[養身] 自己動手做~天然複合酵素!

你想變健康嗎?? 你想變美麗嗎?? 你想排便順暢不再小腹便便嗎!!??
照過來照過來~
這邊有一個配方報你知~~
天然複合酵素!
說是天然的就是天然的,自己動手做~完全不添加任何化學材料
說到這個酵素就不能不提那恐怖的婆婆媽媽好康道相報的威力
起初是跑媽的嫂子,也就是跑特的舅媽開始研究這個酵素
跑媽也是因為長期排便不順,經舅媽介紹開始動手做這個東西
一年多來,整條巷子幾乎只要是我們認識的都有在做...
而且跑媽三不五時就會被請到別人家中去幫忙鑑定
儼然成為====地下里長==== 囧
廢話不多說 我們開始吧!
首先準備材料
一、 水果:甜菜一個、蘋果1個、芭樂1個。
奇異果3個、葡萄20粒。
鳳梨1個(去頭尾)、火龍果1個(去頭尾)。
青木瓜1個(去籽)、蕃茄2個(去籽)、西洋梨或酪梨1個(去籽)。
上述10種水果以清水洗淨風乾(不能殘留水份) 連皮切塊備用。
這邊是兩份的材料喔XD 另外右上跟左邊的山藥是材料表內沒有的~

二、 砂糖(赤砂)1斤半或2斤。紅糖(俗稱黑糖)1斤半。

三、 蜂蜜1斤。
製作流程
一、 準備一個玻璃罐(容量25公升)洗淨,不能殘留水份。
二、 將菌種放入玻璃罐內。
這個菌種就是每次做完發酵後殘留的材料,千萬不可以丟掉!
就像老麵饅頭一樣~每次都要留下一點來跟下一次的材料混合~
才能發酵!
而每次做完的材料都可以分作五等份,除了自己用一份,還可以介紹給四個朋友製作喔!!

三、 將水果切塊放入
大小不拘,不需要太小~省得發酵完都爛了XD

四、 放入砂糖 & 黑糖 & 蜂蜜
口味可以自行調配 若想喝甜一點可以再多加一點糖
不過跑媽說: 糖是給酵素吃的,你放這麼多也不會甜到哪去啦XD

五、 注入冷開水約達罐頸即可(預留氣體膨脹空間)。
千萬別貪心加到滿,不然隔天酵素發作後產生大量氣體,爆開封口事小,噴的到處都是難看阿XD

六、 以保鮮膜封九層以上、綁緊,勿使漏氣。
封膜有訣竅!
第一層保鮮膜蓋下去的時候,用拳頭壓下去,預留一個凹槽
接下去的幾層都要同樣的將保鮮膜下壓
避免平鋪,不然隔天發酵後氣體肯定讓保鮮膜爆掉!
其實基本上留在多他都還是會爆掉...所以每天巡邏是必須的~~


七、 完工。靜置25天,即可飲用。

這樣就完工惹!? 沒錯!! 不需要再添加什麼其他的東西了
水果的部分 跑媽說~如果想增強補血功能可以多+甜菜根~
甚至是自己+入一些材料表沒有的養身蔬菜,像是山藥
===================25天之後=====================
收成啦~~~
經過了25天的發酵~ 大功告成!!
再來就是採收的流程了~
一、 準備一個乾淨的瓶子,容量約15~20公升,瓶口鋪上過濾棉布
小撇步:一樣留個凹槽,平鋪會讓你灑滿地....

二、 將發酵後的酵素倒入
不要急~慢慢倒~比較快XDD
因為重量超過25公斤,請小心手滑砸鍋....
過濾出來的酵素,分裝時請務必注意,不可用鐵製容器分裝!
也不可以放入冰箱or微波加熱

三、 分裝菌種
剛剛說過這個菌種是製作酵素的必要材料
要是沒有這菌種,你的水果大軍放再久也不會發酵
也只會是一桶壞掉的臭酸水果水....
跑媽其實也不知道,這玩意一開始到底是誰培養出來的...XD


四、 沒有四了啦! 都倒出來了除了喝還要幹嘛
飲用一天不要超過200ml,可用冷水稀釋~
不過,濾出來後的最後一包,建議當天喝掉
因為雜質很多,接觸到空氣,多放幾天容易有酒味
想喝酒味重的就忽略吧....=.=
濾出來的渣渣,也很有用喔!!
可以拿來擦富貴手,香港腳,還可以拿來種花種菜XD
不過沒事別亂擦,過敏性皮膚會癢癢...

