August 22, 2007

豆漿?自己做就好了!!

想喝豆漿又怕不衛生不新鮮?
不如自己動手做吧!!
簡單又便宜喔!!
材料:
黃豆(家樂福就有,一包約近一公斤,50元有找~)300克
糖(冰糖、紅糖或自己喜歡哪種就用哪種吧!)適量
水(依照個人喜好濃度調配,1:1、1:2、1:3皆可。黃豆:水)
器具:
鍋子(還用說嗎?泡豆子要用、煮豆漿也要用~)
果汁機(打果汁!?眼花了嗎?這是豆漿教學,當然是打豆漿了ˇˇ)
豆漿用濾布(勝利就有賣了,一條25元)
做法:
黃豆先泡水8小時以上(請將水蓋過豆子,可以高出多一些沒關係。)
泡完水之後請將水瀝乾
取適量黃豆,放入果汁機後,依照比例到入適量乾淨的水
將黃豆打成泥狀後取一鍋子用濾布過濾豆泥
接著請擠乾濾布中的豆泥(豆渣會吸很多豆漿在裡面,能搾多少就盡量吧~)
將濾好的豆漿用中小火煮滾,同時不停攪拌避免燒焦(喜歡喝甜的可以這時間加入適量的糖)
煮至豆漿滾,這時候豆漿表面會起泡,然後轉小火慢滾至泡泡消掉
等冷卻之後就可以冰起來冷藏了

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    交出我滴豆漿來= =+

  • iamfish23 at August 23, 2007 09:19 AM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    我的呢????

  • BirDers at August 27, 2007 08:43 PM comment | email | prosecute
  • 3樓

    3樓坐沙發

    那下次做給我喝吧~
    好嗎?
    哈~
    ≧﹏≦

  • l771020 at May 3, 2008 11:59 AM comment | prosecute
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