煮? 還是不煮?

May 15, 2008

幾個男性朋友準備要結婚了，
不過有趣的是似乎大家都有同樣的問題，
女朋友/未婚妻/老婆(?)不會煮飯，怎麼辦?
這問題大不大?
反正大家協調好取得共識就好囉!

這時候會煮飯的我，似乎驕傲了起來，哈哈!
(我們這年紀的女生會煮飯的越來越少了?(謎))
其實煮飯不難，多練習就會順手、美味了。
不管什麼公不公平、家事分配的問題，
總是考量一下健康、衛生因素，大家一起來學做菜^^

好幾天沒吃到"飯"了，煮個咖哩飯，冰箱的苦瓜
被媽媽放到快乾掉了，剛好昨天壽喜燒吃太多又太晚睡，
來個鳳梨苦瓜湯吧!

媽媽妳把另一半弄到哪裡去了?

洗一洗後，將籽取出切塊。真的很怕苦的人，可以用湯匙把白膜刮乾淨一點。

將排骨燙過，血水倒掉。排骨跟鍋邊的髒肉沫記得清洗掉。通常我都是等排骨表面稍微變色就關火。
(旁邊怎麼有蝦仁?...那是我等等煮咖哩飯要用的。蝦仁炒了會出水，燙過一遍就不會湯湯水水囉。)

鳳梨醬準備好


先放入鳳梨醬讓它煮出味後再放苦瓜。鳳梨醬我是放3大匙，閹鳳梨記得撕成小塊比較快煮出味。
記得舀鳳梨醬的湯匙一定要是乾燥的，不然整瓶會發霉喔!

煮到你站在瓦斯爐邊聞的到鳳梨醬味，就可以準備把苦瓜丟進去了。

大概大火滾後轉中火煮10分鐘，加蓋將空氣燒光關火，再悶約30分鐘就可以了。
當然你要用瓦斯爐一直煮到透爛也是可以，不過我習慣最後用悶的，省瓦斯又不會
水煮乾一直加水。而且用悶的吃的到蔬菜的甘甜唷!
現在就去煮鍋苦瓜湯試試看吧!