(牛排)steak EASY DIY
最近在研究如何用最簡單的食材 煮好吃的牛肉 以下是個人覺得不錯的方法 資料來自網路 哈~
1. 牛排 1.
牛排在食用前24小時內放置到冰箱下層解凍。 PS: 可樂,是用來醃製肉品的好材料。可樂裡面的碳酸、糖的成份會讓肉質變鬆軟、美味,牛肉在
醃製的過程會慢慢緊縮更有彈性與光澤。當然,啤酒、雪碧等一些碳酸飲料也有一樣的效果。 資料來源: 網路
材
料:
2. 酒
3. 黑胡椒少許
4. 百里香 (Thyme)
5. 橄欖油少許
6. 可樂1罐
做法:
2. 將牛排倒入可樂醃漬半小時至肉變鬆軟,備用。
3.
將黑胡椒、百里相、迷迭香、酒等調味料撒上。
4. 熱鍋,倒入一些橄欖油,先用大火煎兩面。
5.
轉小火、蓋上鍋蓋,慢慢煎至五分熟(切開後肉呈粉紅色即可)。
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