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May 12, 2009

三杯杏鮑菇

很夠味的三杯杏鮑菇!!

三杯的料理應該大家都喜歡....!!
今天煮個健康的食材----杏鮑菇

材料:
杏鮑菇，老薑，九層塔，黑麻油....
調味料:
醬油，醬油膏，冰糖，米酒...
↓杏鮑菇切滾刀塊，切掉蕈傘部分(比較不脆)　　　  　↓老薑切片，九層塔洗淨

↓老薑爆香，一定要爆到乾乾皺皺，炒起來才會香　    ↓加入杏鮑菇和醬油,醬油膏,冰糖,米酒和少許水...

翻炒均勻，待鍋湯汁收乾後，加入九層塔,
即完成了這道三杯杏鮑菇~

只使用杏鮑菇頭是為了更脆口更有口感，蕈傘部分比較軟，口感比較不好~
當然囉~你也可以整支使用!!

三杯的味道真的好香，好好吃!!
老薑也好Q，很有口感，老薑幾乎都是我吃掉的!!



健康沒有負擔的三杯杏鮑菇...
你也試試看吧！


延伸閱讀舊作----三 杯 透 抽

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Personal Category: 蔬菜根莖類料理 Topic: life / food / recipes
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歷史上的今天:
purechyi at 無名小站 at 09:40 PM post | Reply(34) | Trackback(0) | Collection(5) | prosecute
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Reply
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  • 1樓

    1樓搶頭香

    這個我也常做ㄛ
    不過你的看起來真是
    色香味美具備

  • Angel at May 12, 2009 10:27 PM comment

  • 這道菜真是健康又美味!!

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:49 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    哇~看了都想來碗飯嚕

  • at May 12, 2009 10:31 PM comment

  • 白飯來了~

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:49 PM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    看完你的網誌..每次都有新的想法.做好料的給心愛的人吃~

  • spriteweiwei at May 12, 2009 10:54 PM comment | prosecute

  • 嗯嗯~
    做給心愛的人吃!!

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:50 PM Reply

  • 4樓

    福樓

    這個好好吃喔
    只是我們家都沒人愛杏苞菇
    所以我都只能用涼拌的比較方便

  • at22364174 at May 12, 2009 11:53 PM comment | Homepage | prosecute

  • 那就煮給自己吃!
    哈哈~

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:50 PM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    哇~~~

    三杯耶

    SNOOPY喜歡吃菇

    常聽到用三杯去命名的菜

    例如三杯雞

    什麼是三杯呢

    娸娸知道嗎

    是不是吃的時候要配三杯酒

    哈哈~~

    SNOOPY是酒鬼

  • chio167 at May 13, 2009 05:28 AM comment | prosecute

  • 三杯就是
    一杯麻油
    一杯醬油
    一杯酒
    如此而已~

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:51 PM Reply

  • 6樓

    6樓

    好吃好吃!拿碗白飯來配吧!
    我頭一次看到杏鮑菇也能做三杯喔!
    我平常都拿他來煮雞湯
    未到也挺清ㄉ嚘!^^

  • blue325r at May 13, 2009 08:27 AM comment | prosecute

  • 杏鮑菇煮雞湯也超好喝的~
    ^0^

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:52 PM Reply

  • 7樓

    7樓

    娸娸
    煮的色香味具備
    好想配一碗飯喔

  • avav6004 at May 13, 2009 08:36 AM comment | prosecute

  • 沒問題
    我幫你盛飯唷!

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:53 PM Reply

  • 8樓

    8樓

    好吃好吃真好吃
    做法很簡單又非常養生

  • may581030 at May 13, 2009 09:11 AM comment | prosecute

  • 杏鮑菇真是個好食材
    大家要多吃!

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:53 PM Reply

  • 9樓

    9樓

    我也喜歡吃老薑^^

    這道菜我很喜歡

    但我這買不到這種菇

  • linda0929cr at May 13, 2009 09:25 AM comment | prosecute

  • 杏鮑菇很普遍呀
    一般市場或超市都有~

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:54 PM Reply

  • 10樓

    10樓

    ><"我才剛把菇菇煮完捏

    哈~要再ㄑ買來煮^^

    我最喜歡吃這道菜了呢

    超讚的

    謝謝教導^^

  • ellen7357 at May 13, 2009 09:25 AM comment | email | prosecute

  • 是呀
    菇菇最營養了
    千萬不要斷貨!!
    哈哈

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:55 PM Reply

  • 11樓

    11樓

    讚ㄚ
    中午我會帶白飯來......

    推.1

  • christine154 at May 13, 2009 09:26 AM comment | prosecute

  • 燕子
    白飯不夠我這裡還有!

