February 10, 2010

科學新知─ 蘋果牛奶大變身!?

前幾天偶然發現了把蘋果牛奶變成巧克力牛奶的方法......

要怎麼做呢??

首先,準備一杯新鮮現打的蘋果牛奶,你會看到它呈現蘋果原始的暗黃色~

然後,於室溫下放約2小時...........

就完成了!!!!!    ○.○||||

沒錯!這就像是雙氧水就算沒有二氧化錳的催化,一樣會有變成水+氧氣的反應般自然~

變化的重點就在於蘋果本身豐富的鐵質含量,當接觸到空氣時,鐵質迅速氧化後變成氧化鐵,然後出現它本身的深褐色,於是乍看之下"蘋果牛奶"就變成"巧克力牛奶"啦....XDDDD

當然,只有2個小時,味道是不會變化太大的,畢竟自然生成的化學反應不能太過激烈嘛~~^^|| 有研究心的朋友不妨將那杯蘋果牛奶多放個2天,甚至2個禮拜,相信味道一定會產生難以言喻的奇妙滋味!!

當然,味道可能不盡然與巧克力牛奶相同,不過偉大的大自然都已經把蘋果牛奶的顏色變成巧克力牛奶了,還要求味道要一樣有點強人所難,老天爺可是沒喝過那種東西的呀 一.一||

--------出處:民明書坊‧你所不知道的蘋果牛奶--------

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    我喝過氧化的蘋果汁,只要現打蘋果汁放在室溫下也很快變成不加
    牛奶的巧克力,味道倒是差不了多少,不過這樣的常識還拿來出書水準
    點...如同PS男說的笑話(YOUTUBE):大樹.小樹差在哪裡?ANS:插在土
    裡。 是不是有點冷,但蠻好笑的。

  • family92 at February 15, 2010 10:26 PM comment | prosecute
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