July 17, 2010

(牛排)steak EASY DIY

最近在研究如何用最簡單的食材 煮好吃的牛肉 以下是個人覺得不錯的方法 資料來自網路 哈~
材 料:

1.  牛排
2.  酒
3.  黑胡椒少許
4.  百里香 (Thyme)
5.  橄欖油少許
6.  可樂1罐

做法:

 1.  牛排在食用前24小時內放置到冰箱下層解凍。
2.  將牛排倒入可樂醃漬半小時至肉變鬆軟,備用。
3.  將黑胡椒、百里相、迷迭香、酒等調味料撒上。
4.  熱鍋,倒入一些橄欖油,先用大火煎兩面。
5.  轉小火、蓋上鍋蓋,慢慢煎至五分熟(切開後肉呈粉紅色即可)。


PS: 可樂,是用來醃製肉品的好材料。可樂裡面的碳酸、糖的成份會讓肉質變鬆軟、美味,牛肉在 醃製的過程會慢慢緊縮更有彈性與光澤。當然,啤酒、雪碧等一些碳酸飲料也有一樣的效果。

資料來源: 網路

Today's Visitors: 0 Total Visitors: 5
Personal Category: Uncategorized Articles Topic: life / food / recipes
[Trackback URL]

Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0