分享到這邊,相信大家都躍躍欲試了吧??
什麼!? 動力還不夠嗎??
好吧~~ 那來一些喝過人的現身說法好了!!
案例一 家長(逼)
對啦~就是跑特的老母~跑媽啦~
中年婦女除了便秘之外第二個就是筋骨痠痛了
跑媽一開始本來只是想讓排便順暢
喝了之後,肩頸痠痛的症頭改善很多,睡眠品質也變好了
害我這次母親節買的肩頸按摩樂英雄無用武之地 (現在都跑爸在用orz)
案例二 跑弟
跑弟年紀輕輕也有便秘的困擾
過年的時候跟跑媽學了製作過程,
喝了三個月後,幾乎天天正常排便,配合健身運動
BMI掉了5 (跑弟182cm) ,小腹也明顯平坦許多
案例三 員工
店裡的員工剛到更年期,停經了
結果皮膚變差,脾氣暴躁,易累
喝不到兩個月,大姨媽又回來了@@
這真的很誇張,目前這位阿姨早餐都拿酵素當飲料在喝....
案例四 跑乾爹
跑特乾爹之前中風過,右手有點不協調
喝了半年之後,改善很多,也不用常跑復健科了
當然,自行在家復健還是必須作,只是不用去中醫蒸啥草藥蒸氣了~
案例五 隔壁鄰居
這個最誇張....
心臟病+心律不整
本來遺書都寫好了,喝一喝心律不整已經改善很多
現在出院回家休養了....很扯...連我都不太想相信= =
當然,酵素這東西是因人而異的,
有人喝了很有用,就會有人喝了反效果...
反例一 跑爸XD
跑爸本身消化就很好,排便也都很正常
結果一喝...勞賽!!!ε( ̄□ ̄)3||
就像一般市面上在賣的健康醋,酵素一樣
就算是自己作,沒添加化學材料,他依舊是一堆細菌XD
所以喝下去真的要注意自己身體的變化
使用說明說這個現象是 "排毒"
舉幾個說明書上的例子來說
1. 皮膚癢or出疹 常發生於肝臟不好或皮膚容易過敏的人
2. 胃刺痛 若胃不好,甚至是有潰瘍,酵素會加以刺激
3. 糞便呈黑色 這是宿便排出的現象,便祕越久的越黑XD
4. 暈眩 低血糖 or 發酵過頭變酒精XD
5. 月經排血量增加 酵素活化後子宮韌性強化,過一段時間後現象要消失才正常
6. 更年期女性月經再生 恭喜你 你又變年輕了!!( ̄▽ ̄@)
最後附上跑媽的飲用心得
想變瘦餐前喝 (增加飽足感,空腹喝會難過的話請先吃一點點東西)
想變胖餐後喝 (幫助消化吸收)
喝原汁的比喝稀釋的好
以上! 跑特現場直擊~~
如果對您有幫助~請登入幫跑特推推喔XD
㊣ Travel diary - 我是冒險王(2)










1樓
1樓搶頭香
菌種來一下啊~~~
2樓
2樓頸推
第一個發明這個的人真厲害 ....
3樓
3樓坐沙發
到此一遊,簽一下
真厲害.自己做酵素.我光看圖都暈了耶
http://www.wretch.cc/blog/microsoy2010/22763334
推薦我自己的文章給你喔
歡迎到我的無名參觀
4樓
福樓
好有學問的感覺
5樓
專業的5樓
可以給我一份菌種嗎我也想做
6樓
6樓
你的無名很不錯~我看了心情開心
您的開心就是我的成就啦~~^^
7樓
7樓
我剛從朋友手中拿一份菌種開始做,還没完成,所以看遍所有網站,
就是喜歡你的,謝謝你那麼用心的把資料、理圖片整理那麼詳細,
謝謝你的愛用~ 做出來再等你分享心得囉^^
8樓
8樓
這麼好的部落格,以後看不到怎麼辦啊!!
只要我還有一口氣在 我不會停止分享滴~~感謝您的支持與愛護!!~~
9樓
9樓
謝謝妳的分享!有問題想請教妳
我已經開始浸泡了, 水果會往上浮沒泡到水怎麼會有一層白色好像發霉是正常嗎?還有保先模似乎也沒有膨
脹很嚴重.已經泡一個星期了正常嗎?
哈囉 跑媽說這個是正常的狀況喔~ 保鮮膜沒有鼓起來應該是封口沒封好,請檢查是否有漏氣喔~
10樓
10樓
你好. 我有在自製複合酵素.我有個問題想請教一下. 就是我泡了24天(沒有菌種.消氣
了).然後看到糖都沉澱在底下.就給它搖一搖.第2天在看. 喔.買尬.保鮮膜又給他鼓的大
大的.怎麼辦.泡出來的還是酵素嗎
版媽.給你拍拍手.kiss.kiss.妳的用心.來過的各位一定感受到了. 感恩
沒有菌種,泡出來的只是水果水喔~ 一定要有菌種,菌種無法自製,最初的菌種應該是經過黴菌的培養才生成的~保鮮膜會鼓是正常的,不管有沒有菌種在裡面~^^
11樓
11樓
你好:我好像和9樓的vicky一樣的情形,為什麼會這樣?我應該注意那些地方?是不是就要倒掉,
重新再做.那些菌種就不能再用了,我可以跟你分一些嗎?
抱歉現在才回 注意密封不要透氣了,漏氣要趕快補封~
12樓
12樓
我們家也有做...但是可以請問為什麼不能冰冰箱嗎? 我們家都拿去冰了耶
抱歉現在才回,冰冰箱會導致酵素活動力降低,喝起來是好喝沒錯,也不能說沒效~
13樓
13樓
你們說沒有菌種是無法做出酵素,那請問第一次做的菌種是怎麼來的?
不是我說的,任何菌種都無法用一般發酵狀態生成,就像培養黴菌一樣,都是要用其他原生菌種來繁殖培育的~
14樓
14樓
你好,我已收成了~親身體驗酵素的奇蹟~生活上有~因為我活著,所以有故事讓
我很感動,謝謝啦”為了我及家人~朋友我用心去推廣它飲用~有個問題想請教~
最近發現裝瓶的酵素上端都有一層白白的看似一層霧~不知可不可以飲用~
跑媽說 建議撈掉~~^^