【高雄】EDA 義大皇冠假日飯店-THE CUT 牛排屋鐵板燒 Sunday Brunch

October 27, 2010

結束了前一天很幸福的日本料理晚餐，回到房間泡完澡，舒舒服服的一覺到天亮，這次我們沒有選擇一大早起床吃飯店附的早餐，因為第一天直奔高雄玩了一整天比較累，所以選擇睡到自然醒，再下樓吃THE CUT的brunch

THE CUT請到外國籍的主廚，現場為客人現做料理，哇～好帥～(這是重點！)，外國人真愛放電，不時還會跟我眨眼～XD

部分料理事先做好放在自助餐台上，有部分餐點是現點現做

只要你吃得下，MENU上的餐點你要全部點，或各點10份都不是問題，當天用餐，小涵子就看到隔壁桌，簡直就是大胃王，才兩個人，但餐點上滿全桌，都沒空下來過～！

我們坐在窗邊，10月的高雄陽光很和煦，還有美麗的山景可以欣賞～

很漂亮的水杯

猜猜這是什麼～！這一區居然都是放甜點的～走進去感覺好像掉入甜點漩渦～頭暈目眩～每個都想拿！

THE CUT的生魚片算新鮮，雖然不能跟柳町比，但表現還不錯

THE CUT的餐廳內有大型的小丑雕像是標誌！

因為才剛起床，所以先點了一杯現打現榨蔬果汁潤潤胃，喝起來不冰，味道算正常，不會有難以入喉的感覺，空腹先喝一杯這個很舒服

THE CUT的洋蔥湯很濃郁，口味讓人驚艷

麵包是我喜歡的口感，外韌內軟，讓我又愛又恨，想多吃幾個，但其他的就吃不下了．．．囧

因為是早午餐一起吃，下午還要去逛shopping mall，所以要吃飽一點，開始進食肉類食物～雪花豬肉片的厚度略厚一些，吃起來很有口感但不老，所使用的黑胡椒很香，吃起來不嗆，但卻有很香的黑胡椒香味，上面一塊一塊白色的不像是蒜，也不像是洋蔥，不知道是什麼蔬菜

光是個煎蛋還分三種，單面煎．雙面煎．要熟或不熟．還有碎蛋，不熟的荷包蛋搭配黑胡椒口味的雪花豬肉片吃(有讚可以按嗎)

哇～！這培根整個被廚師煎得很乾，不油膩，吃起來的口感像肉乾，還很挺直！！肉腸口味也很不錯～

好大顆的生蠔！！第一次吃到煎熟之後好吃的～旁邊一陀橘色的配菜，口味酸辣，搭配生蠔入口，很合我和ＭＲ大綠的胃口

店員特別推薦康堤山堤酒莊的氣泡酒，屬於辛辣口味

脆皮雞腿的皮烤得酥脆，口感不油膩，很合我胃口

哇～～！我愛吃的鴨肝，現在到THE CUT用餐，就送香煎鴨肝和明蝦，鴨肝一定要趁熱吃，口感入口即化，外皮煎得略乾，增加口感的層次，很合我胃口

又甜又大隻的煎明蝦，肉質口感很Q彈

花枝的口感也很棒，對我來說，不會咬不斷，熟度剛好

當天吃到的法切羊排，沒有什麼騷味，熟度對我來說很剛好，略帶點粉紅色，羊肉本身還帶有油花，吃起來很潤口，不過旁邊的薄荷沾醬口味普通了些

吃了羊排突然想喝可樂～XD

小涵子很愛吃凱薩沙拉～！！拿了一些來嚐嚐～台灣很難吃到有水準的凱薩醬，不是太稀，就是口味奇妙，THE CUT的凱薩醬很合我胃口！超濃！

我要多留點空間給甜點！那個甜點漩渦讓我躍躍欲試～ＭＲ大綠一直喊「好飽好飽」，但還做最後的加點！而且還自己吃光光，我只吃到一塊！口味和雪花豬肉片差不多，只是口感不同，里肌排一樣煎得口感不老，很合我胃口

