尋俠酒舖‧新世界品酒會
因為Jeffrey的關係，讓我餐與了尋俠堂所辦的品酒會...
在此也要感謝Jeffrey為了不讓我落單，特別延後到這個場次參與... ^^
與其說這是個品酒會，不如說這是個酒友會還來得實際些~
因為它沒有一般品酒會那樣的嚴肅，整個過程可以說是充滿歡愉的氣氛!
而主辦人美鳳姐，更是細心的準備講義來和大家分享...
接下來要稍為介紹一下今天所試飲的酒款了...
↓左手邊是今天的第一支酒--Valdivieso Reserva Chardonaay 2004
產區--Chili Casablanca Valley，葡萄品種--100% Chardonaay
這支的色澤呈現淡黃桃色而且又有一抹綠黃色的感覺...
香氣：水果香中包含著一點點鳳梨、柚子香和柑橘果的風味...
整體來說，酒體還算飽滿，嚐起來香甜且美味~
↑右手邊的是SUNTORY的有機葡萄酒
產區--Chili Emiliana，葡萄品種--100% Cabernet Sauvignon
這支的色澤呈現淡淡的紅磚色，是款很年輕的紅酒...↓
之所以稱之為有機葡萄酒，主要的原因是種植的過程和釀造過程都必須是有機的...
而且二氧化硫的使用量是必須儘可能的低或者是零~
而它的特性就是酒體輕盈、糖份少、口感清爽，而且保存的時間短，必須趁鮮飲用...
整體來說，這支酒喝起來感覺像是在喝加了酒精的葡萄汁~ ^^"
↓左手邊是今天的第三支酒--Jasmine Shriaz Reserva 2005
產區--Australia YARRA valley，葡萄品種--100% Shriaz
這支的色澤呈現明亮的櫻桃紅色澤...
香氣：帶著莓果、辛香、巧克力，以及一丁點的黑胡椒香味...
整體來說，酒體還算濃純而且柔順，如果再放個三年，單寧定會更加的柔順~
↑右手邊是今天的第四支酒--LLAMA 2004
產區--Argentina Mendoza，葡萄品種--100% Malbec
這支的色澤呈現深櫻桃紅甚至帶著一點紫羅蘭色澤...↓
香氣：黑櫻桃和李子的果香味，並夾雜著香料味...
整個酒體結構還算緊實，且尾韻的果香也相當的馥郁持久~
↓左手邊是今天的第五支酒--Fellpe Louis Edward Gran Reserva 2005
產區--Chili Casablanca Valley，葡萄品種--100% Point Noir
這支的色澤呈現出來的是紅寶石色澤...
香氣：散發著黑櫻桃和李子的香氣，還夾雜著相當重的薄荷味，卻少了獨特的胡椒味...
酒體口感還算圓潤柔順、且香氣飽滿，餘味雖持久但薄荷的味道卻有點走樣...
這支Point Noir和法國勃根地的Point Noir相去甚遠，完全是另一個樣子 !!
而Point Noir該有的細緻以及豐富變化的口感，在這支酒裡頭完前發現不到...
基本上對於這支酒我個人不太喜歡，不過卻也给了我另一種Point Noir的體驗 ! ^^"
↑右手邊是今天的第六支酒--EL TOQUI 2005 (由Jeffrey提供，外插的酒~)
產區--Chili Cachapoal Valley，葡萄品種--100% Cabernet Sauvignon
這支的色澤呈現出來的是紅寶石色澤...↓
香氣：帶著黑醋栗、櫻桃、巧克力、香草及糊椒辛香味...
整體而言，酒體的單寧平衡柔滑，剛入口及可感受到濃郁的氣息佈滿整個口腔...
酒齡年輕，但卻不會太過生澀，有點像是法國波爾多的酒呢!!
不過要是這支酒的尾韻再彰顯一些，那就更加完美了~ ^^
↓左手邊是今天的第七支酒--Valdivieso Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2006
產區--Chili Maipo Valley，葡萄品種--100% Sauvi Cabernet gnon
香氣：黑莓果香帶點些微的薄荷味，還有一點肉桂和咖啡混和的香氣...
整體口感很細膩，很柔順而典雅的展現口感的變化性~
單寧還算是蠻緊緻的，不過應該還可以再醒一段時間，口感會更佳 !
↑右手邊是今天的最後一支酒--Coto de Hayas Campo de Borja 2002
產區--Spain Aragon，葡萄品種--100% Garnacha
色澤呈清澈透亮的櫻桃色..
香氣：呈現出蔓越莓、櫻桃、無花果果香，充滿成熟的水果和香料，複雜且多層次~
整體而言，口感非常均衡、柔順且餘韻悠長...
單寧結構堅強，酸度不高卻適當抑制甜味，餘韻有回甘的感覺~
讓人有像是在喝法國Haut Medoc葡萄酒的感受呢~ ^^
品酒會從14:30開始直到17:00才漸漸到了尾聲...
今天的酒共有八支，到最後都有剩下，於是讓大家認領帶回繼續品嚐...
第一次參加尋俠堂的品酒會，感覺相當的Free~
而再品酒會進行到一半時，大家還舉杯恭喜我喜獲麟兒呢 !
雖然和我是初次見面，不過這樣的感覺真的讓我感覺蠻窩心的說...
而且在會中還認識了一個同是勃根地同好--Anfer (右上中間那位)↑
左下角的那兩位是景美女中的老師，很健談也很風趣，著實就像個老大姐呢~
這次品酒會的感覺真的很不一樣 !! 有機會也要帶我們家夫人來參與一下~ ^^
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黑皮旅遊記(2)
Sealed (Nov 20)
1樓
1樓搶頭香
當然囉！
被我拱出來，怎麼可能不跟你道喜呢？^^
所謂的：好事傳千里。
況且大家也沒這麼吝嗇啦！
一句恭賀的話，能讓人舒服一天，是很棒的。
不過看到你這一篇，回想我的
似乎沒寫啥哩！
沒關係！反正就連結過來看就好啦！
況且，喝酒跟香水一樣！主觀意識為主。
喜歡就是喜歡，分辨得出來就是分辨得出來。
看來我得多鍛鍊我的嗅覺及口感了！
你說的～我完全都沒有感受到說....
謝謝你唷~ ^^
讓我對這次的品酒會感覺很棒!!
下次，一定會再度參與滴...
其實我也沒寫少啦，只是寫一些感覺而已...
至於香氣我還得看一下香氣輪，才能確認是何種味道呢~ ^^"
不過你說對了，這種心得是很主觀的...
所以就不必怕寫錯或是怎樣，畢竟每個人感受都不一樣嚕~
我是覺得每次喝紅酒都去細細品味、感受
這樣的感覺還挺棒的呢!!
這就是葡萄酒的魅力啊~ ^^y
2樓
2樓頸推
WOW!不小心給我逛到皮耶的網站！！
皮耶寫得真好耶，把香氣層次都有描述出來，有好多我都沒細分得出來！
Bravo!!
以後你跟jeffery有要去別地方的品酒會記得找我啊～^^
p.s 奇怪美鳳姐竟然說他覺得我跟你都像外國人，明明是只有你像吧～LOL
呵呵...Anfer你過獎了~
當天品酒會就屬你最認真了...
而我就比較隨性，靠記憶大略的記錄下來嚕~ :p
下回的薄酒萊品酒會，我們再來好好的聊聊吧!
爾後有任何品酒資訊，我們要互通一下有無唷!! ^^
ps. 其實你的五官立體，所以也有一點點外國人的模樣呢!