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:56 PM Reply

  • 12樓

    12樓

    哎哎哎
    孤陋寡聞呀, 竟連這杏鮑菇都不認識
    小妹, 妳應該知道我吃的東西有多簡單了吧
    看起來真的好好吃唷
    好想咬一口

  • myallen at May 13, 2009 10:34 AM comment | prosecute

  • 大哥
    你竟然連杏鮑菇都不認識
    去旁邊罰站....哈哈
    這杏鮑菇熱量低又健康
    下次超市看到杏鮑菇把它帶回家
    煮雞湯加上杏鮑菇也很好喝唷~
    ^__^

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:58 PM Reply

  • 13樓

    13樓

    再補上一句
    三杯的色澤實在太美麗了
    推一下"3"

  • myallen at May 13, 2009 10:35 AM comment | prosecute

  • 謝謝~

  • Blog Owner at May 13, 2009 09:59 PM Reply

  • 14樓

    14樓

    我也試吃重鹹的！！三杯作法好像做啥都合味呢

  • DTcook at May 13, 2009 10:45 AM comment | Homepage | prosecute

  • 對呀
    如果加上辣椒就更讚了
    考慮小孩不吃辣所以沒加....>__<

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:00 PM Reply

  • 15樓

    15樓

    嗯嗯~我來試吃看看了！哈哈~^++^
    三杯是台灣人的最愛！推推推~

    pucca

  • yaya9430 at May 13, 2009 11:11 AM comment | prosecute

  • 三杯是台灣人菜的代表耶~
    超讚的!!

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:01 PM Reply

  • 16樓

    16樓

    小花推+1
    好好吃唷~~
    中午吃便當配杏鮑菇不錯唷!!

  • yji99 at May 13, 2009 12:42 PM comment | prosecute

  • 嗯嗯
    三杯的料理超下飯的
    小花
    再多吃一碗吧~

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:01 PM Reply

  • 17樓

    17樓

    推6

    偶看到也聞到薑片的香味了

    好吃的杏鮑菇偶最愛了QQ

  • oak0824 at May 13, 2009 12:57 PM comment | prosecute

  • 我也喜歡杏鮑菇
    三杯的做法好夠味!!

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:04 PM Reply

  • 18樓

    18樓

    推7~

    三杯說真的 就是一個香字
    配飯很讚的菜

    加QQ

  • lisatsai520 at May 13, 2009 01:13 PM comment | prosecute

  • 是呀
    大家都喜歡三杯!
    三杯真是台菜的代表~

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:05 PM Reply

  • 19樓

    19樓

    挖嗚我好愛吃這個阿
    而且又是三杯的
    來十份^^

  • minagirl0804 at May 13, 2009 02:39 PM comment | prosecute

  • 十份....>0<
    等等
    我去買材料喔~

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:06 PM Reply

  • 謝謝...!!

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:06 PM Reply

  • 21樓

    21樓

    哈~
    我今天中午煮這道ㄋ^^
    我們心有靈析一點通ㄌ^^

  • WangWang0109 at May 13, 2009 03:30 PM comment | prosecute

  • 汪汪
    我們真是太有默契了
    啾一個..>0<

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:07 PM Reply

  • 22樓

    22樓

    琪琪

    這道很正點喔
    最近常看到你上首頁
    替妳高興

    妳真的有好"雙手"

    推推~~~

  • scboy at May 13, 2009 03:36 PM comment | prosecute

  • 謝謝~
    昨天你家好熱鬧
    我差點擠不進去呢!

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:08 PM Reply

  • 23樓

    23樓

    超好吃的樣子~白飯ㄋ?
    給我一大碗白飯!

  • at May 13, 2009 04:10 PM comment

  • 大碗白飯!
    馬上到~

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:09 PM Reply

  • 24樓

    24樓

    家裡正好有杏鮑菇耶！
    晚上也來試煮看看 ^_^

  • chenyingru at May 13, 2009 05:06 PM comment | prosecute

  • 嗯
    趕快試試看!!

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:10 PM Reply

  • 25樓

    25樓

    好~~好~~好~~好好ㄔㄛ~

  • ql8888 at May 13, 2009 05:10 PM comment | prosecute

  • 謝謝~!!

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:10 PM Reply

  • 26樓

    26樓

    這 三杯杏鮑菇

    眞的很 下飯

    我每次去 ~~~春天

    一定 會點這道菜(現炒 )

  • keng1682000 at May 13, 2009 09:42 PM comment | prosecute

  • 宗哥真的美食家!
    都知道什麼地方有好吃的~
    呵呵~

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:11 PM Reply

  • 原來呀!!!
    了解~

  • Blog Owner at May 13, 2009 10:30 PM Reply

  • 28樓

    28樓

    哇杏包菇ㄝ健康的食材
    營養又好吃
    推喔

  • ko9342001 at May 14, 2009 12:17 AM comment | prosecute

  • 謝謝!!

  • Blog Owner at May 17, 2009 12:01 AM Reply

  • 29樓

    29樓

    看起來口水都要流下來了
    這應該會很下飯吧

  • ilovetaro at May 14, 2009 09:44 AM comment | prosecute

  • 真的很下飯~

  • Blog Owner at May 17, 2009 12:01 AM Reply

  • 30樓

    30樓

    我在新社有買杏鮑菇,今晚來學三杯..謝謝分享..

  • ismama at May 14, 2009 01:43 PM comment | prosecute

  • 思容好手藝
    煮什麼都讚!!

  • Blog Owner at May 17, 2009 12:02 AM Reply
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