新竹蕃薯伯控窯北埔老街之旅
早上台北還是綿綿細雨
氣象報告真的是超級不準
還說這週末天氣會變好
台北會出太陽真的騙很大
這一次出遊是跟背包客的分支插花幫出遊
插花幫主要的活動是登山露營為主
有時也會有腳踏車之旅
都是一群體力好的健腳背包客
這一次的活動算是糜爛之旅
早上9點集合出發分3個集合點分別出發
5台車17人加上2隻團員的愛犬
到新竹大家集合完畢就先到新竹番薯伯控窯
到了新竹天氣已經沒下雨
不過還是陰陰的
新竹番薯伯算是專業給人家控窯地區
食材與初步的控窯地點與雛型都先幫忙準備好
建議還是先行預約比較好
控窯一般如果自己弄可能需要弄一整天
不過由於天氣不太好
加上當地算是專業的地區
有專家幫忙很快就弄好
先搭好窯然後把土堆燒紅
就可以放食材下去了
除了番薯外都先用錫箔紙包著
比較不容易熟與可壓的放下面
然後在最上面放番薯
再把土堆打垮整個埋住沒有空隙悶燒
大約過一個小時左右或更久一點
就可以挖開土堆把食材拿出來
接下來當然就可以吃了
番薯伯附近都是農莊
可以趁等悶燒的時候在附近走一走或悠閒的放空
吃完後才2點該是散歨時間
大家一起去附近的獅頭山走走
獅頭山的的櫻花已經準備開花
走一走散一散歨想休息的
也可以在遊客中心旁的店家泡茶聊天
消化一下如果還有時間
可以去北埔老街逛一逛
不過要在下午6點以前
因為大概6點店家與攤販就幾乎收攤
老街攤販以廟為中心
既然來了當然要吃一下美食
首先品嘗的是鹹豬肉
切一小盒還不錯吃不會死鹹
肉質很嫩
接下來是一向很愛吃的新疆羊肉串
價錢便宜而且不錯吃
(台北大概需要雙倍的價錢以上)
北埔最有名的板條當然也不可能放過
在地人推薦這一家
除了板條很嫩外
滷肉調配的不錯
路過看到臭豆腐忍不住就進去吃吃看
泡菜不是很酸但是卻很脆很甜
吃起來感覺很不一樣
臭豆腐跟其他地方不一樣
沒有加什麼醬料
只有加了大蒜在裡面
外皮很脆
喜歡重口味的應該會不習慣
最後又帶了北埔的柿餅當伴手禮
這一天還蠻充實的
只是因為昨天需要補上班上課
大家似乎都有點疲累
回到台北7點半剛好還有時間好好休息一下
星期一大家又要上班上課
最近吃太多再過幾天就要過年
得要趁這幾天好好控制一下體重
這應該是過年前最後一個活動
不然過年又會吃很多
體重可能會失去控制到時候會暴肥
1樓
1樓搶頭香
哇
蕃薯用出來真的很好吃
天氣不好阿
高雄很熱喔
是阿很好吃
吃完後才發覺
沒有在放食材前
先打開錫箔紙尋找好吃的秘密
高雄天氣的確很好
過幾天就準備回高雄過年了
還是喜歡有大太陽的高雄^^
應該是很熱
過幾天就會回高雄過年了
2樓
2樓頸推
這幾天天氣的確不好
不過今天終於放晴了
但還是陰陰的
今天已經有放晴了
預計小年夜又會變濕冷
不過...
小年夜那天晚上
Summer就回高雄過年了
高雄應該會是好天氣^^
3樓
3樓坐沙發
推+1
原來你有來到新竹
真是行遍天下了你
多嘗鮮是不錯
盡量少量多餐囉^^
也想過要這樣
不過看到好吃的
就會想吃
而且好不容易去一趟
下次再去不知道是什麼時候了
當然要先吃一吃
還有太多地方太多好吃的要吃
最近狂瘦身
小年夜就要回高雄
到時候媽媽煮的菜也要全部吃光光
因為是媽媽的愛心^^
4樓
福樓
新年快樂哦^^
新年快樂^^
5樓
專業的5樓
推ˇ3
*\ ( ^ v ^ )/*。。。小薰〃☆高舉雙手來跟您拜年
恭喜發財 新年快樂^^
新年快樂^^
6樓
6樓
新年快樂啦~
一起胖 一起肥吧
哈哈~
新年快樂^^
不過不能胖要準備大瘦身!!
7樓
7樓
控窯超好玩的,不過現在很少這種體驗了
推一
是阿
現在很難有這樣的體驗
有機會可以去試試