ＭＲ大綠點的炒飯！！我討厭炒飯．．．囧，因為小時候有陣子天天帶炒飯，所以我對炒飯這類的食物興趣缺缺！

THE CUT的馬卡龍直徑比較大，呈圓扁狀，不像外面市售般可愛～但挺接近"酥胸"般的口感，蠻合我胃口的，一口氣吃了兩個！XD

輕輕一切就碎了～是酥！！中間是巧克力夾心

焦糖布丁搭配兩種果醬，很貼心的巧思，一個布丁可以吃到兩種口味！

這個甜點最讓我驚艷！光看外表就很驚人了！一層一層的～很美～愛吃酸甜口味甜點的我，很愛這道，上層是新鮮現做的覆盆子果醬，還吃得到覆盆子果肉，ＭＲ大綠覺得很酸，但我覺得還好，一杯下層是巧克力幕斯和核桃，一杯下層是香草慕斯和水蜜桃，湯匙垂持往下挖，整口吃就有層層的口感～很合我胃口！

Movenpick的冰淇淋也不能放過！！

小涵子點了一壺熱伯爵茶，這個茶具好貼心唷～拿起來就會自動翻轉，一邊倒一邊濾茶葉，放回桌上時又會自動轉正！

杯子設計超特別！實在不知道怎麼拿，還請服務人員教我們，服務人員說，這杯子其實是依照外國人拿杯子的習慣設計的，外國人拿杯子都習慣只能一點點，用食指.中指和大拇指，三指輕捏杯耳

從前一天在柳町吃日本料理，我就覺得皇冠假日飯店內的餐廳所使用的餐具都很特別，我都好喜歡唷～這個拿鐵杯也很特別～而且握感很好～拿起來相當穩又省力，熱拿鐵的口味很順，不酸也不苦，算很溫和的口味

ＭＲ大綠點的冰，很漂亮的漸層色，口味也是很順口，算是為當天的brunch畫下完美的句點～

THE CUT 牛排屋 sunday brunch
義大皇冠假日飯店官方網站：點我進入
地址：高雄縣大樹鄉學城路一段153號(義大皇冠假日飯店大廳樓層)
電話：07-656-8111#21500
營業時間：每週日 AM11:00-PM15:00
消費方式：NT.1200/人+10%服務費(吃到飽)

延伸閱讀

2010.10.24【高雄】超推 EDA 義大皇冠假日飯店-柳町日本料理 C/P值高
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5905872

2010.10.17【高雄】EDA 義大遊樂世界-大衛城&聖托里尼山城&特洛伊城
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5905602

2010.10.15【高雄】CROWNE PLAZA 義大皇冠假日飯店-設施篇
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5905548

2010.10.14【高雄】CROWNE PLAZA 義大皇冠假日飯店-住宿篇
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5905505

2010.08.29【食．遊】高雄新堀江商圈&票選特色第一的六合夜市
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5903035

2010.06.25【桃園】中壢南方莊園渡假飯店-休閒樂活設施篇
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5898675

2010.06.24【桃園】中壢南方莊園渡假飯店-環境&客房&早餐
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5898598

2010.05.03【食】日本新宿讚歧樂釜製麵所-平價自製烏龍麵
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5894913

2010.04.26【食】日本新宿車站美食-讚歧みのり烏龍麵專賣
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5894019

2010.03.03【食】日本築地壽司清海鮮丼-豐盛的早餐
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5890338

2009.07.15【高雄】980412旗津輪渡站&小吃街
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5867331

2009.04.30【高雄】高捷巨蛋站-三民家商旁瑞豐夜市
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5856592

2009.04.25【團購】高雄橋頭糖廠愛愛黑糖嫩仙草&巧口鳳梨酥
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5855818

2009.04.22【高雄】西子灣幸福貝殼冰-夏天來囉~
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5855408

2009.04.18【高雄】捷運鹽埕埔站美食-高雄米糕城
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5854713

2008.11.14【團購】高雄爆漿巴特里奶油餐包
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5830561