May 25, 2009

蔥爆豬肉

蔥爆豬肉

所需材料:豬肉250公克
蔥5支
紅辣椒2支
     A 料:糖1小匙
太白粉、醬油、米酒 各1大匙
作法步驟:1.豬肉切成條狀,與 A 料拌合醃置 10 分鐘。
2.蔥洗淨切段、紅辣椒洗淨去蒂斜切
3.3大匙油燒熱,爆香蔥、紅辣椒段,放入醃好的豬肉快炒至熟

    
炒菜用的豬肉,建議使用"腰內肉"或"胛心肉",這兩個部位較嫩,如果不怕油,用五花肉也行,不要用里肌肉,很容易乾硬

0推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 27
Personal Category: 食譜 Topic: life / food / recipes
歷史上的今天:

誰來收藏
Loading ...
unlog_NVPO 0