萬華 蚵仔煎
常常來萬華龍山寺拜拜 但從來不知道這間 蚵仔煎
這是 客戶阿姨 介紹我吃得在萬華當地人最愛吃的一樣小吃
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他並不是在大家常去的廣州夜市街上
他是在 和平西路上
一般我們去士林夜市吃的蚵仔煎 蚵仔很小顆然後太白粉勾芡放很多
這一間他們的蚵仔煎 蚵仔還蠻大顆也很新鮮 太白粉的比例剛好 不會吃下去只吃到滿嘴的太白粉
而且他是一份一份很細心的處理 不像士林夜市 老闆是一大鍋然後在分一份一份給客人
覺得蚵仔煎乾 可以在叫一份蚵仔湯來搭配
他門的蚵仔湯一樣裡面都是渾圓飽滿的大粒新鮮蚵仔
推薦大家下次去 龍山寺拜拜的時候 不妨去嚐嚐看
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