January 30, 2007

<<金山>> 兄弟食堂

在金山泡完溫泉後,我們一家人繼續往金山老街前進,目標是電視、雜誌上推薦的兄弟食堂
兄弟食堂,顧名思義就是三兄弟一起經營的餐廳嚕,據報導,可是間也需要排隊的人氣名店呢!!
位於金山老街的最尾端,紅底白字的大大招牌很顯目!
外觀看起來一點也不起眼,就像是路邊隨時可見的海鮮快炒店,要不是做過功課,這店還真沒有吸引我進門的力量呢!



兩層樓的餐廳,在我門入座時就已有八成滿,二樓的包廂座位也是人聲鼎沸,很多人來慶生、聚餐呢~
今天還有喜宴舉辦,地點是在對面的分店,看著這樣人潮洶湧,讓我對料理期待了起來呢~

店門口的外面擺著大冰箱和水族箱,裡面都是生猛海鮮,店裡妹有所謂的菜單,是看當天的食材點餐的


由於大家肚子都還不很餓,所以點了幾道招牌菜來嚐嚐,外加P爸愛的魚湯,四菜一湯搞定一頓晚餐嚕





米糕捲:裹成長條狀的米糕以豆皮包覆後下鍋油炸,米糕的內餡是由米酒燉金桔、桂圓,加上梅花肉絞肉、香菇末、開揚及香蔥等
吃起來鹹中帶甜很特別,嚐起來還有一股淡淡的金桔香!這是兄弟食堂的招牌菜色,味道挺新奇的,不過P不喜歡金桔味ㄦ,只吃半個就投降



髮菜魚卷:這道菜色是以金山當地的深海大石斑與鮮蝦為主要原料,先將大石斑的魚肉片得極細,接著將去殼的鮮蝦包裹於內,然後以清蒸方式蒸熟,最後淋上髮菜羹,入口後海鮮的原味與鮮美,還有石斑及鮮蝦的不同口感就會各自呈現。<<網路介紹>>
芶芡的髮菜羹淋在魚捲上,魚捲用料實在,吃的出新鮮的味道,髮菜羹也相當下飯,雖然清清淡淡,卻能讓人一口接一口呢~



炸蚵酥:這是P喜愛的料理,新鮮的蚵仔裹上粉油炸,外皮酥酥香香,一口咬下是熱呼呼的鮮甜滋味兒,好吃極了



炒髮菜:這個品種的髮菜P第一次看,吃起來有點像海帶的口感,QQ脆脆的,加上蒜和辣椒快炒
又香又辣,也是下飯的好菜色!!這個P也覺得很好吃很特別呢~



XX魚湯:P家很愛吃魚,基本上新鮮的魚,只要加點薑片就可以美味滿點了!!今天這個魚湯湯頭清爽又鮮甜
魚肉口感比較扎實有點咬勁兒,冷冷的天氣來一碗這樣熱呼呼的湯,令人感到很幸福呢~

今天這樣一頓總共900多元,最受P家好評的是菜色都不會過鹹,這是一般熱炒店有的毛病
且兄弟食堂的食材新鮮,不需太多調味即可吃出美味,吃完都不會口渴呢~
下回到金山不只有鴨肉可以吃,兄弟食堂也是不錯的選擇唷~

--
兄弟食堂

02-2408-2458
金山鄉民生路51巷9號之2

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Personal Category: 食。基隆、台北縣市 Topic: 未分類
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    聽說我們八里這也有一家新鮮ㄉ魚餐廳.他ㄉ招牌菜除ㄌ現釣ㄉ於讓你
    ㄑ廚房選之外.炸蚵酥也是招牌菜之一.下次來在ㄑ吃看看
    因為他很早就打烊ㄌ.以前一直沒ㄑ吃是因為你姐夫一直以為那裡是
    賣釣具ㄉ地方.因為他ㄉ店名叫"一支釣"ㄏㄏ

  • ANGEL at January 31, 2007 06:13 PM comment
  • 2樓

    2樓頸推

    果然是local人氣好店喔...外觀真的很不顯眼阿
    但是你們吃的這些菜, 沒有一樣是我會點的 = ="
    不過那炒髮菜, 感覺還不賴, 下次我可以嘗試看看 呵!!

  • ckyaong at February 1, 2007 11:24 AM comment
  • 3樓

    3樓坐沙發

    感覺不賴!!不過我發現p家人為ㄌ美食真ㄉ都可以跋山涉水阿^^

  • yang123410 at February 2, 2007 09:51 AM comment | prosecute
  • 4樓

    福樓

    我倒是對米糕捲有興趣呢~
    挺愛吃桂圓~

  • juliatseng at February 25, 2007 01:26 AM comment | prosecute
  • 5樓

    專業的5樓

    昨天與家人預定2桌6000元合菜外加一份素食結果糟透了.料理與食材普通,服務
    生臭臉相待,素食竟然在用餐1.5小時後上菜(三催四請加抗議)上了小碗紫菜湯,
    香菇炒蘆筍外加1人份炒花椰菜乾索價380元真是糟透了列入拒絕往來餐廳.

  • 王美娥 at March 14, 2011 12:52 PM comment | email
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