[高雄]GRAZIE 義式屋 古拉爵‧遠百店

1.義式屋 古拉爵
古拉爵,名字很有吸血鬼的FU!
葫蘆裡賣的是什麼?
去看看!

2.櫃檯

3.左邊餐桌

4.右邊餐桌
看到這近似包廂的餐桌,
整個心情超HIGH,
用餐環境大大的變得不錯囉!

5.MENU
點了雙人饗宴($830),
隨意料理*1、
經典料理*1、
湯*2、
飯or義大利麵or比薩*2、
甜點*2、
飲料*2,
這麼優的組合,
當然要給個面子,
老闆,就點它了!

6.餐桌擺設
簡潔清爽,
感覺很舒服!

7.義大利野菇酥皮濃湯(1)

8.義大利野菇酥皮濃湯(2)
被封在器皿與酥皮的濃湯非常非常的燙口!!!
請小心食用~
色澤很深的濃湯出奇的清淡。
而野菇的口感軟Q易嚼,
酥皮的加持,
讓整體多了份口感與飽足感,
稍稍掩飾湯頭的不足。

9.蛤肉巧達湯

10.蛤肉巧達湯特寫
蛤蠣肉新鮮又大顆,
一整個豪氣大方。
而這碗濃湯才真的叫作濃湯,
不只有鮮奶油的濃厚還帶點濃稠,
裡頭還添加了馬鈴薯與肉末,
鹹度適中,
不錯!好喝!
巧達湯在西式料理是常見的開胃湯品,
正所謂魔鬼就在細節裡,
餐廳的用心我感受到了,
真正分野就在這支微末節的小地方。

11.蒜香烤雞肉

12.蒜香烤雞肉特寫
雞肉的口感像似夜市的豆乳雞,
外皮酥而肉質鮮嫩,
直接吃可嘗到些許奶油味。
而沾點莎露莎醬,
更是將整體風味帶出,
但缺點就是整盤太過油膩不清爽。

13.沙嗲活菌豬串燒

14.沙嗲活菌豬串燒特寫
淋上檸檬咬下一口,
微酸的滋味觸動了味蕾,
紮實的咬勁帶出串燒細嚼後的美味,
就是那酸與鹹的完美組合。
當然,
肉串醃製的前置作業也是關鍵一環,
整個味道很棒!
可惜才吃完一串,
其他肉串都冷掉了,(因為美食太多,哈!)
熱熱吃才能保有最極致的口感。

15.焗烤香蟹義大利麵

16.焗烤香蟹義大利麵特寫
一上桌就被那濃濃的香味給吸引住,
可想而知是一道口味極重的料理,
沒錯!
味道真是濃烈到一個無法無天,
整盤就是一個濃與稠來形容。
邊吃邊感受濃厚的起司味,
感覺這料理就是專為重口味人們設計的嘛!
而蟹肉不算小塊,
特別的是不需剝殼哦!
只能說這直接啃食的豪邁才夠於其濃烈匹敵啊!
麵條是使用圓條,
香Q的滋味與蟹肉很MATCH,
就算冷掉仍是一樣好吃呢!

17.主廚推薦比薩

18.主廚推薦比薩特寫
上菜時並沒馬上享用這道料理,
因其他的料理已夠應接不瑕了,
等到要開動時早已冷掉。
不過慶幸的是仍吃得到比薩的Q度,
而餅皮很香也夠薄,
特別的是還加上不常見的水煮蛋。
至於裡頭還有多種海鮮及義式臘腸,
口感還不錯!
至少沒有比薩容易出現的乾硬,
但是但是,
這道比薩的缺憾就是放久了會潮濕而軟掉!

19.冰繽紛水果茶
雖然名稱很難念,
卻還不錯喝!
有茶味的苦香,
喝起來不像在喝水果茶,
比較趨於茶類的味道多一些。

20.葡萄奇異果汁
光是看果汁的顏色就賞心悅目,
很漂亮像寶石的顏色般,
喝上一口,
很順口,
很清新,
很特別,
也很好喝!
感覺沒有負擔的飲品。

21.蜜桃白巧克力聖代杯

22.蜜桃白巧克力聖代杯特寫
聖代杯的組合有香草冰淇淋、奶酪、果凍、香吉士果粒,
以及葡萄柚冰沙、喜瑞兒脆片等等。
一個甜品怎可以那麼豐富?
豐富到可以分開個別吃,
但衷心建議一口塞下每一種,
會感受到很特別很妙的口感與滋味,
大大的推薦!!!

23.蘭姆葡萄乾起士蛋糕
蛋糕真的太甜了,
會令人越吃越生膩。
起士在這的表現也是很濃郁,
但口味算是一般!

24.主廚推薦比薩打包
打包的感覺還不錯哦!

25.義式屋 古拉爵大門
後記:
雙人饗宴套餐以這樣的價位來說,
整體口味眾多,
不僅份量也多,
肚子更是很撐,
絕對值回票價。
至於細膩度還可以提升,
譬如餐盤的選擇,
料理的呈現,
環境的舒適,
在於那一點的小不同,
整體就會大大的不一樣了。
地址:高雄市苓雅區三多四路21號12樓(大遠百12樓)
電話:(07)536-1390

Sealed (May 10)