關於我所在的飼料工廠(1)
首先呢,先說明下”飼料”與”食物”的區別,飼料 :禽畜所時用或供給植物養分的物品,吃起來沒什麼感覺,純粹會有飽足感,能提供所需的營養而以;食物:除了供人體給養分外,注重色、香、味,讓人吃起來會得到內心的滿足;這是我對”飼料”與”食物”的定義。
關於我所工作的便當工廠,基本上我將它定義為”飼料工廠”,顧名思義,我們工廠所出產的便當,充其量只能吃的飽,根本不能算是食物...而且,在看到廚房裡的製作過程就更加確定了,這些東西,會好吃才有鬼= .=”,就以炒青菜來說吧,
一般家庭再炒青菜的程序如下,先熱鍋、倒油、爆香、在加入青菜、調味(依各家庭喜好不同而有所改變),經過簡單而輕鬆的過程,就能炒出香而好吃的青菜了,然而,我們工廠裡所生廠的青菜卻不是經過這樣的流程...工廠裡的做法是:先將一大鍋的水加熱,接著倒入配料,開始攪拌...攪拌...接著倒入青菜,等菜熟了就起鍋,起鍋後再倒入醬汁攪拌攪拌,就成了各學校或各企業便當中的一道...我都不好意思說這是啥東西了...
在拿”蔥爆肉片”這道料理來說明,正常製作的過程我雖不清楚,但也不會蔥跟辣椒到最後才放到肉片上吧...應該炒肉片的時候蔥跟辣椒就會出現在裡面才對...但我們的”蔥爆肉片”卻是先將肉片用醬汁炒好,之後再灑上川燙過的辣椒跟蔥,這樣的東西能叫”蔥爆肉片”嗎= =?,而且,我們的”蔥爆肉片”跟”醬汁肉片”吃起來的味道還一樣,這什麼跟什麼啊!乾脆別叫”蔥爆肉片”了,叫”灑了蔥與辣椒的醬汁肉片”算了...
所以,聽說現在工廠的訂單有漸漸下滑的趨勢,聽到這消息我心想,廢話嘛...那東西誰會想一直吃阿= =”,不過直得高興的是,工廠理業務部很爭氣阿,到處開發新的CASE,而且還蠻順利的,不僅如此,我還聽說工廠在外面的風評很好...上次參加什麼評鑑還得第一...心裡OS:B勒...我們那些東西還能得獎是怎樣...
唉...我只能說...還真的是有神在保守啊...不然照工廠裡同工這樣搞...工廠不倒才怪勒...........................
PS 其實還有很多問題存在,有空在慢慢打吧...
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1樓
1樓搶頭香
好噁~~~
難怪我討厭吃外面的便當﹗﹗
外面的應該會比我們好吃許多...
2樓
2樓頸推
什麼?
一些大型連鎖的便當店,菜色不是這樣來的吧?@_@
我想...只有我們工廠這樣做吧...