • 汪汪不乖
    沒有準時吃飯~
    空心菜炒牛肉整盤端走吧!
    呵~

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:11 PM Reply

  • 9樓

    9樓

    蛋薯餅風吹來妳家啦！！很讚吧～～試試辣味更讚喔！！

  • DTcook at June 22, 2009 01:30 PM comment | Homepage | prosecute

  • 加辣一定更過癮
    不過我最近胃不太聽話
    我還是要乖一點!
    哈

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:12 PM Reply

  • 10樓

    10樓

    蛋薯餅耶~流口水了我...，馬鈴薯料理
    我都好愛！>//<
    推+雙QQ

    pucca

  • yaya9430 at June 22, 2009 02:44 PM comment | prosecute

  • 我跟pucca一樣
    馬鈴薯料理我來者不拒!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:13 PM Reply

  • 11樓

    11樓

    這兩道菜我多喜歡吃
    我要學蛋薯餅做給小朋友吃

  • avav6004 at June 22, 2009 02:55 PM comment | prosecute

  • 有空做給小朋友吃喔~

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:13 PM Reply

  • 12樓

    12樓

    童妹妹.感謝ㄛ!好友已經拿到商品.要過幾天才能品嚐妳的xo醬．好期待ㄋ．

  • bonnie858988 at June 22, 2009 03:59 PM comment | email | prosecute

  • 嗯~
    希望妳會喜歡喔!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:14 PM Reply

  • 13樓

    13樓

    娸娸

    推6+QQ

    我家孩子不吃牛，我要換羊肉...

    蛋薯餅我也愛^^

  • kerwin0268 at June 22, 2009 04:05 PM comment | prosecute

  • 哈哈
    沒問題~
    換成羊肉也好吃喔!!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:16 PM Reply

  • 14樓

    14樓

    蛋薯餅好特別喔!

  • aofuji at June 22, 2009 05:02 PM comment | prosecute

  • 真的很好吃!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:16 PM Reply

  • 15樓

    15樓

    妳的蛋薯餅還沒下鍋看起來像是吻仔魚下去偽裝的
    推^^

  • a860216love at June 22, 2009 05:04 PM comment | prosecute

  • 哈哈~像吻仔魚嗎?
    我再來看仔細一點!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:17 PM Reply

  • 16樓

    16樓

    推8~

    這兩道都很好吃
    沙茶的香氣配上脆脆的空心菜
    真是一大絕配 好呷~讚！

    加2QQ~

  • lisatsai520 at June 22, 2009 05:37 PM comment | prosecute

  • 謝謝彩菇捧場
    多吃一點嘿!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:18 PM Reply

  • 17樓

    17樓

    哇~又有新菜了,我每天一定上來看看,這種感覺就像~~~每天到你家作客吃到好吃的料理!!
    我第一次看到馬鈴薯跟蛋結合,有空我一定要試試!!

  • gugu at June 22, 2009 07:18 PM comment | email

  • 哈哈
    歡迎你每天都來我家作客喔!
    蛋薯餅有空試試看吧~

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:19 PM Reply

  • 18樓

    18樓

    賢慧的 娸娸右下廚展 廚藝了

    這兩道菜

    我都很 喜 歡
    那 薯蛋餅 我明天也 來試 作 看看

  • keng1682000 at June 22, 2009 08:26 PM comment | prosecute

  • 謝謝宗哥!
    對了
    那馬鈴薯刨完絲可以沖一下水
    減少澱粉量喔~

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:21 PM Reply

  • 19樓

    19樓

    我想要買xo醬耶,
    看到就想留口水耶~

    要一直放冰箱嗎?
    因為好想帶回貝里斯喔!

    拍謝啦~~
    好像和牛肉沒甚麼關係喔!

  • jenny620508 at June 22, 2009 09:22 PM comment | prosecute

  • Junny
    我上你家說去!
    ^^

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:22 PM Reply

  • 20樓

    20樓

    娸娸的手腳快
    炒牛肉很適合~
    我...不行~
    來你家吃~ㄎㄎ

  • jennifer3209 at June 22, 2009 10:08 PM comment | prosecute

  • 哈哈哈~
    我是音速小子的秘密被你發現了
    30分鐘煮3菜一湯,係金A
    呵

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:24 PM Reply

  • 21樓

    21樓

    牛肉是買哪個部位的肉阿

  • jason540593 at June 22, 2009 10:52 PM comment | prosecute

  • 都可以喔
    沙朗也很適合
    或是可以選擇火鍋牛肉片

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:25 PM Reply

  • 22樓

    22樓

    最近很常做炒麵的我,看來又可以多一種口味來試做看看囉^-^
    坦白說,妳的介紹總是讓人淺顯易懂ㄟ,真棒!

  • carrie0711 at June 22, 2009 11:00 PM comment | prosecute

  • 謝謝妳喜歡!!

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:26 PM Reply

  • 23樓

    23樓

    真是下飯的空心菜炒牛肉
    我可以吃下兩碗飯
    馬鈴薯餅我要學起來喔
    推推

  • ko9342001 at June 22, 2009 11:00 PM comment | prosecute

  • 趕快學起來
    馬鈴薯餅做為下午的點心很適合喔

  • Blog Owner at June 22, 2009 11:28 PM Reply

  • 25樓

    25樓

    剛好家裡買了很多馬鈴薯
    明天試試蛋薯餅～
    謝謝介紹
    推～

  • oosupaluvoo at June 23, 2009 01:30 AM comment | prosecute

  • 26樓

    26樓

    這兩道菜看起來都好好吃～^^b

  • chris8106 at June 23, 2009 08:49 AM comment | Homepage | prosecute

  • 27樓

    27樓

    早上還沒吃
    看到這篇 我肚子都餓了啦
    討厭!

  • lala850612 at June 23, 2009 10:12 AM comment | prosecute

  • 28樓

    28樓

    看到娸娸的空心菜炒牛肉真是眼睛閃到不行
    Mafia也去把空心回家過過癮...
    空心菜炒牛肉~~實在好吃ㄝ~~~

  • mafia1115 at June 23, 2009 10:37 AM comment | prosecute

  • 29樓

    29樓

    Sealed

  • Sealed at June 23, 2009 10:40 AM comment

  • 30樓

    30樓

    看起來好讚呦~
    我每次都只單炒空心菜~很沒創意><
    下次跟妳學這道^^

  • waannie at June 23, 2009 02:53 PM comment | prosecute
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