好吃Mana。美食、旅遊部落格 - 「食記」高雄

April 26, 2008

「食記」高雄－西貢咖啡

地址：高雄市三民區慶雲街１１５號

電話：０７－３９８５１３６

營業時間：AM 10:00 ~ PM10:00

價位：３０元～２３０元

分店資訊：　

　總店－高雄市三民區明仁街６１號　０７－３４２３２６０

　旗津店－高雄市旗津區廟前路１０７號　０７－５７１１７９２

　明倫店－高雄市鼓山區昌盛路３３２號　０７－５２２４７９５

附註：有特約停車場及無線上網

座落於巷子內轉角處的「西貢咖啡」

地點就位在元氣涮涮鍋附近

毎ㄧ次的經過都增加了想嚐鮮的慾望

於是，就選定在今天中午來嚐看看吧！

採自助點餐方式

填寫單子之後，就等餐點送上囉！

「越南河粉(牛肉／雞肉／豬肉)」８５元　

美味指數：★★★★★

【越南河粉、蛋黃麵或蔬菜河粉＋飲料任選＝１４０元】

河粉的湯頭是熬煮五個小時的成果，相當的入味好喝

再擠入附上的檸檬片，整體味道更上ㄧ層樓

湯頭嚐起來雖然濃郁，但卻並不會有膩感，推！

服務生也相當貼心的解說他們家的「越南河粉」跟別人的不同之處

這裡使用的河粉是從越南進口的，是相當道地的口味

看起來跟板條有些相似，不過寬度相對細很多

外觀有些半透明狀，口感相當有彈性

再搭配著九層塔、蔥與薄片豬肉，相當好吃啊！推！

「越南燒肉拌麵」１６０元

美味指數：★★★☆☆

餐點是同時送上的喔！這點很貼心呢！

服務生解說完河粉之後，接著告訴我們拌麵的特色

其實會有燒肉拌麵這項餐點，是因為很多非越南的外國人士喜歡這樣的搭配

ㄧ般的拌麵都是使用越南炸春捲，一起混拌著食用。

使用的拌麵，也有人稱為越南米粉

外觀跟台灣的粗米粉還有些相似呢！

味道還滿清爽的，搭配著花生粉、燒肉、蔬菜，再淋上魚露，還不錯

不過燒肉有些乾，少了ㄧ些肉汁，有些可惜呢。

　

「越南炸春捲」８０元

美味指數：★★★☆☆

享用這道餐點的方式，是直接使用雙手取代筷子喔！

拿取ㄧ片生菜，加些許的九層塔葉片包裹著

在沾取附上的魚露醬汁食用，味道還不錯

有九層塔的香氣，還有淡淡的芋頭的香味。

「西貢咖啡（冰）」６５元（飲料部分，熱的比冰的便宜５元）

美味指數：★★★★☆　

店名就叫做西貢咖啡，那就ㄧ定要點來嚐看看囉！

【西貢咖啡小辭典】：使用煉乳取代糖與奶精，是西貢咖啡的特色，而越南咖啡豆最大特色是
　　　　　　　　　　以奶油烘焙、重火烘焙而成，所以會喝出濃郁的熱帶咖啡包裹著濃濃的奶油香味。
　　　　　　　　　　使用方式是在越南壺上，加入細研磨的咖啡粉，底下的咖啡杯也倒入適量的煉乳後
　　　　　　　　　　緩緩的加入熱水，等黑色濃醇的液體逐漸滴淨後，跟杯子裡的煉乳融出獨特的美味
　　　　　　　　　　接著自行倒入另一杯裝滿冰塊的杯子中，就是具有越南特色的冰咖啡囉！
　　　　　　　　　　
送上的杯子中除了冰塊，還有些許的冰水

服務人員告知越南咖啡較濃，冰水可以用來稀式，不需要擔心

嚐了一口之後，嗯～味道真的比較濃厚耶！還好有添加冰水:P

不過滿好喝的喔！

歐！除了咖啡之外，店家也很貼心的送上ㄧ小杯綠茶

就怕我們等咖啡滴淨的時間過久。

後記：在拍攝食物時，服務人員還很貼心的問我們需要換較大的位置嗎？

　　　在解說部分也都相當細心主動，態度也相當的好！價格也很平價！東西好吃！

　　　以後會常來的ㄧ間店！大推！！

圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